原味薯条怎么做好吃,十种好吃做法
原味炸薯角 主料 土豆适量; 辅料 土豆适量; 调料 黑椒盐适量 原味炸薯角的做法步骤 1:土豆洗刷干净,不用削皮,切成像橘子那样一瓣一瓣的形状。 2:撒面粉,抖动,左右摇晃盘子,让面粉均匀沾在土豆上。 3:中火炸五分钟,外皮开始变硬并浮出油面,取出沥油,这时颜色还很浅,几乎是土豆原色。 4:静置三分钟,用筷子戳一下,如果里面已经变软,就用大火翻炸,炸到金黄色即可;如果用筷子戳时,里面没有完全变软,就用中火翻炸(时间比用大火会...
原味炸薯角 主料 土豆适量; 辅料 土豆适量; 调料 黑椒盐适量 原味炸薯角的做法步骤 1:土豆洗刷干净,不用削皮,切成像橘子那样一瓣一瓣的形状。 2:撒面粉,抖动,左右摇晃盘子,让面粉均匀沾在土豆上。 3:中火炸五分钟,外皮开始变硬并浮出油面,取出沥油,这时颜色还很浅,几乎是土豆原色。 4:静置三分钟,用筷子戳一下,如果里面已经变软,就用大火翻炸,炸到金黄色即可;如果用筷子戳时,里面没有完全变软,就用中火翻炸(时间比用大火会...
家常麻婆豆腐 主料 豆腐400克;肉末80克;料酒3ml;葱1棵;白砂糖2茶匙;豆瓣酱10克;鸡精2克;淀粉5克; 家常麻婆豆腐的做法步骤 1:豆腐切小块,水里浸泡15分钟 2:锅里加油,倒入肉末煸炒,在加入料酒 3:加入豆瓣酱,喜欢辣的就多放一些 4:倒入适量水 5:豆腐倒入锅里,最好不要用锅铲翻动,易碎 6:我没有放盐,豆瓣酱偏咸,所以没放。加入二小勺糖 7:用淀粉勾芡 8:最后加鸡精,放入葱 9:成品 家常麻食 主...
法式沙律酱 主料 蛋黄1个;橄榄油250ml;黄芥末酱1勺; 法式沙律酱的做法步骤 1:打鸡蛋,把蛋黄分离出来倒入碗里,加入一勺芥末酱 2:打蛋器搅拌均匀 3:边打鸡蛋边倒入橄榄油,这时要注意刚开始倒入橄榄油时一定要如图一样一点一点地倒入,要不然很容易使油和蛋黄芥末分离开。 4:等蛋黄和橄榄油搅拌均匀,比较稳定,可以按个人喜好家一勺蒜末或一勺柠檬酱或一勺醋等等 5:然后继续倒入橄榄油,这时可以比之前稍微多一点,但是还是要注意不能倒太多,...
山药红枣桂花糕 主料 山药半节;红枣10颗; 辅料 桂花酱1勺; 调料 桂花酱适量 山药红枣桂花糕的做法步骤 1:准备半节山药和蒸熟的红枣。 2:山药洗干净去皮切成薄片。 3:上锅蒸熟。 4:红枣去皮去核。 5:团成小红枣大小的圆。 6:山药蒸熟用勺子压成山药泥。 7:团成小红枣大小的圆。 8:模具上下各放一个山药圆子,中间放一个红枣圆子。 9:压成一个山药红枣糕。 10:成品。 11:外形是不是很漂亮。 12...
蒸红薯叶 主料 红薯叶适量;普通面粉适量; 辅料 蒜适量; 调料 盐适量 香油适量 蒸红薯叶的做法步骤 1:新摘的红薯叶洗净,控十五分钟。 2:切细长条。 3:撒入面粉,使红薯叶均匀的裹上干面。 4:水烧开,中火上笼蒸五分钟。 5:已蒸好。 6:倒入盆中,用筷子搅拌一下。 7:晾晾后,把捣好的蒜泥倒入,再倒入少许香油,拌匀即可。 8:不知不觉吃掉一盘,纯天然无污染,健康又美味! 烧红薯叶 主料 红薯叶500...
蒸螃蟹 主料 螃蟹3只; 辅料 葱3根;姜3片;紫素粉1袋;醋1勺;酱油1勺; 蒸螃蟹的做法步骤 1:备好食材 2:螃蟹先用清水喂养1小时左右让它吐出肚子的脏东西 3:然后用刷子清洗干净 4:肚子朝上的放入蒸锅里放入葱姜 5:加点紫苏粉去腥大火蒸15分钟即可 6:出锅配上醋酱油吃。 小窍门 螃蟹要记住不吃胃,肠,腮,心脏部位。因为螃蟹寒性大。 炒螃蟹 主料 螃蟹8支; 辅料 生抽1勺;料酒适量;糖适量;花椒适量...
炒饵块 主料 饵块一片;鸡蛋两个; 辅料 胡萝卜半根;小白菜三棵;绿豆芽一小碗;黄瓜半根;葱一棵;油盐适量; 炒饵块的做法步骤 1:饵块切丝。 2:豆芽洗净。 3:黄瓜切丝,葱花切好。 4:胡萝卜切丝。 5:小白菜洗干净沥干水分。 6:打两个鸡蛋放盐,用筷子打散。 7:热锅热油。 8:加入打散的鸡蛋液。 9:炒熟。 10:添出来。 11:重新放入油。 12:胡萝卜,黄瓜,豆芽放进去,翻炒一下。 13:加入小白菜。...
香煎偏口鱼 主料 偏口鱼1.5斤(新鲜的); 辅料 植物油适量;鸡蛋一个;盐适量; 香煎偏口鱼的做法步骤 1:新鲜的鱼,身上会有黏糊的感觉,会沾着很多海里的脏东西;如何判断鱼的新鲜程度,一是扒开鱼鳃看看,颜色鲜艳是鲜艳的红色,表明鱼很新鲜,若鱼鳃颜色暗淡为暗或浅红色,表明这鱼放置时间过长已不新鲜; 2:二是看鱼的眼睛,新鲜的鱼,眼珠子铮明瓦亮呈透明状,眼珠子是饱满的;若眼珠子凹陷,黯淡无光,一般是冰鱼或不新鲜的鱼;多买几次,就差不多能掌握...
排骨蛤蜊什锦汤 主料 蛤蜊100g;青瓜1根;肉饼200g;排骨150g; 辅料 盐适量;芹菜少许; 排骨蛤蜊什锦汤的做法步骤 1:青瓜清洗干净切块 2:排骨洗净干净后加水和少许盐压着15分钟左右! 3:蛤蜊清洗干净后放另外备用 4:压后开锅加入肉饼和青瓜煮一会,等到出锅前加入十来个蛤蜊和芹菜提味! 5:出锅!大功告成! 小窍门 蛤蜊要先放进盐水里吐出一会沙子再清洗,不然蛤蜊泥土未排泄出来! 素什锦 主料 西蓝花1个...
蒜香烤花蛤 主料 花蛤适量; 辅料 蒜适量;红椒1个;姜末适量;酱油适量; 蒜香烤花蛤的做法步骤 1:花蛤洗干净,泡盐水20分钟,然后再冲一下; 2:烤盘上铺锡纸,把花蛤摆放好; 3:180度15分钟; 4:烤制过程备配料,切碎,混合(我还撒了椒盐) 5:花蛤全张开,取出来(烤箱不用关); 6:用筷子把配料夹在花蛤肉上; 7:再放烤箱烤5分钟,入味。 8:噢啦!来吃! 小窍门 1、配料全部切末;2、花蛤全部张开就可以取出,...