卤海带魔芋家常做法,最好吃的十种做法
卤海带丝 主料 海带适量; 辅料 卤汁适量;油辣椒适量;盐适量; 卤海带丝的做法步骤 1:干海带少许。 2:用清水泡软。 3:清洗干净。 4:卤汁一盆。 5:将卤汁倒进锅里加盐烧开。 6:再放进海带丝。 7:再放进海带丝煮十五钟,喜欢吃软一点的多煮些时间,喜欢吃脆一点的,十五分钟就够了。 8:出锅,吃辣的放点油辣椒。 9:淋点香油拌匀。 10:拌好的海带丝。 海蛎子炒魔芋丝 主料 魔芋丝300g;海蛎子200g;...
卤海带丝 主料 海带适量; 辅料 卤汁适量;油辣椒适量;盐适量; 卤海带丝的做法步骤 1:干海带少许。 2:用清水泡软。 3:清洗干净。 4:卤汁一盆。 5:将卤汁倒进锅里加盐烧开。 6:再放进海带丝。 7:再放进海带丝煮十五钟,喜欢吃软一点的多煮些时间,喜欢吃脆一点的,十五分钟就够了。 8:出锅,吃辣的放点油辣椒。 9:淋点香油拌匀。 10:拌好的海带丝。 海蛎子炒魔芋丝 主料 魔芋丝300g;海蛎子200g;...
虾仁秋葵炒豆干 主料 虾仁十几个;秋葵半斤;白豆干3、4片; 辅料 盐适量;料酒适量;淀粉适量;姜粉适量;白胡椒粉适量;食用油适量; 虾仁秋葵炒豆干的做法步骤 1:白豆干切条 2:虾仁用料酒、一点点盐、淀粉和少许姜粉拌上 3:秋葵用水焯几分钟 4:去头,斜切块 5:锅中倒少许油,煸炒豆干 6:盛出豆干,另放油炒虾仁 7:虾仁炒好盛出后,倒少许油,下入秋葵 8:稍翻炒,加入豆干 9:最后放虾仁 10:出锅前洒盐、白胡椒粉...
青椒豆泡烧大虾 主料 樱花虾250g;青椒1个;豆泡80克; 辅料 食用油5g;盐1g;蚝油8g;葱1段;姜2g;清水适量; 青椒豆泡烧大虾的做法步骤 1:原料:虾、青椒、豆泡、葱、姜。 2:锅中倒入油,放入大虾翻炒。 3:虾身有点焦黄时,烹料酒去腥。 4:加葱姜炒香。 5:加豆泡炒一下。 6:加入清水稍微没过虾。 7:加蚝油。 8:加盐调味。 9:加入青椒,烧一下。 10:收汁出锅喽。 11:豆泡吸收了虾的鲜味,汁鲜味...
香甜杂粮饼 主料 小麦面粉30克;玉米面粉25克;黄豆面25克;细玉米面25克;小米面25克;荞麦面粉25克;糯米粉25克; 辅料 大枣30克;白糖20克;油适量; 香甜杂粮饼的做法步骤 1:准备好原材料 2:大枣去核切成碎末 3:将除了油以外的所有原材料倒入面包机桶里混合,调成可流动的糊 4:启动面包机发酵功能,发酵到原来的2到2.5倍体积 5:电饼铛预热,均匀刷上油,稍微刷多一点 6:倒入面糊,尽量倒均匀,启动电饼铛“锅贴”功...
牛肉灌汤饺子 主料 中筋面粉400g;盐1g;牛奶100g;纯净水120g;牛肉500g;猪肉200g;洋葱1个;高汤冻半碗; 辅料 盐适量;低盐酱油2勺;花生油1大勺; 牛肉灌汤饺子的做法步骤 1:首先来制作面团,面团材料全部放入厨师机桶内。 2:启动厨师机,十来分钟打成光滑的面团。 3:放入发酵盒醒面。 4:接下来制作牛肉馅,牛肉洗净浸泡出血水,去掉筋膜,切成小块。 5:把厨师机安装上绞肉机。 6:把肉打成泥。 7:洋葱也一...
锅包肉 主料 猪里脊肉400克; 辅料 香菜1根;胡萝卜1/3根;葱姜蒜末适量; 配料 油适量 盐适量 鸡精1/4小勺 蛋清1个 加饭酒1勺 玉米淀粉3勺 白糖1大勺 生抽1勺 香醋1大勺 淀粉1小勺 锅包肉的做法步骤 1:准备材料。里脊肉切成0.3厘米左右的大片,加入盐1小勺鸡精1/4小勺蛋清半个加饭酒1勺腌制20分钟。 2:将玉米淀粉3勺清水适量蛋清半个色拉油几滴搅拌成液态流状。 3:腌制好的里脊肉片均匀的...
猴头菇的选择与处理 选择新鲜的猴头菇 在购买猴头菇时,选择新鲜的产品是至关重要的。新鲜的猴头菇应当呈现出洁白或淡黄色的色泽,表面光滑,没有任何霉斑或异味。如果选择干猴头菇,注意查看包装日期,确保它们是在保质期内。 清洗猴头菇 猴头菇表面可能会有泥土和杂质。在清洗时,可以用清水轻轻冲洗,去掉表面的污垢。不要用力搓洗,以免破坏猴头菇的结构。 切割猴头菇 新鲜猴头菇的切割方式也会影响最终的口感。可以将其切成适当大小的片或块,厚度大约为0.5-1厘...
腊肉炒菜心 主料 腊肉70克;菜心225克; 辅料 盐适量;鸡精适量; 腊肉炒菜心的做法步骤 1:材料:菜心(已洗净)、腊肉(已切成片) 2:烧锅倒油烧热,下入腊肉翻炒翻炒。 3:接着,合入菜心翻炒翻炒至断生熟软。 4:加适量的盐。 5:加适量的鸡精。 6:调味炒匀,即可。 7:出锅,装盘。 肉末炒菜心 主料 菜心1把;肉末80克; 辅料 葱1段;姜2片;蒜3瓣; 调料 酱油1勺 料酒1勺 盐1勺 糖...
蝶恋花之馒头 主料 面粉200克;酵母2克;水75克;紫薯1个;抹茶粉适量; 蝶恋花之馒头的做法步骤 1:面粉、水、酵母混合一起 2:紫薯蒸熟 3:用过滤网过滤一下,紫薯就会比较细腻 4:分别揉成两种颜色面团 5:发酵一个小时, 6:排气,然后分成若干小份,擀万饺子皮 7:6块饺子皮叠加卷起来,中间用筷子按压 8:在按压处折断,就成为两朵漂亮的小花了 9:抹茶面团揉成细长条 10:两头向中间卷起,中间切断 11:锅里放冷水,...
豉椒花菜 主料 花菜适量;豆干适量;胡萝卜适量; 辅料 剁椒适量;豆豉辣酱适量;葱适量;酱油适量;花椒粉适量; 豉椒花菜的做法步骤 1:大葱切段 2:花菜分成小朵,淡盐水中浸泡片刻洗净 3:胡萝卜切滚刀块 4:厚百叶入沸水锅中焯烫断生,冲洗干净切滚刀块 5:起油锅,放葱,剁椒,豆豉辣酱爆香 6:转小火,放入花菜煸炒 7:待花菜煸炒变软,转中火,放入胡萝卜翻炒 8:放入厚百叶翻炒,放适量花椒粉,酱油,转大火翻炒入味即可 9:颜...