和味牛腩怎么做,10种好吃做法
牛腩的最简易吃法 【清汤牛腩面】和【口撕牛肉】 主料 牛腩肉500~1000g； 辅料 姜适量；盐适量； 牛腩的最简易吃法的做法步骤 1：鲜牛腩排，量随意，可多可少，我用了差不多3斤的量。 2：肉切大块，凉水下锅，保持一直开锅，慢炖一个小时，关火前十五分钟左右加入适量盐，口味重的就要多加。 3：煮好的大块牛肉可以根据自己需要切成小块，如果一下子吃不了那么多，剩下的可以直接泡原汤，凉后放入冰箱。 4：准备吃的可以直接切成小块，搭配鲜酱油...
照菜谱做菜做不出好厨师
中国文化精深，特别是饮食文化。一千个厨师去做同一道菜，也会有一千种口味。即使是同一个厨师，同一道菜，每一次做出来的味道也会有所不同。这也是为什么中国菜很难像肯德基，麦当劳等西式快餐一样标准化，大规模生产制作的缘故。 当然，也可能是中国人的口味总是善变，嘴巴挑剔有关。（嘿嘿嘿。。。）说到这儿，我们就要感谢家里为我们，天天想破脑袋，变着花样给我们做菜的“家庭大厨”了。这里把掌声和鲜花送给他们。 我们知道传统的当季家常菜由于受着食材的制约，按照平...
椒盐卷儿怎么做最好吃,10种好吃做法
贝壳椒盐花卷 主料 中筋面粉500克；清水260克； 辅料 油少许；椒盐少许；即发干酵母一勺； 贝壳椒盐花卷的做法步骤 1：酵母放水量浸泡一会； 2：放入面粉、清水，合成面团； 3：和好的面团，放在温暖的地方发酵； 4：大约一个半小时，面团发至二倍发； 5：取二个小碗，一个碗中放油，一个碗中饭椒盐； 6：取出发酵好的面团使劲揉，揉至非常光滑； 7：面团分割成十份； 8：小面团继续揉至光滑； 9：在案板上搓一下，成扁平的形状；...
香蒜葱油怎么做好吃,10种做法
蒜香葱油面 主料 小葱一小撮；蒜五瓣；杭椒两个；黄豆酱适量；食盐两茶勺； 辅料 生姜两片；花椒适量；老干妈适量；油辣子少许；鸡精半茶勺； 蒜香葱油面的做法步骤 1：食材洗净备好。 2：锅内先倒入大半锅水烧开，然后下入挂面，煮至面条入口软硬刚好即可关火。 3：把煮好的面条放入凉水中静置，并把面挑散，凉水要足够多。 4：葱、姜、蒜、杭椒切碎备用。 5：锅内倒入适量油，下入姜末、蒜末、花椒、杭椒，小火炒香。 6：再加入老干妈、黄豆酱、油...
有菌相伴正宗做法,做法和配料
相思豆 主料 红豆适量； 辅料 盐半勺； 相思豆的做法步骤 1：在洗菜盆里种红豆，每天浇水即可，大概五天就可以食用。 2：从洗菜盆里挨个拔出红豆芽，并清洗干净 3：洗干净盛盆 4：爆炒三五分钟 5：稍加半勺盐即可，我口味清淡，大家可以根据经验随意 6：红豆芽吃起来面面的感觉 彩椒相会 主料 紅彩椒1个；黄彩椒1个；绿彩椒1个；杭椒3个； 辅料 莴笋1小根； 配料 花生油适量 食盐半勺 大蒜2瓣 花椒20...
扶植文明幸福新怀化
城乡扶植突飞大进。核心城市建成区由39平方公里扩展到55平方公里，城市道骨架拉开到85平方公里，生齿由36万添加到55万；新建城市道15条，新删道92公里；完美了自来水、燃气、垃圾直达坐、污水处置厂等城市配套工程；零乱了承平溪、氵舞水河，拉通了二环，启动了三环，建立了省级卫生城市和全国生态示范市，初步实现了“两水四山、七桥三环、六横八擒、东文西商、南延北扩、靓河纳山”的方针，一座充满力的生态宜居城市敏捷兴起。全市城镇化率由31.1%提高到38.4%。交...
干锅鲜虾怎么做好吃,10种好吃做法
干锅大虾 主料 虾1斤；土豆条100克；芹菜50克；洋葱半颗； 辅料 芝麻适量；葱适量；姜适量；蒜适量；干辣椒3颗；花椒适量；香菜适量；郫县豆瓣1勺；淀粉适量； 调料 料酒适量 生抽1勺 蚝油1勺 盐1茶勺 糖1茶勺 鸡精1茶勺 干锅大虾的做法步骤 1：虾开背去虾线，放料酒，淀粉腌制10分钟。 2：锅中放油，油热后分别将大虾几土豆条炸至金黄捞出。 3：锅中留底油，下入葱姜蒜，干辣椒，花椒，郫县豆瓣，炒香后放入适量1勺生...
葱烧蹄筋家常做法
葱烧蹄筋 主料 牛蹄筋3段；葱3棵；胡萝卜1块； 辅料 老抽2勺；料酒1勺；生抽2勺；白糖1勺；水淀粉1勺； 葱烧蹄筋的做法步骤 1：牛蹄筋处理干净，这是半成品，加工一下就好 2：葱切段，我这不是那种很粗的大葱 3：热油炸葱段和葱叶 4：葱段微黄关火捞出来，剩下的就是葱油了 5：牛蹄筋绰水，放料酒去腥 6：锅里留底油，老抽生抽白糖炒到冒泡 7：加开水，放蹄筋 8：放胡萝卜，接着炖，大火 9：筷子试一下蹄筋烂了，加点水淀粉收汁...
米酒发糕做法大全,做法和配料
米发糕 主料 米发糕预拌粉300克；辅料包8克；水330克； 辅料 糖40克； 米发糕的做法步骤 1：将米发糕粉包倒在盆中，加上水，拌均匀。 2：加上保鲜膜，自然发酵15小时以上（夏天常温，冬天需要放在温暖的地方），发酵好的糊糊充满汽泡，将40克糖和辅料包倒入糊糊中，拌均匀。 3：小模具准备好，直接放在笼格中。 4：倒入拌好的糊糊，八分满。 5：坐锅烧水，水开后放上笼格，大火蒸30分钟。出锅即好。 小窍门 1、米发糕糊糊第一发一...
肉末炖蛋怎么做好吃,最好吃的十种做法
肉末蒸蛋 主料 肉馅100克；鸡蛋1个； 辅料 盐1勺；酱油1汤匙；香油1/2勺；黑胡椒6个；鸡精1勺；花椒1勺； 肉末蒸蛋的做法步骤 1：准备好材料 2：花椒泡水倒进肉馅，肉馅放各种调料调味 3：肉馅中间挖洞把鸡蛋打进去 4：上锅蒸，水开后继续蒸十三分钟即可 肉末蒸蛋 主料 鸡蛋4个；肉馅适量； 辅料 水适量；盐适量；酱油适量； 肉末蒸蛋的做法步骤 1：洋葱肉末放入锅中炒干水分。（做法可以看黑椒猪肉汉堡） 2：倒...