油淋山药十大家常做法,怎样做最好吃
滑山药 主料 山药1段;胡萝卜1段;木耳5棵; 辅料 蒜适量;葱花适量;盐适量;蚝油适量; 滑山药的做法步骤 1:胡萝卜切丝 2:山药切片 3:木耳泡发,用水焯过 4:油热后放入胡萝卜,炒至柔软,有黄汁出来就盛出备用 5:热油,放入山药和木耳翻炒30秒左右就加入胡萝卜丝一起炒,山药熟即可,然后加盐,蚝油,葱花,起锅。 6:美味可口的淡味素食就完成了 山药羹 主料 山药200克;胡萝卜50克;玉米粒50克; 辅料 鸡蛋...
滑山药 主料 山药1段;胡萝卜1段;木耳5棵; 辅料 蒜适量;葱花适量;盐适量;蚝油适量; 滑山药的做法步骤 1:胡萝卜切丝 2:山药切片 3:木耳泡发,用水焯过 4:油热后放入胡萝卜,炒至柔软,有黄汁出来就盛出备用 5:热油,放入山药和木耳翻炒30秒左右就加入胡萝卜丝一起炒,山药熟即可,然后加盐,蚝油,葱花,起锅。 6:美味可口的淡味素食就完成了 山药羹 主料 山药200克;胡萝卜50克;玉米粒50克; 辅料 鸡蛋...
螺旋面 主料 面粉适量; 辅料 水适量;胡萝卜适量; 螺旋面的做法步骤 1:胡萝卜加少量水榨汁。过筛。 2:加面粉和一丢丢盐揉成偏硬的面团。静置20分钟。(如果只用面和水,差不多300g面 140g水)。 3:取一小块面,揉成长条。四根筷子用皮套绑住,面条置于筷子上,用刀切断一小块。 4:用刀碾压的力量带动面块转一圈。留下筷子的印记。完成一个。 5:可多做一些冻起来保存。左面是胡萝卜的,右面是鸡蛋的。 6:不想绞尽脑汁做早饭的早上...
蜜桃果冻 主料 蜜桃果汁200ml; 辅料 鱼胶粉10g; 配料 水适量 蜜桃果冻的做法步骤 1:鱼胶粉加凉水化开,上锅隔水加热成液体状 2:果汁加热至沸腾 3:倒入鱼胶粉液,充分融合后,凉凉 4:放入模具中,冷藏2个小时以上 5:成品 小窍门 用果汁做果冻比较方便的一种方法 西瓜果冻 主料 西瓜适量; 辅料 吉利丁片适量;糖适量;酸奶适量;抹茶粉适量; 西瓜果冻的做法步骤 1:吉利丁冷水泡软,隔水加...
酥香发面千层饼 发面烙饼 千层烙饼 发面饼 主料 面粉500克;水250克;酵母3克; 辅料 食盐适量;十三香适量;食用油适量; 千层发面饼的做法步骤 1:面粉 酵母混合均匀加入清水搅拌成絮状。 2:揉成光滑面团后盖上保鲜膜 湿毛巾放温暖处进行第一次发酵。 3:面团发酵的时候我们可以开始做稀油酥了,4勺油,加一小勺盐,十三香适量,面粉两勺拌匀即可,这个油酥一定要做稀一点,不要太稠。 4:面团发酵至两倍大,手指蘸少量干粉,在面团中间戳一...
烤韭菜 主料 韭菜适量; 辅料 胡椒粉适量;辣椒粉适量;孜然粉适量;盐适量;白芝麻适量;食用油适量; 烤韭菜的做法步骤 1:锅中水烧开,放少量盐入锅 2:再滴几滴食用油在锅中(焯蔬菜的水中放点盐和油,可以让蔬菜保持翠绿的色泽),关火 3:把洗净的韭菜放入锅中,烫一下立即捞出 4:用冷水冲凉沥干 5:把两到三根韭菜理顺,排在一起,卷起来(尽量要卷的紧一点) 6:卷好的韭菜用竹签串起来 7:先刷上一层食用油,再撒些盐、胡椒粉、孜然粉...
鸡肉黄瓜拌面 主料 中筋面粉500克;鸡胸肉1块;黄瓜3根; 辅料 面粉用凉水250克;大蒜1头;小葱3棵;油适量;水半碗; 调料 酱油20克 生抽30克 盐1克 鸡肉黄瓜拌面的做法步骤 1:中筋面粉和室温凉水入盆;面粉的吸水率不同、四季环境温度和湿度不同、手擀面和机压面的面团软硬度不同,根据这些情况来调整面水比例。 2:揉成无干粉的面团,盖盖子饧10分钟。 3:手擀面或机压面均可,我用压面机压的宽面条。 4:烧水煮面条这...
黄金大面包 主料 包体高筋面粉300克;包体细砂糖50克;包体盐1/2茶匙;包体面包机酵母1满茶匙;包体奶粉20克;包体冰水80克;包体蛋黄60克;包体酸奶60克;包体无盐黄油50克;包体葡萄干80克;包体郎姆酒60克; 辅料 表面无盐黄油25克;表面糖粉20克;表面低筋面粉25克; 配料 无味菜油适量 黄金大面包的做法步骤 1:在做包的前一夜用郎姆酒泡葡萄干; 2:用搅拌机的碗里放面粉300克,再放细砂糖50克、盐1/2茶匙、面...
什锦腊肠焖饭 主料 大米250克;广式腊肠三根;豌豆150克;玉米粒150克;胡萝卜一根;洋葱一个;口蘑200克; 辅料 生抽三勺;老抽一勺;蚝油两勺;五香粉适量; 什锦腊肠焖饭的做法步骤 1:口蘑可以换成任意你想吃的蘑菇。 2:胡萝卜,洋葱切丁,口蘑,腊肠切片。 3:大米加水放入电饭煲(注意水要比平时加的少,因为蔬菜会出很多水)。 4:锅中放少许油,放入腊肠煸炒到出油。 5:然后放入所有蔬菜,继续炒一分钟。 6:什锦菜出锅倒入电...
泡椒豆腐焖黄蜂鱼 主料 黄蜂鱼700克;豆腐250克; 辅料 酸豆角50克;泡椒6个;葱3根;姜15克;大蒜6瓣;蒜苗1根;香菜2棵;生抽15克;辣椒酱1小勺;蚝油5克;盐1小勺;白糖1小勺;料酒15克;腐乳1块;西红柿1个; 泡椒豆腐焖黄蜂鱼的做法步骤 1:准备好所有材料。将鱼、豆腐洗净,酸豆角、葱、蒜苗切小段,酸茭头、姜、大蒜切片,泡椒切丝,豆腐切小块。 2:鱼加盐、料酒、蚝油、生抽、白糖腌制30分钟。 3:先将豆腐放入盐水中泡一会...
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