生日版十大做法大全,生日版的配料有哪些
日式生吐司(面包机版) 主料 高筋面粉375克;牛奶250克;全蛋液25克;盐4克;干酵母4克;细砂糖30克; 辅料 黄油30克; 日式生吐司的做法步骤 1:材料备齐,黄油软化。 2:除黄油外所有材料放入面包机中揉面。 3:揉成团后加入黄油。 4:揉到完全阶段,出薄膜即可。 5:将面团滚圆后放入面包机中发酵。 6:发酵到9分满是。 7:启动烘烤功能烘烤40分钟即可。 8:出炉脱模放凉即可。 9:表面蛋液可以不刷的。 10:...
日式生吐司(面包机版) 主料 高筋面粉375克;牛奶250克;全蛋液25克;盐4克;干酵母4克;细砂糖30克; 辅料 黄油30克; 日式生吐司的做法步骤 1:材料备齐,黄油软化。 2:除黄油外所有材料放入面包机中揉面。 3:揉成团后加入黄油。 4:揉到完全阶段,出薄膜即可。 5:将面团滚圆后放入面包机中发酵。 6:发酵到9分满是。 7:启动烘烤功能烘烤40分钟即可。 8:出炉脱模放凉即可。 9:表面蛋液可以不刷的。 10:...
猪骨菌菇汤 主料 猪骨1大根;葱段2根;姜4片;各类菌菇适量;枸杞适量; 辅料 盐适量; 猪骨菌菇汤的做法步骤 1:猪骨洗净,葱切段,姜切片。枸杞放冷水泡发,菌菇洗净切块。 2:砂锅内冷水入锅放葱、姜和少许料酒,再放猪骨煮开,去血水。 3:洗净猪骨和砂锅后重新倒入冷水,慢慢煮开后转小火炖煮2-3小时。 4:最后10分钟,放入菌菇。快起锅之前放入枸杞。最后撒上盐调味,即可。 小窍门 使用砂锅一定要慢慢加热,不然容易开裂。料酒不易放多...
粽子 主料 粽叶适量;五花肉适量;脱衣绿豆适量;糯米适量;咸蛋黄适量; 辅料 盐适量; 调料 五香粉适量 生抽适量盐适量; 粽子的做法步骤 1:预备材料。 2:切小块,用五香粉,盐,生抽,腌制一晚。 3:预备材料,浸泡一夜,粽叶用温水清洗干净。 4:粽叶折成一个兜(圆锥形)。 5:放入一勺糯米(糯米泡好,加入适量盐,搅拌均匀)。 6:加入一点绿豆。 7:加入五花肉和咸蛋黄。 8:放入一勺绿豆。 9:再铺上一层糯米。...
酸甜炸鸡翅 主料 鸡翅4个; 辅料 茶油200ml;番茄酱1勺;沙拉酱1勺; 酸甜炸鸡翅的做法步骤 1:鸡翅,焯水,沥干,备用; 2:背上,划上几刀; 3:热油,放入鸡翅; 4:炸至微黄,出锅; 5:出锅,摆好; 6:放上番茄酱; 7:挤上沙拉酱; 8:成品~~ 酸辣鸡丁 主料 鸡腿2个;青椒半个;干红辣椒4只; 辅料 盐适量;油适量;料酒适量;醋适量;酱油适量;水淀粉适量; 酸辣鸡丁的做法步骤 1:准备材料...
华夫饼 主料 中筋粉180g;冰糖粉30g;鸡蛋1个;蜂蜜10g;牛奶40g;核桃油60g; 辅料 酵母粉4g;盐1g; 华夫饼的做法步骤 1:现将牛奶、鸡蛋、冰糖粉、蜂蜜倒入面包桶里 2:面粉和酵母粉随后加入 3:先稍微搅拌至面团成大片状,加入核桃油。核桃油不要一开始就加入,后油法会使得面团揉好伸展性更好 4:一个和面程序结束,把面团揉到扩展阶段,可以拉出薄膜。 5:桶上面盖湿屉布,保湿发酵至2倍左右大小。面团发的有点满了,表面有...
奶油玛芬蛋糕 主料 鸡蛋2个;低粉190G;可可粉10G;酸奶200G; 辅料 玉米油50G;白糖60G;淡奶油200ML;橙子一个;猕猴桃一个;泡打粉一勺; 奶油玛芬蛋糕的做法步骤 1:准备好所需要的材料 2:鸡蛋加白糖打散至糖溶化 3:加入玉米油搅拌均 4:加入酸奶搅拌均 5:把上一步拌好的液体分成差不多的两份,一份筛入100G低粉和半勺泡打粉 6:快速轻盈的搅拌至无干粉状,成为原味玛芬面糊 7:另一份加入90G低粉 10G...
照烧鸡腿 主料 鸡腿2个整只; 辅料 蚝油1勺;酱油1.5勺;葱白4段;姜10块;蒜瓣6块;红尖椒2个;黄酒1勺;白糖1汤匙; 照烧鸡腿的做法步骤 1:整只鸡腿让菜场摊主去骨,切大块。 2:鸡腿洗净放入大碗中加入黄酒或米酒抓匀,腌制15分钟。 3:准备一个小碗,加入一勺蚝油。 4:再加入1.5勺淘大黄豆酱油,(因我买的鸡腿比较大,看个人喜好加入自己喜欢的酱油),再加入一勺白糖,加入少量的盐和开水,搅拌均匀。 5:姜切片,蒜切粒,红尖...
苦瓜酿香蕉 主料 苦瓜1根;香蕉2根; 辅料 枸杞25粒;蜂蜜1勺;雪碧半瓶(七喜); 苦瓜酿香蕉的做法步骤 1:准备食材:苦瓜洗净去瓤切段,两根香蕉(稍直一点)。 2:枸杞过一下开水。 3:枸杞加一勺蜂蜜、半瓶雪碧(或七喜),搅拌均匀,放进冰箱冷藏一会。 4:苦瓜放进加盐的开水里,焯至断生(中途多翻几次,让苦瓜焯水均匀)。 5:焯好的苦瓜放进凉开水里过一下。 6:将香蕉塞进苦瓜里。 7:切成厚片摆放在盘中,取出冰箱里冷藏的枸杞...
焦糖苹果酸奶 主料 苹果去皮300克;砂糖做焦糖90克;水30克;牛奶1000克;淡奶油100克;砂糖(放牛奶)30克;菌粉1克; 焦糖苹果酸奶的做法步骤 1:瓶子用热水煮5分钟后,用奶瓶夹取出晾一下(最好控干水,有剩余水也行)。后面用到的分牛奶的瓶子、手抽、勺子等也用开水煮一下。 2:苹果去皮切丁准备好,为了避免苹果变色,可以放在清水里。 3:将糖和水放进厚点的锅熬焦糖。 4:慢慢的糖上色了。当出现这种焦黄色时,放入切好沥干水分的苹果丁...
清蒸扁鱼 主料 扁鱼1条(武昌鱼);蒸鱼酱油3匙;玉米油3匙; 辅料 红萝卜片8块; 清蒸扁鱼的做法步骤 1:将鱼去鳞去肚处理干净。 2:先把鱼头切断,再用刀朝鱼背处切成等份的片状,鱼肚那边不要切断连着。 3:取个圆盘,将切好的鱼放入盘,用手均匀的摆放整齐。如图。 4:上锅注水烧开,将鱼放入盖紧,用大火隔水蒸7分钟即可出锅。 5:取出蒸好的鱼,倒掉蒸时的出水。并淋入适量蒸鱼酱油。 6:将锅里蒸鱼水倒掉,重新上锅加热,加入大约3匙的...