醉糟鸡片怎么做才好吃,十种做法
糟醉鸡 主料 鸡 辅料850g; 辅料 糟油200g;花雕酒80g;小葱适量;生姜适量;料酒20毫升; 糟醉鸡的做法步骤 1:鸡洗净 2:准备葱和姜片 3:准备糟油和花雕酒 4:先把鸡冷水下锅焯水后捞起洗净 5:再把鸡放入汤锅倒入开水,把葱姜加入 6:加入料酒后盖上大火煮开后转中小火煮至鸡肉熟(约一个半小时) 7:之后捞起浸入冰水里待凉透后捞起沥干水 8:斩块后倒入调好的糟醉卤里盖上进冰箱冷藏2个小时以上 9:上桌 小窍门...
糟醉鸡 主料 鸡 辅料850g; 辅料 糟油200g;花雕酒80g;小葱适量;生姜适量;料酒20毫升; 糟醉鸡的做法步骤 1:鸡洗净 2:准备葱和姜片 3:准备糟油和花雕酒 4:先把鸡冷水下锅焯水后捞起洗净 5:再把鸡放入汤锅倒入开水,把葱姜加入 6:加入料酒后盖上大火煮开后转中小火煮至鸡肉熟(约一个半小时) 7:之后捞起浸入冰水里待凉透后捞起沥干水 8:斩块后倒入调好的糟醉卤里盖上进冰箱冷藏2个小时以上 9:上桌 小窍门...
本文目录一览 1、焖面那里的特色 2、冬瓜丸子汤肉馅 每年农历正月十五,人们都会庆祝元宵节,这是中国传统的节日之一。而在这一天,除了赏花灯、放烟火之外,最受欢迎的节日食物莫过于汤圆了。汤圆寓意着团圆和幸福,因此成为了元宵节不可或缺的食品。 汤圆的食材丰富多样,在各地有不同的做法和口味。而对于喜爱黑芝麻的人来说,黑芝麻汤圆无疑是一种美味选择。想要品尝到最好吃的黑芝麻汤圆馅,可以去哪里呢? 一家被誉为“汤圆馅之王”的店铺,位于小巷...
土豆丸子炖牛肉 主料 牛肉适量;土豆适量; 辅料 油适量;盐适量;酱油适量;糖适量;葱适量;酒适量; 土豆丸子炖牛肉的做法步骤 1:土豆煮熟,捣成泥,加葱、盐入油锅炸成丸子。 2:油锅炒牛肉块,加糖、酱油、酒、水、盐,红烧9成熟。 3:加炸好的丸子,炖15分钟即可。 丸子炖粉条 主料 猪肉馅250g; 辅料 宽粉150g;油菜2颗;盐适量;味精适量;胡椒粉适量;蚝油适量;十三香适量;姜少许;葱少许;鸡蛋1个;料酒适量;淀粉...
酿苦瓜油豆腐 主料 苦瓜适量;油豆腐适量;糯米适量;鲮鱼肉适量;猪肉适量; 辅料 姜适量;大蒜适量;八角适量;干葱头适量; 配料 盐适量 生粉适量 花生油适量 米酒适量 酱油适量 酿苦瓜油豆腐的做法步骤 1:备好所有食材(鲮鱼和猪肉剁成肉糜,糯米提前一小时泡发)。 2:.把鲮鱼肉糜和猪肉糜还有糯米放一起,加进适量盐,油,米酒,生粉,酱油拌匀,并用手不停摔打十到十五分钟(这样的馅才不容易掉出,更甘香)。 3:苦瓜斜刀切段,...
盐烤大虾 主料 黑虎虾8只; 辅料 柠檬能覆盖住虾的量; 调料 粗盐(海盐)1小块 黑胡椒适量 油适量 盐烤大虾的做法步骤 1:黑虎虾洗净后去掉头尾尖刺,挑去虾线后沥干水备用。 2:稍微吸干虾表面水分,从尾部插上竹签令虾身保持笔直姿态。 3:取烤盘,垫上油纸,刷上一层油。 4:将虾平放在油纸上,盖上足量的粗盐。 5:烤箱220度,10-12分钟,可依据总量、虾的个头调整。 6:烤好的虾装盘前可稍微清除掉表面的粗盐,撒上...
酸菜炒鸭血 主料 鸭血1块;酸菜适量; 辅料 葱适量;姜适量;盐适量;生抽适量;清水适量;香醋适量; 酸菜炒鸭血的做法步骤 1:热锅热油。 2:放入葱姜,炒香。 3:放入酸菜,翻炒,加点生抽。 4:放入煮过切碎的鸭血翻炒一分钟。 5:加入盐,沿锅边倒入少许清水,煮开。再放点香醋。 6:装盘。 莲藕酸梅烧鸭 主料 鸭肉适量;莲藕适量; 辅料 姜几片;酸梅几颗;八角适量;桂皮适量;香叶适量; 调料 生抽适量 老...
蒸面条菜 主料 面条菜500克;面粉适量;玉米面适量; 辅料 盐适量;蒜泥适量; 蒸面条菜的做法步骤 1:面条菜摘洗干净。 2:加入盐拌匀。 3:将面条菜分成两份,一份撒上白面粉拌匀。 4:一份撒上玉米面拌匀。 5:放入锅中盖盖蒸制。 6:水开后蒸6分钟即可。 小窍门 裹面粉的时候,使面条菜均匀裹上薄薄的一层即可。 油条 主料 面粉500g; 辅料 水300ml; 配料 油条发粉15g 盐7g 糖5...
扎腻蔬菜汤 主料 绿叶菜适量;面粉适量;淀粉适量;蘑菇适量;香肠适量; 辅料 盐适量;香油适量;鸡精适量;酱油适量;椒盐适量(可不用); 扎腻蔬菜汤的做法步骤 1:准备一大碗蔬菜,绿叶的就好,我用的青菜 2:香肠和蘑菇切丁,调调鲜味的,不用准备太多 3:1.油锅烧热,蘑菇和香肠炒一下2.冷水调一碗水淀粉备用再调一碗面糊(浓酸奶的稠度)3.往锅里加热水,烧开后下青菜用勺子划面疙瘩(让面糊挂在勺上自己滑)4.搅拌一下,下入水淀粉。盐,椒盐,...
冻菌豆苗肉片汤 主料 冻菌200克;豆苗200克; 辅料 肉片少量;西红柿少量; 配料 淀粉少量 盐少量 猪油少量 冻菌豆苗肉片汤的做法步骤 1:准备材料。 2:将材料洗净。猪肉切片,用淀粉裹匀。西红柿切片。 3:锅内放适量猪油与水烧开后,放入冻菌煮熟,加入肉片、西红柿、豆苗,断生加入食盐即可。 蒜苗肉片炒茨菇 主料 茨菇适量;蒜苗适量;瘦肉适量; 辅料 蚝油适量;米酒适量;生抽适量;红薯淀粉适量; 蒜苗肉片...
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