辣子鸡米线 主料 鸡腿肉5个；白菜适量；米线适量；干辣椒很多；香菜适量； 辅料 生姜4-6片；花椒适量；生抽1勺；老抽2茶匙；料酒1勺；盐2茶匙；糖0.5勺；大蒜1勺；豆瓣酱1勺；鸡粉1茶匙； 辣子鸡米线的做法步骤 1：鸡肉切小块加生抽、老抽、料酒、盐、鸡粉、白糖腌制（用量参考上面的配料表），味道要一次性给足，后面不会再调味了。我用的是超市卖的已经剔骨去皮的鸡腿肉，当然最终配料的用量还是要根据你的实际情况进行调整的。 2：准备干辣椒（用见...
咖啡核桃贝果 主料 高粉300克；水150克；咖啡粉6克；热水15克； 辅料 盐4克；核桃30克；酵母3克； 咖啡核桃贝果的做法步骤 1：先把咖啡粉提前用热水融化并且放至温热的状态。我用的这个咖啡粉是无糖的。不是那种三合一哦！ 2：将除核桃外面团部分都放在盆中，然后加入温热的咖啡水，放在厨师机或者面包机上，揉成光滑的面团。如果手揉也可以。面团不硬不软，手揉也好操作。 3：然后加入切碎的核桃。我用的是生的核桃，它经过与面团一起烘烤后，味道...
双薯凉糕 主料 糯米适量；红薯适量；紫薯适量； 辅料 果脯适量；白芝麻适量； 配料 炼乳适量 白兰地适量 蜂蜜适量 双薯凉糕的做法步骤 1：糯米淘洗2遍，加水提前泡一晚。 2：果脯切丁，倒少许白兰地也一起泡一晚。第二天做凉糕时就可以用上了。 3：紫薯，红薯洗净对切，上锅蒸熟。 4：泡好的糯米稍加点水也上锅蒸熟。 5：蒸好的紫薯和红薯用勺背压成泥状，分别加入适量炼乳和果脯。 6：糯米蒸好了，找个饭盒，铺上保鲜膜。按糯米—...
咖喱盖浇饭 主料 牛奶一盒；土豆一个；咖喱一盒；圆葱半个； 辅料 盐一匙；老抽两勺； 咖喱盖浇饭的做法步骤 1：所有主料 2：削皮 3：切丁 4：架锅，烧热油，加入洋葱丁翻炒翻炒 5：加入牛肉，就是自己腌的牛肉块，也可以加别的生肉类，鸡翅鸡腿，排骨什么的都可以 6：牛肉翻炒几下 7：洋葱变软，牛肉变色后加入水，加入两粒山楂，这样可以减短炖肉的时间 8：加水后，待水开转锅，炒锅换煮锅 9：加入全部咖喱块，用勺子搅拌到咖喱快全部...
番茄肉条汤 主料 番茄2个；肉条250g；腐竹2张； 辅料 香菜适量； 调料 食盐适量 番茄肉条汤的做法步骤 1：准备的食材。 2：腐竹先用温水泡软。 3：其他配菜备齐。 4：热油先炒番茄。 5：加入一盘清水。 6：沸腾后加入肉条一起煮。 7：再次煮开后加入腐竹继续煮两分钟。 8：最后加入香菜，食盐调味即可。 9：成品。 小窍门 番茄先炒一下，有助于快速煮出番茄红汤的效果。 番薯粉条 主料 番薯粉条1...
辣炒鸭肉 主料 鸭子半只； 辅料 泡椒10个左右；指天椒2个；青椒1个；酱油酌量；白糖少许；淀粉1匙；葱一根；生姜5片；料酒酌量；盐适量； 辣炒鸭肉的做法步骤 1：鸭子半只，洗干净，肚子里的肺也挖去，不然会腥，斩小块备用 2：准备配料:生姜切片，葱切段，指天椒拍烂，青椒切圈，淀粉加水调好备用 3：热油锅，倒入食用油，加入少量食盐，待油热后放姜，指天椒暴一小会，倒入鸭肉翻遍至变色 4：加入泡椒翻炒均匀倒入调好的淀粉水，加入适量的酱油，白...
冬季养生茶 主料 红枣6个；桂圆10克；枸杞10克； 辅料 姜5克；红糖1勺； 冬季养生茶的做法步骤 1：准备红糖，姜，红枣，桂圆，枸杞 2：将红枣和桂圆去核，姜切丝备用 3：锅里加适量清水，除了红糖之外的食材都放锅里 4：煮沸，加红糖 5：稍微晾凉一会，就可以饮用了。记住过午不食姜，最好早上，上午饮用此汤。 6：成品 小窍门 记住过午不食姜，最好早上，上午饮用此汤。红糖和姜丝的量自己灵活掌握。 玫瑰花养生茶 主料...
酸奶土司 主料 高筋面粉350克；鸡蛋1个；自制酸奶200克（无糖）；酵母3克；花生油20克；黄油10克； 辅料 草莓酱配面包吃的；糖30克；盐2克； 酸奶土司的做法步骤 1：主要材料。 2：按照先液体后固体的顺序放入酸奶、鸡蛋、盐。 3：放入糖、花生油、高筋面粉、在面粉上挖个坑放入酵母，启动一个和面程序。 4：完成第一次和面后放入软化好的黄油，进行第二次搅拌和第一次发酵，将面团发酵至2倍大小。 5：将面团取出均分4等份，松弛15分...
糖醋黑白丝 主料 茭白3根；泡发黑木耳30克；青椒1个； 辅料 色拉油适量；香醋2勺；砂糖2小勺；盐少许；生抽1勺；蒜瓣3瓣；家乐鸡粉1小勺； 糖醋黑白丝的做法步骤 1：买回的茭白清洗处理干净 2：把茭白切成丝 3：泡好的黑木耳和青椒分别切成丝 4：起油锅放入蒜片爆香 5：加入茭白丝翻炒 6：再加入黑木耳丝翻炒，当心爆锅 7：炒至2种食材发软后再加入青椒丝 8：加点盐调味 9：加点生抽、香醋和砂糖炒匀 10：起锅前加点家乐...
青椒炒鸭肠 主料 鸭肠数量；青椒两个； 辅料 姜适量；干辣椒3个； 配料 料酒适量 酱油适量 鸡精适量 盐适量 青椒炒鸭肠的做法步骤 1：鸭肠剪好洗干净之后用盐和地瓜粉多抓几次！ 2：鸭肠切段，大概切个10厘米左右。 3：鸭肠用烧开的水焯下，鸭肠变白打卷了就可以捞起来了！ 4：焯好的鸭肠待用。 5：青椒切片，如果喜欢切丝的也可以！看个人喜好！ 6：干辣椒对切，姜切丝。 7：锅烧热，放油，然后下姜丝爆香，干辣椒，鸭肠...