台湾月饼怎么做好吃,十种好吃做法
台湾脆皮肠 主料 蜂蜜25g;红曲粉1.5g;生抽30g;洋葱粉5g;生姜粉3g;白胡椒粉5g;水55g;香葱粉2g;生粉20g;前腿肉1000g;料酒25g;盐20g;冰糖粉25g; 辅料 羊肠衣4根; 台湾脆皮肠的做法步骤 1:前腿肉打成肉馅状,不要太泥了,有的肉粒为好。自己剁碎的肉馅最好,我嫌太累。加入冰糖粉、盐、生抽、蜂蜜顺一个方向搅打均匀 2:放入洋葱粉、生姜粉、香葱粉、白胡椒粉顺一个方向搅打均匀 3:放入生粉、红曲粉顺一个方...
台湾脆皮肠 主料 蜂蜜25g;红曲粉1.5g;生抽30g;洋葱粉5g;生姜粉3g;白胡椒粉5g;水55g;香葱粉2g;生粉20g;前腿肉1000g;料酒25g;盐20g;冰糖粉25g; 辅料 羊肠衣4根; 台湾脆皮肠的做法步骤 1:前腿肉打成肉馅状,不要太泥了,有的肉粒为好。自己剁碎的肉馅最好,我嫌太累。加入冰糖粉、盐、生抽、蜂蜜顺一个方向搅打均匀 2:放入洋葱粉、生姜粉、香葱粉、白胡椒粉顺一个方向搅打均匀 3:放入生粉、红曲粉顺一个方...
“勤”才有鱼 主料 鸡蛋三个;芹菜适量; 辅料 葱少许; 勤才有鱼的做法步骤 1:芹菜切丝入开水焯熟 2:水煮蛋剥皮 3:水煮蛋一切两半 4:半个蛋切三块摆鱼身 5:另半个蛋切成三个月试型的 6:摆好了一条鱼 7:两条鱼头尾相接,成追逐状 8:芹菜围大半圈成水草,绿葱斜切成圈摆鱼嘴和小鱼吐出的泡泡 辛勤的小蚂蚁 主料 鹌鹑蛋适量;韭菜花适量;葡萄适量;胡萝卜适量;青瓜适量;米饭适量; 辅料 巧克力酱适量;酱油适量...
草莓可丽饼 主料 面粉200g;鸡蛋一粒;牛奶150g;糖15g;黄油25g; 辅料 草莓少许;蓝莓少许;酸奶少许; 草莓可丽饼的做法步骤 1:准备好食材 2:黄油融化后和牛奶倒在一起 3:加入鸡蛋打匀 4:筛入面粉 5:继续用手抽搅拌至无颗粒状态静置15分钟左右 6:不沾盘涂少许黄油 7:倒入面糊、凝固后快速翻面煎熟 8:吃的时候放一些水果、酸奶。筛上糖粉就好 小窍门 小叮咛搅拌好的面糊静置15分钟煎的时候饼皮更柔软可丽...
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肉丝通心菜 主料 通心菜适量;肉丝适量; 辅料 蒜头适量;葱白适量;盐适量;酱油适量; 肉丝通心菜的做法步骤 1:通心菜挑拣好,洗干净备用 2:肉丝用酱油,盐,葱白,姜腌制一下 3:锅里热油把肉丝放进去炒熟 4:炒好的肉丝先装起来 5:放切粹的蒜头进锅里炒,炒到微黄,香味出来 6:把通菜放锅里,洒几滴水,盖上盖子,一分钟 7:打开锅盖,翻一遍,放盐,再翻一翻 8:装盘 9:把肉丝放上去,好了 沙拉蔬菜通心粉 主料...
葱油豆腐皮 主料 豆腐皮250g;葱适量;干辣椒适量; 辅料 一品鲜酱油适量;凉开水适量;味精少许;糖少许;食用油适量; 葱油豆腐皮的做法步骤 1:豆腐皮切韭叶宽的条,葱,干辣椒切丝 2:锅中烧水 3:水热时将豆腐皮下入焯软 4:捞出过一遍凉水控净水分 5:取一小碗,加入少许糖,少许味精,1/3碗一品鲜酱油,1/3碗凉开水调匀 6:将豆腐皮放入深盘中,倒入调好的酱油汁拌匀 7:将葱丝和辣椒丝铺在豆腐皮上 8:另起锅,倒入食用油...
清炖澳斑 主料 七好澳斑750g;油30g;生姜片10G; 辅料 盐4g;豆腐150g; 清炖澳斑的做法步骤 1:将澳斑放血去内脏、去鳞,擦干表皮水分备用锅内放油,小火烧热后放入少量香葱,煎出香味 2:滑入澳斑鱼慢煎,一面煎好再翻另一面,中间不要翻,以免肉散掉两面都煎好,倒入开水,再放入姜片和剩下的大葱,放入豆腐,盖上盖煮就行 3:大约四十分钟后,汤已经较浓,放入少许白胡椒、盐,把火关掉就行。出锅之后再放点香菜 门丁肉饼 主料...
猫耳朵 主料 白砂糖15克;低筋面粉260克;红糖30克;牛奶100克;盐4克; 辅料 鸡蛋1个; 猫耳朵的做法步骤 1:先来制作白糖水,将白砂糖15克、盐2克、牛奶50克,半个鸡蛋,放在一个盆里,搅拌至白砂糖完全溶解。 2:取130克低筋面粉倒入盆中,缓缓倒入白糖水,一边倒一边用筷子搅拌面团,搅拌至无干粉状态,然后揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,静置15分钟。 3:制作红糖水。将红糖30克、牛奶50克、盐2克、半个鸡蛋放在一起,搅拌至红糖...
鸡块炖白菜 主料 鸡块500克;大白菜500克; 辅料 油1茶匙;生抽1茶匙;盐6克;葱适量; 鸡块炖白菜的做法步骤 1:主辅料:鸡块、大白菜 2:把大白菜洗净,掰成块状。 3:热油,炒香葱花。 4:放入大白菜。 5:反复煸炒后,加少许生抽。 6:继续炒至大白菜塌秧发软。 7:放入鸡块。 8:加入清水,烧开后炖制5分钟。 9:炖至大白菜软烂,加少许盐调味。即可关火。 小窍门 1、因为鸡块已有咸味,所以调味时盐要少放。2、...
肉末茄子 主料 茄子1个;瘦肉末适量; 辅料 葱花适量;姜末适量; 调料 盐适量 老抽少量 生抽适量 白糖少量 生粉适量 水适量 蚝油1勺 肉末茄子的做法步骤 1:准备好食材:瘦肉绞成肉末,茄子洗净刨皮。 2:将茄子放入蒸锅蒸熟。 3:用老抽、生抽、醋、白糖、盐、生粉、蚝油和水调一碗莲汁。 4:锅内倒油,油热放入肉末翻炒变色,加入红辣椒、葱白和姜末爆香。 5:再将蒸好的茄子倒入后中,一起翻炒。 6:倒入事先调好...