豪华冷面的家常做法,十种做法
豪华酸菜鱼 主料 草鱼一条；酸菜适量；五花肉适量；丸子适量； 辅料 蒜适量；葱适量；姜适量； 豪华酸菜鱼的做法步骤 1：把草鱼宰杀干净！去腥线！去头去尾！（鱼头鱼尾要过油炸？） 2：片开后！去鱼骨！大肋排骨！ 3：这种酸菜好！给个特写！ 4：就是大概这个样子！ 5：去鱼排骨是要片！小心手！ 6：鱼排骨也要过油炸！ 7：把鱼头、鱼尾、鱼骨、放盐、料酒、葱姜蒜、淀粉腌制。 8：两片鱼躯干片成鱼片儿！ 9：大概腌制十分钟就可以了！...
葡萄罐头做法大全
葡萄酥 主料 低粉100克；黄油40克；奶粉6克；蛋黄2个；葡萄干40克； 辅料 糖35克； 葡萄酥的做法步骤 1：称好全部食材待用. 2：黄油软化,分次加入砂糖打发颜色变浅.再分次加入蛋黄. 3：直至黄油蛋液完全打发.(留－点蛋液刷表面) 4：将低粉筛入打好的黄油中. 5：用橡皮刮刀拌匀,放入葡萄干揉均匀. 6：将揉好的面团压扁. 7：分割成长方块. 8：表面刷上蛋黄液. 9：烤箱预热,180度烤12分钟. 10：出烤箱...
冬瓜焖瑶柱怎么做好吃,10种做法
瑶柱节瓜浦 主料 节瓜两个；酱油适量；蠔油10克；盐适量；玉米粉适量； 辅料 瑶柱80克；蒜头两粒；葱两条；白糖少量； 瑶柱节瓜浦的做法步骤 1：准备好上述材料，节瓜刮皮，剖成两半，葱切成段，瑶柱泡十分钟，水不要倒哦，蒜剥皮拍开，瑶柱泡软后用手指捏开。 2：锅里下节瓜和清水，水要盖过瓜面，盖上盖子大火烧开后把火调小慢火煲节瓜到软。 3：烧热铁锅，放油，爆炒蒜头后加入节瓜两面煎，倒入瑶柱得泡过瑶柱的水，再加入蠔油，酱油，一点白糖，少量盐和...
浇汁素鱼怎么做才好吃,10种好吃的做法
浇汁鲫鱼 主料 鲫鱼一条；青椒适量；红椒适量；香菜适量；小葱适量；姜适量；蒜适量； 辅料 盐适量；生抽适量；料酒适量；糖适量；香醋适量；花椒油适量；芝麻油适量； 浇汁鲫鱼的做法步骤 1：1、鲫鱼一条，我今天买的挺大的，一斤多重。宰杀干净，在鱼身上花刀。 2：2、加盐生抽料酒腌上，姜切大片，葱切段，装入鱼腹中。 3：3、上锅蒸上，水开后计时，10分钟。 4：4、蒸鱼的时候准备配料。 5：5、将所有配料切细末。 6：6、用香醋20克生...
鸡肉啫喱饭十大家常做法,十种好吃做法
咖喱鸡肉饭 主料 洋葱1个；胡萝卜2个；鸡胸4-5个；块状咖喱酱2块；大米适量； 辅料 盐适量；黑胡椒适量；料酒适量；淀粉适量； 咖喱鸡肉饭的做法步骤 1：将原料中提到的各种食材洗干净，备用 2：将大米淘洗干净； 3：将淘好的大米放电饭煲中焖熟 4：将洋葱（少部分切条状炝锅用）、胡萝卜切小块，备用； 5：鸡胸肉切丁用盐、黑胡椒、黄酒、水淀粉搅拌均匀，腌制10分钟，备用 6：炒锅放油，将胡萝卜煸炒后盛出，备用； 7：炒锅放油，先将...
素鸡烧海带正宗做法,制作方法与配料
海带烧肥肠 主料 肥肠适量； 辅料 海带适量； 调料 花椒适量 干辣椒适量 大蒜适量 老姜适量 小茴香适量 桂皮适量 香叶适量 八角适量 海带烧肥肠的做法步骤 1：烧油烧辣。 2：下豆瓣炒熟。 3：炒出红油。 4：下大料。 5：炒香后下肥肠多翻炒几下。 6：下一勺料酒。 7：小勺蚝油。 8：生抽一勺。 9：老抽一点点（主要上色）。 10：炒香，炒至金黄。 11：下泡好切好的海带，如果要吃硬点的海带可...
果汁果冻怎么做,最好吃的10种做法
牛奶橙汁果冻 主料 脐橙3个；吉利丁片2片；牛奶80G； 辅料 细砂糖30G； 牛奶橙汁果冻的做法步骤 1：橙子洗净后顶部切开。吉利丁片提前泡软备用。 2：把橙子的果肉挖出来，用搅拌汁搅成泥。 3：用筛子过滤一下，留下橙汁备用。 4：奶锅中加入牛奶和细砂糖，小火煮至糖溶化关火，加入泡软的吉利丁片，用勺子搅拌一下使吉利丁片溶化。 5：牛奶液放凉后加入橙汁，稍拌一下。 6：然后把牛奶橙汁倒入到橙子里面，盖上盖子，入冰箱冷藏至凝固，即可...
虾仁蛋卷正宗做法,怎样做最好吃
虾仁滑蛋 主料 虾仁200克；鸡蛋4个；香椿苗1小把；姜末少许；黄酒2勺； 辅料 盐1勺；芝麻油1勺； 虾仁滑蛋的做法步骤 1：、虾仁里放入黄酒，姜末和盐搅拌均匀，腌制20分钟。我日常做菜比较喜欢使用花雕酒或是黄酒以及白酒。我不大喜欢料酒的味道。个人觉得做海鲜菜是很适合放黄酒和花雕酒的呢！ 2：4个鸡蛋打散，搅打至起大泡。 3：锅底热油倒入鸡蛋液，鸡蛋液下锅后立即用筷子搅散，一直不停的搅拌，鸡蛋成型后就是这样比较碎的小颗粒状了。鸡蛋成型...
秘制卤藕怎么做才好吃,最正宗的做法
秘制鸭 主料 鸭半只； 辅料 蚝油4匙；姜3片；八角1个；酱油4匙；冰糖5颗；醋2匙；陈皮1块；党参5； 秘制鸭的做法步骤 1：买回的鸭洗净过开水 2：把所有材料和鸭放进锅里，加半碗水，小火煮十五分钟 3：把鸭翻过来，再煮十分钟，全程小火 4：煮干汤汁 5：装出趁热斩块 小窍门 我没放盐，感觉味道刚好， 回味甜蜜的秘制卤藕 主料 脆藕7个；香叶3片；甘草3片；花椒1小把；生姜1个； 辅料 五花肉500克；干红辣椒...
奶酪贝果家常做法,十种好吃的做法
奶酪水果酥 主料 千层酥皮三张；奶油奶酪100g； 辅料 细砂糖20g；水果适量；香草精1g； 奶酪水果酥的做法步骤 1：千层酥皮切成等量的4份。 2：取一块，两个相对的角对折。 3：像我这样切两刀。 4：打开。 5：如图折上来，角按一下，粘上。 6：两边都弄好。 7：中间放一勺奶酪，上边再放一块水果丁，我放的黄桃，放草莓，蓝莓会更好。 8：烤箱200度预热，烤20分钟。金黄色就可以啦。我烤的火候有点小，火候再大一点会更酥脆，...