东北网龙文化频道消息黑龙江有一首老歌谣这么唱：“小孩小孩你别哭，过了腊八就杀猪，小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。”杀完年猪，家家户户都要开始行动起来，准备过年用的东西，这就是老话说的“忙年”。所谓忙年，就是置办年货，又俗称“办置年嚼裹儿”(东北方言，“年嚼裹儿”指过年的好吃的)。 图片来自网络 这时，老乡们要在腊月里去赶集，买些香蜡纸、鞭炮、红纸、年画、糖、烟、茶等物。东西买好了，还要在腊月里淘黄米、磨黄面、发面、蒸馒头、做粘豆包、做冻...
羊肉淮山汤 主料 羊排骨一条； 辅料 胡萝卜适量；马蹄3——4；淮山适量；玉米适量；大葱适量；生姜2片；食用盐少许； 羊肉淮山汤的做法步骤 1：羊排骨用过滤水浸泡一个小时左右后冲洗干净 2：锅中放入适量冷水下入姜片、大葱、羊肉 3：再加入一大勺料酒 4：大火煮开后继续煮15—20分钟左右 5：辅料切好，将煮好的羊肉捞出用温水冲洗干净 6：我使用的是小熊养生壶哈，选择煲汤功能，待水烧开后加入所有的食材一起煲 7：待煲汤功能停止后，...
开洋香菇白菜 主料 白菜500克； 辅料 开洋20克（小虾干）；干香菇20克；五花肉50克；葱10克；生抽10ml；蚝油5ml；白糖1茶匙；盐1茶匙；胡椒粉1茶匙；姜适量；蒜适量； 开洋香菇白菜的做法步骤 1：香菇提前半小时用温水泡开.泡软后切片备用 2：开洋清洗干净用温水泡好备用 3：白菜的菜帮菜叶分别切好分开放好备用 4：五花肉切丝.葱姜蒜切碎（炒菜三剑客） 5：锅中放一点油煸肉丝 6：煸出油后滴一滴老抽上色.味道比较好哦！...
糯米红枣粥 主料 糯米适量； 辅料 红枣适量；水适量； 糯米红枣粥的做法步骤 1：糯米用水泡一晚，倒掉多余的水。 2：锅中放水放入糯米。 3：放入红枣烧开，小火熬制15分钟即可。 4：糯米软糯，红枣香甜。 5：成品图。 红枣酿糯米 主料 糯米适量；红枣9颗； 辅料 姜适量；白糖适量； 红枣酿糯米的做法步骤 1：准备材料 2：红枣洗净去核，注意不能切断 3：糯米要泡最少5到6个小时，我是前一天泡好第二天做。红枣中...
番茄意面 主料 意面适量；番茄适量； 辅料 黑胡椒粉适量；油适量；盐适量； 番茄意面的做法步骤 1：番茄切丁。 2：锅里水烧开放入意面，放入后加入1勺盐，然后意面用筷子搅散。 3：翻炒番茄出汁，加入少许盐，加入番茄酱，翻炒均匀，熬3分钟左右.收汁。 4：熬汁之前，面煮好了，放入盘中，倒入少许油，搅拌均匀，防止面粘在一起。 5：番茄酱熬好了，倒入面中，加入少许黑胡椒粉，搅拌均匀就可食用。 番茄面片 主料 番茄1个；面粉80g...
菠萝派 主料 菠萝300g；酥皮2张；糯米粉适量； 辅料 白砂糖适量；鸡蛋液适量； 菠萝派的做法步骤 1：菠萝切块备用 2：放白糖腌制 3：小锅小火熬煮菠萝块 4：加一勺糯米粉以使菠萝馅粘稠 5：熬煮好的菠萝馅备用 6：取酥皮一块，四周抹上鸡蛋液 7：放上菠萝馅 8：对折，四周用叉子压实 9：中间切三刀 10：表面刷上鸡蛋液 11：烤箱200度，20分钟左右即可 12：咬一口好吃极了！ 菠萝馅（菠萝酱） 主料...
蜂蜜柠檬冻茶 主料 柠檬几个； 辅料 蜂蜜适量；盐少量； 蜂蜜柠檬冻茶的做法步骤 1：温水将柠檬泡一下，用盐把柠檬皮搓洗一下，把柠檬皮上的保鲜蜡洗掉。 2：选容器，不拘瓶还是碗。最好是玻璃的，不只是好看，而且比较健康。我用的是一个保鲜碗。 3：把选定的容器洗净，并擦干。一定不要有水，否则容易使柠檬变质。将容器底涂一层蜂蜜。 4：将柠檬切片，一片一片摆在容器里。一层柠檬一层蜂蜜。 5：就这样一层一层铺好。最后盖好盖子，密封好后放进冰箱...
香辣花蛤 主料 花蛤1斤； 辅料 葱适量；辣椒适量；花椒适量；姜适量；蒜适量； 调料 郫县豆瓣1匙 料酒适量 白糖适量 香辣花蛤的做法步骤 1：花蛤用清水浸泡，加入适量食盐和食用油，利于花蛤吐出泥沙。如果泥沙较多，多换几次水。 2：吐净泥沙的花蛤控一下水，炒锅不放油大火直接烧热，花蛤下锅翻炒至贝壳全部打开。这种方法可以除掉花蛤里的腥水，比焯水更能保持花蛤的鲜味。 3：葱蒜切成末，姜切片。炒锅中底油烧热，放入花椒煸香后盛出，葱...
蛋挞（自制挞液） 主料 淡奶油250ml；奶粉100g；细砂糖50g；蛋黄4个； 辅料 水300g；玉米淀粉15g； 蛋挞的做法步骤 1：备料 2：放入奶粉，水，淡奶油，砂糖 3：四个蛋黄 4：搅拌，放入火上，小火，加热让砂糖融化，也使奶油充分融化。之后将盆放在凉水里，使液体变凉。之后加入搅拌好的蛋黄。 5：搅拌 6：放入淀粉和吉士粉 7：搅拌后过筛 8：草莓 9：倒入挞液 10：220度，中上层，25分钟 11：成功...
大米香菇锅烙 主料 大米饭194克；鸡蛋2个；香菇2朵；黄瓜37克； 辅料 葱10克；盐3克；食用油少许； 大米香菇锅烙的做法步骤 1：原料：大米饭、鸡蛋、黄瓜、香菇和葱。 2：葱切葱花，香菇切小丁，黄瓜切小丁。 3：大米饭中打入鸡蛋。 4：将香菇、黄瓜、葱花倒入米饭中，搅拌均匀。 5：加入盐，再搅拌均匀。 6：锅中刷少许食用油，将适量的米饭倒入锅中，铺满锅底，用勺子摊均匀，中火煎。 7：晃动锅，当锅烙成形，可以转动时，将锅烙翻...