炸酱宽面家常做法,十种好吃的做法
炸酱面 主料 猪五花肉500g；切面250g； 辅料 干黄酱350克；大葱1根；生姜15克；糖20克；料酒2.5汤匙；芹菜60克；胡萝卜50克；黄瓜80克；心里美萝卜60克；青豆20克；香菜适量； 炸酱面的做法步骤 1：准备材料。 2：将干黄酱放入空碗中备用。 3：将五花肉肥肉，瘦肉分开切丁。 4：大葱、生姜分别切末。 5：炒锅中加入比平时稍微多一些的油，小火加热。 6：先下入肥肉丁快速翻炒至出油。 7：再下入瘦肉丁翻炒至变色，...
青菜肉丝面怎么做好吃,最正宗的做法
青菜肉丝汤面 主料 青菜240克；肉丝120克；面条255克； 辅料 料酒适量；生抽适量；盐适量；鸡精适量； 青菜肉丝汤面的做法步骤 1：材料：青菜、肉丝、面条 2：将青菜洗净。 3：放在案板上切开，待用。 4：烧锅倒油烧热，下入肉丝，加适量的料酒。 5：加适量的生抽。 6：翻炒翻炒。 7：接着，合入切好的青菜翻炒一下。 8：然后，合入面条，加入一些清水煮开，煮上3分钟。 9：最后，加适量的盐。 10：加适量的鸡精。 1...
红豆年糕家常做法,最好吃的十种做法
红豆年糕 主料 糯米粉400G；糖90G；泡打粉4G；红豆沙250G；坚果适量； 辅料 鸡蛋2只；玉米油60G；牛奶230G；炼乳60G； 红豆年糕的做法步骤 1：将400g糯米粉、90g糖、4g泡打粉放入容器中，搅拌均匀。 2：将鸡蛋2只、玉米油60g、牛奶230g、炼乳60g放入另一容器中，搅拌均匀。 3：将第2步骤中的湿料倒入步骤1的干料中，搅拌均匀至无颗粒。 4：加入250g红豆沙。 5：继续搅拌均匀 6：将搅拌均匀的糯米...
香肠炒三鲜的做法,10种做法
炒三鲜 主料 莴笋适量；高笋适量；红萝卜适量； 辅料 辣椒适量； 配料 盐适量 油适量 蚝油适量 调味鲜适量 炒三鲜的做法步骤 1：备莴笋，高笋，红萝卜，辣椒。 2：高笋切片，红萝卜和莴笋切丁，辣椒切段。 3：烧油下入切好的红萝卜，莴笋，高笋。 4：放点盐入味。 5：将红萝卜，高笋，莴笋炒熟。 6：放进辣椒提辣炒匀，出锅前调入调味鲜和蚝油炒匀装盘。 7：炒好的炒三鲜。 炒三鲜 主料 虾仁适量；猪皮适量；...
菜做太咸了怎么补救
在烹饪过程中，有时候会出现做菜太咸的情况，这是我们常常遇到的问题之一。不论是做菜咸了还是加盐多了，都会影响到味道的平衡性。我们可以采取一些简单的方法来解决这个问题，使菜肴的味道更美味。下面就是几个可以帮助你补救过咸菜肴的方法。 如果你发现菜太咸，最简单也是最常见的方法就是增加原料。你可以加入适量的水或者蔬菜汤来稀释咸味。目的是将咸味稀释掉。在这个过程中，你需要保持菜肴的口感和菜品的原汁原味。 加入一些酸性食材也是一种有效的方法。酸能...
月饼面包怎么做好吃,正确做法
月饼 主料 月饼粉125克；转化糖浆100克；枧水2克； 辅料 色拉油40克； 月饼的做法步骤 1：倒入糖浆、枧水、色拉油搅拌至发白即可 2：倒入月饼粉揉成团 3：将面团封上保鲜膜静置3小时 4：月饼馅揉成50克的圆球待用 5：手上抹油把面团分成12个圆球，将圆球压平 6：包上月饼馅即可 7：再裹上一层月饼粉 8：放入月饼模具里，压成形即可 9：在月饼上晒上一层水180度烤5分钟 10：再拿出刷上一层蛋黄液180度烤15分...
炒菜怎么让肉嫩
在中国人的日常饮食中，肉类烹饪是不可或缺的，其中炒菜是最为常见的一种烹饪方式。很多人在炒菜时常常会遇到一个问题，那就是肉炒出来的不够嫩。炒菜怎么才能让肉更加嫩呢？下面我将为大家分享几个小技巧。 我们要提前对肉进行一些处理工作。在炒菜之前，可以将肉切成薄片或薄片，然后用少量的淀粉、盐、料酒等进行腌制。这样可以让肉变得更加嫩滑。还可以将腌制好的肉放入冰箱中，冷藏一段时间。这样能够使肉质更加紧实，烹饪出来的肉也会更加嫩。 炒菜时的火候也非...
美食天下回锅肉（美食天下回锅肉的做法）
本文目录一览 1、美食天下回锅肉的做法 2、美食天下回锅肉怎么做 美食天下的回锅肉，绝对是一道让人无法抵挡的经典佳肴。想象一下，五花肉在热锅中煎得金黄酥脆，散发出的香气瞬间俘获你的味蕾。每一口都在舌尖绽放，浓郁的豆瓣酱与青蒜的清新相互交融，仿佛是在唤醒记忆深处的味道。 制作这道美食的关键在于选肉。五花肉的肥瘦比例要刚刚好，这样才能在回锅的过程中，保持肉质的鲜嫩和油脂的香醇。先将五花肉煮熟，冷却后切片，之后在锅中炒制。炒的火候掌握得当...
金丝枣糕的做法,十种做法
金丝枣泥酥 主料 金丝枣16个；红糖10g；面粉110g；植物油10ml； 辅料 面粉90g（油酥）；植物油40ml（油酥）；红曲粉2g；清水5g； 金丝枣泥酥的做法步骤 1：金丝枣或者可以用普通的大枣，提前泡一晚上，第二天洗净，放入电饭锅中，加入400ml的清水。 2：选择【煮饭】键，等待即可。（中途要观察一下会不会水分变少，如果水少的话要适当的添一点儿水，防止枣糊了。） 3：煮好的枣取出来，剥去枣皮，去掉枣胡儿。 4：加入红糖用勺...
虾仁丝瓜怎么做好吃,十种好吃做法
虾仁炒丝瓜 主料 对虾200克；丝瓜300克； 辅料 大蒜适量；红椒适量； 配料 料酒适量 精盐适量 食用油适量 虾仁炒丝瓜的做法步骤 1：食材。 2：把丝瓜去皮切滚刀块。 3：对虾去壳取虾仁加少许料酒腌制一下。 4：切好红椒和蒜片。 5：锅中入油炒香蒜片。 6：加入虾仁滑炒熟后装出。 7：把丝瓜入锅翻炒。 8：加入适量清水翻炒。 9：丝瓜变软，加入虾仁。 10：加入红椒片炒匀。 11：加入精盐调味即可出锅。...