小烧排骨做法大全,最正宗的做法
红烧排骨 主料 排骨800克; 辅料 料酒15克;生抽适量;盐适量;冰糖1块;八角1个;草果1个;桂皮1块;丁香1粒;小茴香7、8粒;葱段15克;姜片15克;白糖适量; 红烧排骨的做法步骤 1:排骨洗净,放料酒,用清水泡15分钟,沥干水分。 2:备葱段姜片、草果、八角、桂皮、小茴香、丁香。 3:将上述调料用纱布包成调料包。 4:坐锅入油,炒糖色,放入排骨,炒匀。 5:锅中加足量的水,将开时撇浮沫。 6:加料酒。 7:加生抽。...
红烧排骨 主料 排骨800克; 辅料 料酒15克;生抽适量;盐适量;冰糖1块;八角1个;草果1个;桂皮1块;丁香1粒;小茴香7、8粒;葱段15克;姜片15克;白糖适量; 红烧排骨的做法步骤 1:排骨洗净,放料酒,用清水泡15分钟,沥干水分。 2:备葱段姜片、草果、八角、桂皮、小茴香、丁香。 3:将上述调料用纱布包成调料包。 4:坐锅入油,炒糖色,放入排骨,炒匀。 5:锅中加足量的水,将开时撇浮沫。 6:加料酒。 7:加生抽。...
蜜汁南瓜 主料 南瓜350克; 辅料 蜂蜜适量;干桂花适量; 蜜汁南瓜的做法步骤 1:食材:南瓜、蜂蜜、干桂花。 2:南瓜去籽去皮。 3:去籽去皮的南瓜切成厚块(南瓜切厚一些,太薄会失去干面的口感)。 4:切好的南瓜放入盘中,放入蒸锅。 5:大火蒸15分钟。 6:蒸好的南瓜取出,淋上蜂蜜。 7:蒸好的南瓜取出,淋上蜂蜜。 小窍门 无 蜜汁南瓜 主料 南瓜适量; 辅料 南瓜适量;冰糖适量; 蜜汁南瓜的做法步骤...
蚕豆炒鸡蛋 主料 蚕豆250g;火腿肠1根; 辅料 鸡蛋2个; 蚕豆炒鸡蛋的做法步骤 1:蚕豆剥去外衣,焯水。 2:鸡蛋打散,炒出。 3:一汤匙油爆香姜块,放入蚕豆火腿肠,炒一会,放糖。 4:放半碗水,煮一会,汤汁不要完全干,放盐,胡椒粉,鸡蛋,炒均匀即可。 5:简单好吃,清爽下饭。 小窍门 不喜欢白胡椒的用黑胡椒代替。火腿肠可用胡萝卜或红辣椒代替。 蚕豆浓汤 主料 蚕豆100g(带荚500g(废弃率80%);盐1大...
自制山楂浆果 主料 新鲜山楂500g; 辅料 盐少许;土冰糖250g; 自制山楂浆果的做法步骤 1:山楂用清水洗净,放在淡盐水中泡20分钟左右。去蒂去核,把里面的小籽也去掉,最好能掰开来看看,或许有些果肉已经腐烂,烂的就不能用了。 2:250g冰糖,我用的是土冰糖,口感会更好一点。大家也可以用小颗的冰糖。大块的土冰糖一定要用锤子敲碎,否则不容易融化。 3:把冰糖和山楂混合在一起,放入微波炉中高火,4分钟,拿出来翻拌一下,继续,高火,6分...
四喜蒸饺 主料 面粉适量;鸡胸肉适量;大葱适量; 辅料 香菇适量;胡萝卜适量;青豆适量;玉米粒适量;食盐适量; 四喜蒸饺的做法步骤 1:所有的辅料当中,香菇需要格外处理一下,提前泡软然后切成小块,胡萝卜切碎,然后所有辅料盐水里面煮熟,放一点油和酱油调味 2:一块鸡胸肉细细的剁成肉糜 3:两颗大葱只要葱叶,切碎和鸡肉混合 4:然后继续剁到完全融合了为止,加入一点食盐和黄酒搅拌成馅料 5:面粉加清水揉成一个稍微软一点的光滑面团 6:切...
萝卜干炒肉 主料 瘦肉120G;萝卜干粒半碗; 辅料 葱花适量; 配料 盐适量 豆油适量 油适量 萝卜干炒肉的做法步骤 1:瘦肉、姜分别切片,放碗中 2:加点生粉、酱油、料酒腌一下 3:准备萝卜干粒。 4:锅热油,放姜和肉片炒。 5:加点水炒。 6:倒入萝卜干炒。 7:加豆油和少许盐炒匀。 8:放葱花点缀。 小窍门 肉片加点生粉、酱油、料酒腌一下 香干炒萝卜 主料 萝卜220克;香干110克; 辅...
五香豆腐炒腊肠 主料 五香豆腐一块;腊肠一根; 辅料 蒜少许; 调料 花生油少许 五香豆腐炒腊肠的做法步骤 1:五香豆腐切薄片。 2:腊肠用温水洗净,煮熟,切斜刀。 3:蒜切片。 4:锅烧热放少许油,倒入蒜爆香,再倒入五香豆腐和腊肠,翻炒一下即可。 5:出锅装盘。 6:香辣可口。 香肠 主料 香肠3根; 辅料 清水适量; 香肠的做法步骤 1:这香肠在超市现买肉,现场代罐的;拿回来放至阴凉通风处吹干。 2...
孕期家人都围着准妈妈转,产后家人就开始围着孩子转了,这都是家长们为了能够让下一代有更好的先天和后件,让孩子们能赢在起跑线所做的努力。准妈妈为了孩子的健康成长也早已博览群书,听取八方了。这些中,究竟有哪些真正能帮助宝宝健康快乐生长?又有哪些能帮助准妈妈在整个孕期乃至生产过程中更加顺利?还有哪些可以帮助准妈妈将营养更直接的补在胎儿身上,使其在产后既能有足够的奶水,又能更快的恢复呢?下面就给大家扒一扒孕期饮食有哪些常犯的误区。孕期家人都围着准妈妈转,产后家人...
红烧咸鱼 主料 咸鱼500g; 辅料 青辣椒半个;红辣椒半个;小米椒3个;大葱一段;蒜瓣2个;食用油适量;料酒适量;老抽适量;味精适量; 红烧咸鱼的做法步骤 1:食材准备到位,咸鱼切块; 2:锅九十度预热,将咸鱼放入锅内,盖上锅盖焖5-7分钟; 3:咸鱼大翻身,再焖5-7分钟; 4:因买的咸鱼很咸,所以需要用热水半小时,中间换水2次; 5:放入食用油和姜片120度翻炒两分钟,再放入少许老抽翻炒两分钟,最后放入温水适量、蒜瓣和小米椒,...
猕猴桃汁 主料 猕猴桃3个; 辅料 纯净水适量(凉白开); 猕猴桃汁的做法步骤 1:猕猴桃3个削皮 2:切片 3:放入搅拌机杯中加适量凉白开,喜欢甜的加糖或蜂蜜(本人觉得原味蛮好) 4:装上搅拌机,打30秒 5:成品。 6:红红的落叶蛮衬猕猴桃汁的 7:再来1张。 猕猴桃橙汁 主料 橙子1个;蜂蜜适量; 辅料 猕猴桃3个; 猕猴桃橙汁的做法步骤 1:准备材料。 2:剥开橙子,猕猴桃。 3:先把剥好的猕猴桃放...