茶冻家常做法,茶冻的制作方法与配料
抹茶果冻 主料 白凉粉粉一盒;抹茶粉2克; 辅料 糖适量; 抹茶果冻的做法步骤 1:准备材料 2:锅里放水,大概700ml吧。 3:煮水时,用另一个碗,倒凉粉粉。 4:抹茶粉一点点就行,不然会苦。我这次放多了,颜色深了 5:放糖,量因人而异。 6:等水沸腾了,倒进去,搅拌,等到再次沸腾。 7:沸腾后倒进大盘子里。我直接用烤盘了。 8:吧表面气泡刮掉。 9:放置20分钟,就可以切了。 10:放冰箱里冻一冻,口感更佳!清淡,夏...
抹茶果冻 主料 白凉粉粉一盒;抹茶粉2克; 辅料 糖适量; 抹茶果冻的做法步骤 1:准备材料 2:锅里放水,大概700ml吧。 3:煮水时,用另一个碗,倒凉粉粉。 4:抹茶粉一点点就行,不然会苦。我这次放多了,颜色深了 5:放糖,量因人而异。 6:等水沸腾了,倒进去,搅拌,等到再次沸腾。 7:沸腾后倒进大盘子里。我直接用烤盘了。 8:吧表面气泡刮掉。 9:放置20分钟,就可以切了。 10:放冰箱里冻一冻,口感更佳!清淡,夏...
元宝酥 水油皮 中筋面粉100g 猪油30g 细砂糖10g 温水50g 油酥 低筋面粉90g 猪油45g 馅料等 红豆沙适量 椰蓉适量 蛋黄液适量 元宝酥的做法步骤 1:中粉白糖猪油放入碗中(猪油要固体状的) 2:用手揉搓颗粒状。 3:一边慢慢试着加水一边揉面(面粉的吸水量不一样) 4:当水和面粉猪油完全融合就放到桌上用手揉搓。 5:用刮板把面团切碎。 6:把切碎的面团合一起揉搓。 7:采取搓洗衣服和...
蒜苔回锅肉 主料 五花肉500g;蒜苔半斤;青椒2个;红椒2个;姜1个;蒜3个;食用油适量; 辅料 盐一勺;鸡精半勺;味极鲜半勺; 蒜苔回锅肉的做法步骤 1:五花肉洗净切片蒜切段青椒红椒切丁姜、蒜切末 2:五花肉冷水下锅煮,肉至软盛出洗净切片 3:热锅冷油把五花肉下锅大火炒 4:放入蒜苔爆炒放盐鸡精味极鲜炒至蒜苔变色最后把青红椒倒入锅内转小火翻炒关火 小窍门 没准备那么多佐料,不过你们可以根据个人口味来做 蒜苗回锅肉 主...
秋葵炒肉丝 主料 秋葵2个;猪里脊肉50克;红辣椒2个;大蒜2个; 辅料 盐适量;淀粉适量;生抽适量;老抽适量;料酒适量; 秋葵炒肉丝的做法步骤 1:材料集合 2:肉肉切丝加盐,料酒,淀粉拌匀腌渍10分钟,秋葵切薄片,辣椒大蒜切末。 3:锅里放植物油将肉丝煸炒变色。 4:加入切好的秋葵中火煸炒 5:加入红辣椒,盐。,生抽,老抽拌匀 6:装盘。 秋葵炒肉 主料 秋葵适量;青椒适量;红椒1个;猪肉适量; 辅料 生姜适量;...
高汤蘑菇面 主料 面条适量;鲜蘑菇适量;高汤适量; 辅料 盐适量;香油适量;调味鲜适量;香葱适量; 高汤蘑菇面的做法步骤 1:面条煮熟过冷水待用,高汤一小碗,鲜蘑菇少许。 2:将高汤倒进锅里烧开,。 3:放进洗好的蘑菇。 4:放点盐。 5:将蘑菇煮熟。 6:再放进面条烧开。 7:调进调味鲜,淋上香油,撒上香葱出锅。 8:煮好的高汤蘑菇面条。 蘑菇鸡汤 主料 土鸡半只; 辅料 口磨10个;凤尾菇100g;白芷1片;...
红薯蛋挞 主料 半成品挞皮15个;牛奶200克;细砂糖80克;蛋黄3个;红薯适量; 红薯蛋挞的做法步骤 1:准备材料. 2:蛋黄搅拌成蛋黄液,红薯去皮切成小块. 3:将牛奶,细砂糖,放在奶锅里,小火加热至砂糖融化,离火晾凉. 4:放入蛋黄液. 5:搅拌均匀. 6:将挞水过筛. 7:挞皮中放人红薯. 8:到入挞水9分满,烤箱提前预热,上下烤220度,入烤箱中层,烤16分钟即可. 红枣蛋挞 主料 去核红枣15个; 辅料...
酵素DIY美食 主料 高粉500g;纯水130g(面包用);黄油140g;苹果150g(去皮,去核);丑橘150g(去皮);益生菌酵素发酵剂1.5g;纯净水3Lg(鲜酿酵素用); 辅料 高活性酵母4g;白砂糖50g(面包用);食盐10g;梨150g(去皮,去核);橘子皮50g;吉利丁粉10g; 酵素DIY美食的做法步骤 1:滇红玫瑰陈酿酵起桶 2:过滤 3:去渣(沥干水分) 4:称量上图食材 5:把除黄油和食盐以外的食材放入面包机揉...
蒸饼卷芹菜 主料 面粉300g;芹菜400g; 辅料 油适量;洋葱小半个;酱适量;五香粉1小勺;盐1小勺;蚝油1汤勺; 蒸饼卷芹菜的做法步骤 1:面粉加水和成柔软的面团,要比包饺子面软一点就可以。饧20分钟。 2:芹菜摘洗干净,开水迅速烫一下过凉。 3:饧好的面团分成小面剂子,大小随意,看看家里的蒸锅多大做就可以 4:取一个小剂子用手掌用力压扁,涂上一层油。 5:在压扁一个剂子,大小合适盖在抹油的剂子上。 6:这样抹油再摞起,我一...
^_^明湖小吃——炸荷花 主料 荷花3朵;鸡蛋一枚;淀粉适量;枣泥馅适量; 辅料 白糖适量;面粉少许;面包糠适量;油宽些; 炸荷花的做法步骤 1:需要准备:莲花的花苞数朵枣泥馅,鸡蛋,面粉,淀粉,面包糠,白糖还有油。 2:选里面的嫩瓣,用盐水浸泡一下冲洗干净控干水分抹上枣泥后把两片盒起来。 3:就像这样 4:一个鸡蛋加一份的面粉一份的淀粉 5:调成这样的糊 6:拖上蛋糊 7:粘上面包糠 8:中小火炸制金黄色后捞出放吸油纸粘去多...
浇汁鲍鱼 主料 鲍鱼适量; 辅料 鲜鲍汁适量;蒜米适量;白糖适量; 浇汁鲍鱼的做法步骤 1:新鲜鲍鱼取出鲍肉后去掉内脏, 2:边裙清洗干净。 3:在鲍肉上打花刀,上锅蒸3--5分钟。 4:鲜鲍汁适量,加清水与白糖调匀, 5:锅中加入少许油,炒香蒜米(蒜米要尽量碎一点)将调好的鲜鲍汁倒入锅中煮沸,调好味道,水淀粉勾芡至合适的浓度后即可。蒸好的鲍鱼摆盘,淋上做好的浇汁就可以啦。 浇汁豆腐 主料 豆腐适量; 辅料 洋葱适量;...