角仔做法大全,角仔的正确做法
墨鱼仔炒豆角 主料 墨鱼仔4只;豆角350g;红尖椒1个;甜椒1个; 辅料 葱白两根葱的葱白;姜15g;蒜3瓣; 调料 盐适量 鸡粉适量 墨鱼仔炒豆角的做法步骤 1:墨鱼仔,我用的是煮熟的,快炒。尖椒甜椒都洗干净。 2:墨鱼仔切块,尖椒甜椒也洗干净切块。 3:葱白姜蒜剁碎。如果吃辣,可以准备干辣椒。 4:豆角浸泡盐水一会儿,洗干净择小段。 5:锅里加水,加点盐和几滴油烧开后把豆角倒进去焯水,断生。 6:捞出来备用。水里加...
墨鱼仔炒豆角 主料 墨鱼仔4只;豆角350g;红尖椒1个;甜椒1个; 辅料 葱白两根葱的葱白;姜15g;蒜3瓣; 调料 盐适量 鸡粉适量 墨鱼仔炒豆角的做法步骤 1:墨鱼仔,我用的是煮熟的,快炒。尖椒甜椒都洗干净。 2:墨鱼仔切块,尖椒甜椒也洗干净切块。 3:葱白姜蒜剁碎。如果吃辣,可以准备干辣椒。 4:豆角浸泡盐水一会儿,洗干净择小段。 5:锅里加水,加点盐和几滴油烧开后把豆角倒进去焯水,断生。 6:捞出来备用。水里加...
朗姆葡萄酱三明治蛋糕 主料 细砂糖30g;鸡蛋1个;黄油60g;低筋粉60g; 辅料 盐1/4小勺(1.25ml);泡打粉1/4小勺(1.25ml);朗姆葡萄酱适量; 朗姆葡萄酱三明治蛋糕的做法步骤 1:黄油切块,软化后,用电动打蛋器稍微打发。 2:将细砂糖和盐加入黄油中 3:继续打发至颜色略发白,体积膨大。 4:鸡蛋打散后分3次加入黄油中,每次都需要搅拌至鸡蛋液与黄油充分融合后再加下一次。 5:鸡蛋与黄油完全融合后形成细腻光滑的糊...
孜然烤翅 主料 鸡全翅适量; 辅料 孜然粉适量;料酒适量;盐适量;辣椒粉适量;姜粉适量;葱适量;辣椒油适量;香油适量;芝麻适量; 孜然烤翅的做法步骤 1:将鸡翅洗净,吸干水份,用牙签在内侧扎上若干个小洞,加入:料酒、盐、辣椒油、孜然细粉、香葱、姜片用手(戴上一次性手套哈!)反复搓揉几分钟,使其入味,用保鲜袋包好放冰箱腌制四小时以上 2:烤箱以220度预热(仅用上火),烤盘铺上锡纸,挑去腌料,将鸡翅码上 3:将鸡翅放入烤箱,220度,烤十...
豆沙饼 主料 红豆适量;面粉适量; 辅料 白糖适量;酵母粉适量;食用碱适量; 豆沙饼的做法步骤 1:将泡发好的红豆煮烂 2:将煮熟的红豆捞出,水放置一边待豆沙泥沉淀 3:将沉淀多余水倒去底部豆沙泥倒入盆里 4:用勺将豆子捣成豆沙泥 5:放入白糖3勺,喜欢甜的可多放几勺 6:面粉根据豆沙多少发面,适量酵母溶入温水,放少许食用碱和面 7:将面团饧10分钟 8:二次揉匀面团待发,夏季发面时间较短 9:将发面揉成剂子 10:用手将...
韭菜花炒藕丝 主料 嫩藕2个;韭菜花1把; 辅料 红辣椒2个; 调料 花生油适量 盐适量 生抽适量 韭菜花炒藕丝的做法步骤 1:藕去皮,洗净,切成丝。 2:韭菜花洗净,切成3~5厘米的小段。 3:红辣椒洗净,竖着切丝。 4:锅中放油,热了之后,放入藕丝炒香。 5:放入适量的盐和生抽,翻炒入味。 6:放入韭菜花翻炒断生。 7:放入红辣椒,翻炒断生,即可关火。 8:出锅装盘。 小炒藕尖 主料 泡藕带一包;青椒...
胡萝卜 主料 胡萝卜2棵; 辅料 青椒1个;壳蒜2棵;豆豉1勺;肥肉1块;生抽适量;盐适量;油适量; 胡萝卜的做法步骤 1:主料 2:把蒜和青椒切片。 3:把胡萝卜斜切成段。 4:再把胡萝卜段切成片。 5:把肥肉切成小片。 6:锅中放少许油开小火把肥肉煸出油,煸酥。 7:把胡萝卜片倒入锅中,放入豆豉和蒜片,再加入生抽和少许盐炒匀。(喜欢吃软—点的可以加少许水焖一下) 8:最后加入青椒。 9:装盘! 胡萝干 主料 胡...
清炒扁豆 主料 扁豆300克; 辅料 生抽适量;盐适量;鸡精适量; 清炒扁豆的做法步骤 1:食材:扁豆(已清洗) 2:烧锅倒油烧热,下入已清洗好的扁豆翻炒一下。 3:接着,加适量的清水。 4:翻炒翻炒至熟。 5:然后,加适量的生抽。 6:加适量的盐。 7:加适量的鸡精。 8:调味炒匀,即可。 9:出锅装盘。 扁豆焖面 主料 扁豆1斤;切面9两; 辅料 猪肉适量; 配料 葱适量 姜适量 蒜适量 料酒...
麻辣海鲜XO酱 主料 小虾500克;色拉油500ml;蒜500克; 辅料 麻椒30克;糖4勺;姜20克;盐1勺;鸡精1勺;辣椒40个; 麻辣海鲜XO酱的做法步骤 1:小虾洗净,沥水控干 2:油锅放500ml油加热,油温过50度后,小虾下锅 3:最好油比虾高出一个手指左右,小火炸15分钟左右 4:加入蒜,麻椒,姜,辣椒继续小火炸30分钟 5:炸成这个样子就可以了,关火放置10分钟左右 6:倒入粉碎机里 7:加鸡精一勺 8:糖4勺...
泡椒 主料 辣椒适量; 辅料 盐适量;花椒适量;大料适量; 泡椒的做法步骤 1:辣椒洗干净 2:放入锅中,加入盐(少许)大料花椒水大火煮开就关火 3:放凉倒入没有生水和油的容器中 4:发酵7天就可以吃了 5:记住想吃取出时不要用有油和生水的不然,就会生白白的东东 青椒豆泡烧大虾 主料 樱花虾250g;青椒1个;豆泡80克; 辅料 食用油5g;盐1g;蚝油8g;葱1段;姜2g;清水适量; 青椒豆泡烧大虾的做法步骤 1...
做饭是一门艺术,也是一项日常生活中不可或缺的技能。无论是家庭主妇还是刚刚步入社会的年轻人,都有必要了解做饭的秘诀。本文将向您介绍一些做饭的秘诀,帮助您在如何制作美味的菜肴上更加得心应手。 做饭的基本秘诀是选择优质的食材。无论是蔬菜、水果还是肉类,新鲜、健康的食材都是做出美味菜肴的基础。新鲜的食材保持了最佳的口感和营养价值,这是做出美味佳肴的关键。 做饭的秘诀是合理搭配食材。不同的食材在口感、口味和营养成分上都存在差异。合理的搭配可以...