冷艳兔丁做法大全,最正宗的做法
冷吃兔 主料 兔子500; 辅料 大葱少许;花椒适量;辣椒适量;八角4个;小米椒少许;大蒜适量;花椒油少许;姜少许; 冷吃兔的做法步骤 1:兔子切割成1厘米小块 2:兔子放开水中烫去血水 3:捞出,放少许料酒,白糖,淀粉,老抽,盐巴,搅拌均匀腌制一小时 4:辣椒小米椒姜大葱大蒜花椒准备起 5:1/3于兔肉的油放入锅中 6:待油油8分热放入准备好的料炒到料散发出香味 7:放入兔子加点盐鸡精慢慢煸 8:炒熟兔肉干了即可捞出,美味的...
冷吃兔 主料 兔子500; 辅料 大葱少许;花椒适量;辣椒适量;八角4个;小米椒少许;大蒜适量;花椒油少许;姜少许; 冷吃兔的做法步骤 1:兔子切割成1厘米小块 2:兔子放开水中烫去血水 3:捞出,放少许料酒,白糖,淀粉,老抽,盐巴,搅拌均匀腌制一小时 4:辣椒小米椒姜大葱大蒜花椒准备起 5:1/3于兔肉的油放入锅中 6:待油油8分热放入准备好的料炒到料散发出香味 7:放入兔子加点盐鸡精慢慢煸 8:炒熟兔肉干了即可捞出,美味的...
番茄饭 主料 西红柿300克;盐3克;油10毫升; 辅料 米2杯;黑椒碎2克;水600毫升; 番茄饭的做法步骤 1:西红柿去除根蒂,在顶部切十字刀,大米洗净控水备用; 2:锅内加米、水将西红柿放在中间,然后放入其他调料; 3:盖好锅盖,启动【焖米饭】功能; 4:待烹饪结束,将西红柿按碎与饭一起搅拌均匀即可。 小窍门 1、饭水不可过多,以免焖出的饭发粘;2、西红柿最好选择沙瓤的,做出来的饭不会很酸;3、如果喜欢甜口味,可以在出锅之后...
玉米粒 主料 玉米1个;生粉5勺;糯米粉3勺;炼乳2勺; 辅料 食用油5勺;白砂糖2茶匙; 玉米粒的做法步骤 1:玉米粒 2:准备材料 3:玉米粒煮熟,拌上炼乳 4:在煮玉米粒的时候把糯米粉和生粉拌匀 5:煮熟的玉米粒裹上粉 6:放在锅中煎炸 7:装盘的时候撒些白砂糖,趁热吃会更香 粒粒香米 主料 米饭适量;胡萝卜适量;玉米适量;毛豆适量;火腿肠适量;黄瓜适量; 辅料 盐适量;油适量; 粒粒香米的做法步骤 1:...
懒人菜&凉拌金针菇 主料 金针菇200克;青椒30克;红椒30克;葱1棵;大蒜1瓣;干辣椒2个;生抽15克;老抽2克;醋15克; 辅料 白糖6克; 凉拌金针菇的做法步骤 1:原料。 2:切葱花、蒜末、干辣椒段,青、红椒切成菱形。 3:葱、蒜、干辣椒、青椒、红椒,放入小碗中,油烧热淋再上面烫一下。 4:再倒入所以调料,搅拌至白糖融化。 5:金针菇切去尾部,撕成小块,洗干净。 6:锅里水烧开放入金针菇煮熟 7:煮熟后放入冷开...
爆炒鱿鱼须 主料 鱿鱼丝400克;洋葱一个;青红辣椒各适量;姜适量; 辅料 烧烤料适量;黑胡椒粉少许; 调料 油适量 盐适量 蚝油适量 鸡精适量 米酒适量 生抽适量 老抽适量 爆炒鱿鱼须的做法步骤 1:准备好食材。 2:起锅烧水。 3:水开后,下入鱿鱼须,焯水一分钟。 4:洋葱切成大片,辣椒也切成滚刀块,姜切成丝。 5:起锅烧热,加油。 6:下入洋葱、辣椒、姜。 7:加盐翻炒均匀。 8:加入鱿鱼丝。 9:...
双丸萝卜汤 主料 猪肉丸200g;手工牛筋丸200g;白萝卜半截;香菇(泡发)80g; 辅料 香葱适量;香菜适量;瑶柱50g;姜片几片; 调料 油适量 盐适量 胡椒粉1匙 鸡精少许 双丸萝卜汤的做法步骤 1:准备白萝卜、泡发好的香菇、瑶柱、小香葱、香菜。 2:猪肉丸子和手工牛筋丸子。 3:萝卜切块。 4:烧开一锅水,倒入瑶柱和萝卜。 5:炖煮15分钟后,倒入香菇。 6:放入几片姜,继续炖10分钟。 7:把两种丸子放...
凤梨馅 主料 大凤梨2个; 辅料 冰糖适量; 自制凤梨馅的做法步骤 1:超大的凤梨。 2:把肉挖出来。(因为要做炒饭,皮留用,所以果肉用挖的。) 3:把果肉用料酒机打碎。 4:倒入不粘锅里,开始大火炒。 5:炒至水份差不多干。 6:冰糖。 7:把冰糖敲碎碎。 8:把冰糖放入凤梨浆里。 9:中小火炒,如果做凤梨浆,这状态就可以了,冷却后会浓稠一点。(这时候可以试试甜酸度。有麦芽糖的此时可放。) 10:继续炒,不停地翻拌,防止...
炖海鱼 主料 黄鱼6条; 辅料 娃娃菜1颗;葱1段;姜4片;蒜3瓣; 调料 豆瓣酱3勺 生抽2勺 耗油1勺 白糖1勺 料酒2勺 盐半勺 十三香半勺 炖海鱼的做法步骤 1:准备好小鱼,切好葱花蒜末备用。 2:黄鱼去磷去内脏洗净备用。 3:起锅烧油,葱姜蒜末爆香。 4:放入三勺豆瓣酱炒香。 5:加入一大碗清水煮开。 6:加入黄鱼。 7:加入两勺料酒,两勺生抽,一勺耗油,一勺白糖,半勺盐,半勺十三香。 8:盖盖子...
火腿肠面包 主料 高筋粉300克;中筋粉100克;奶粉25克;鸡蛋1个;牛奶190克;白糖50克;黄油40克;盐3克;酵母4克;火腿肠9根; 辅料 蛋液适量;番茄酱适量;沙拉酱适量;葱末适量; 火腿肠面包的做法步骤 1:将面包原料放进厨师机,揉至出薄膜 2:将面团平均分成18份,滚圆 3:擀开 4:放半根火腿肠 5:卷起 6:用刮板割6道,一边不要切断 7:整成圆形 8:摆入烤盘 9:放进烤箱二发(烤箱最下层放置盛水的烤盘)...
烫面红糖炸糕 主料 面粉200克;清水330克; 辅料 红糖90克;熟白芝麻10克;油适量; 烫面红糖炸糕的做法步骤 1:面粉200克倒入面包机桶 2:330克水加10克色拉油加热至滚开,慢慢倒入面粉中,边倒边搅拌至无生粉,放入面包机启动和面程序10分钟揉至面团光滑 3:90克红糖加入20克面粉、10克油,10克白芝麻混合搓均匀即可 4:砧板和手上抹少许油取出面团搓成宽点的长条 5:分割成9份搓圆 6:取一份捏成小碗状 7:加入...