滋补谷米粥怎么做,十种好吃的做法
滋补豆浆 主料 大豆160克； 辅料 枸杞适量；红枣适量； 滋补豆浆的做法步骤 1：把大豆泡发10小时以上。 2：豆浆机加水。 3：放入泡发好的大豆，加入洗净的红枣和枸杞。 4：接通电源。 5：豆浆机自动完成熬煮程序。 6：滤去豆渣，即可饮用。 冬季滋补—山药鹌鹑蛋小米粥 主料 鹌鹑蛋20个；小米150g；山药200g；红糖50g； 辅料 薏米50克；枸杞子适量； 山药鹌鹑蛋小米粥的做法步骤 1：食材准备好 2...
炒菜时肉怎么才能嫩
在烹饪过程中，如何让肉炒出来更加嫩滑可口一直是大家关注的问题。无论是炒肉丝、炒牛柳还是炒鸡块，通过一些特殊的处理方法，我们可以使肉类在烹饪过程中更加保持嫩滑口感。下面就来为大家详细介绍一下肉类炒制的一些技巧和窍门。 好的肉类是做好一道菜的基础，因此在选择肉类时要注意选用新鲜、优质的食材。在炒菜时，猪里脊肉、牛肉柳、鸡胸肉等都是常用的选择。这些部位的肉质较为鲜嫩，易于炒制。肉类最好选用带着一点点肥肉的部位，这样可以增加肉质的滑嫩口感。...
素烧四宝怎么做最好吃,十种好吃做法
素炒三宝 主料 口蘑12朵；青椒1个；胡萝卜一个小； 辅料 盐适量；鸡精适量；淀粉适量个；香油适量；橄榄油适量； 素炒三宝的做法步骤 1：准备:胡萝卜一根口蘑10多个(蘑菇炒完会缩水多弄点也没事)青椒一个 2：蘑菇切片青椒切条胡萝卜切丝淀粉加些凉水备用 3：起油锅，先下青椒和胡萝卜翻炒两下之后放口蘑继续翻炒小火，焖半分钟倒入水淀粉，加盐和鸡精翻炒几下，就可以出锅啦 小窍门 口蘑最后放，熟的很快 素炒四季豆 主料 四季豆一...
水煮千张的做法大全,10种好吃做法
香辣水煮千张 主料 千张2张； 辅料 食用油2勺；食用盐半勺；葱适量；干辣椒段适量；郫县豆瓣酱1勺；火锅底料1勺；姜适量；蒜末适量； 香辣水煮千张的做法步骤 1：准备食材：2张千张切成丝，葱姜蒜末和干辣椒段准备好。 2：千张下入热水锅中煮2、3分钟。 3：捞出过凉水并沥干水分。 4：起锅烧油。 5：炒香葱姜蒜末和干辣椒段。 6：加入食盐。 7：倒入生抽。 8：下入郫县豆瓣酱和火锅底料。 9：炒出红油。 10：倒入清水煮沸。...
豆酱烧肉正宗做法,10种好吃做法
肉酱烧豆腐 主料 嫩豆腐1盒；肉酱3汤匙；葱1根； 辅料 盐适量；油少许；酱油1汤匙；鸡粉少许； 肉酱烧豆腐的做法步骤 1：嫩豆腐切片。（这种豆腐一碰就碎，口感很好、做豆腐散或豆腐羹比较适合，不适合做酿豆腐。） 2：葱洗净切碎。 3：热锅、放适量油，加上肉酱爆炒片刻。 4：倒进豆腐继续翻炒1分钟左右。 5：调人盐、鸡粉。 6：加上酱油。 7：倒进葱末翻炒均匀即可 小窍门 肉末本身熟的，炒热后加上豆腐快速翻炒1-2分钟即可。如...
腌萝卜丝的做法大全,10种做法
腌萝卜丝 主料 白萝卜1个；剁椒1勺； 辅料 盐1克；鸡精1克；蚝油适量；生抽3克；陈醋15-20克； 腌萝卜丝的做法步骤 1：白萝卜洗净去皮切成细丝。 2：取一个大的容器，扫入萝卜丝，加盐，鸡精，蚝油，生抽，然后用力揉匀。 3：这是揉过的萝卜丝，有很多汁水，这些汁水撇去。 4：放一点辣椒油或者熟植物油，加一勺剁椒，再倒入适量陈醋，继续搓揉均匀，然后压一下，静置十五分钟至半个小时即可装盘。 5：装盘，撒几粒葱花点缀一下就好了。 腌...
腊肉炒儿菜十大做法,做法和配料
鸭肉炒儿菜 主料 鸭胸肉300克；儿菜400克； 辅料 油少许；盐适量；鸡精2克；胡椒粉2克；葱10克； 鸭肉炒儿菜的做法步骤 1：鸭胸肉切薄片，加入适量盐、鸡精、小苏打、蛋清、木茨粉、味极鲜、白糖、油抓匀腌制好备用。 2：儿菜清洗干净后切2厘米厚的块。 3：锅加适量水、盐、油烧开，加入儿菜煮至七、八成熟打起过凉。 4：锅洗净烧热下油、葱煎香。 5：下鸭肉煸炒。 6：鸭肉八成熟时下儿菜继续煸炒，调味。 7：洒上胡椒粉淋上香油出锅...
麻辣卤毛豆怎么做才好吃,正确做法
卤煮毛豆 主料 新鲜毛豆适量； 辅料 干辣椒适量； 配料 卤料包适量 盐适量 油适量 卤煮毛豆的做法步骤 1：锅里先烧开水，然后将卤料包放入煮十分钟，卤香味浓； 2：毛豆洗净，用剪刀剪去两端尖角； 3：一直保持大火水开状态，将毛豆倒入，加两勺盐，几滴油； 4：全程不要盖锅盖，煮10分钟左右，关火； 5：放在锅里浸泡一个小时以上，让毛豆完全入味，捞出开吃！ 小窍门 煮毛豆不难，掌握以下三个关键点，煮出来的毛豆颜色一样清...
豆腐箱子家常做法,10种好吃的做法
豆腐箱子 主料 豆腐1斤；肉馅200g； 辅料 香菇2个；西红柿1个； 调料 淀粉1匙 葱适量 姜适量 生抽适量 料酒适量 香油适量 蒜适量 盐1匙 豆腐箱子的做法步骤 1：豆腐一块，肉馅用葱姜末、料酒、生抽、盐腌好。 2：把豆腐切成长方形。 3：放热油锅中炸至金黄。 4：盛出放凉。 5：在豆腐块的一面切开一块皮，一侧不切断，起箱盖作用。 6：挖出内里豆腐。 7：香菇洗净，和挖出的豆腐一起剁碎。 8：放入...
肉丸煮面正宗做法
水煮牛肉丸 主料 牛肉丸250克；白菜100克； 辅料 花椒1汤匙；干辣椒2汤匙；豆瓣酱1汤匙；姜1块；蒜子2个；香菜1棵；盐1茶匙；油3汤匙； 水煮牛肉丸的做法步骤 1：材料 2：牛肉丸切成横6竖6不断刀的井字形，煮熟成花型方便入味，辣椒剪段，姜蒜切碎 3：温油小火炸香花椒 4：继续温油小火炒香辣椒段 5：入豆瓣酱、姜蒜沫炒香，出红油 6：加清水煮沸 7：入牛肉丸煮沸后，小火再煮10分钟，入盐调味 8：白菜洗净，手撕成片...