猪小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨，它的上边是肋排和子排。小排的肉层比较厚，并带有白色软骨。猪小排之所以受到食客们的喜欢，不单单是因为猪肉本身的营养价值高，更是因为其本身的美味。所有，今天小编给大家带来的食谱是――蒜香烤肋排。 推荐：...
正在那家厂里，记者见识了把李女加工成恋人梅的复纯过程。那些池女里用盐和防腐保鲜药腌渍的都是李女。 加了明矾就能使甜美素、味精、酒精、水分等快速渗入到桃女果肉里，既能添加分量，又能使还没成熟、味道酸涩的桃女变得洪亮苦涩。 电建村位于北海市银海区，以出产虾米而家喻户晓。 午饭事后，记者再次来到那个加工点，看到工人反正在煮制海虾。锅里的水是红色的。煮虾过程外工人不时地往锅里插手一类粉末。 工人：对，(是)霉克星。 美的等紫砂煲被...
抹茶豆沙酥 主料 白面粉250克；抹茶粉80克；猪油6勺； 辅料 豆沙馅150克； 抹茶豆沙酥的做法步骤 1：白面放入两勺猪油，水活成面团，之后白面加抹茶粉加四勺猪油活成油酥！ 2：把白面分成大小差不多的面团！ 3：抹茶油酥分成一个个的小团！ 4：把分好的白面剂子稍微擀开些！ 5：放入抹茶油酥！ 6：收拢包好！ 7：如图擀成椭圆形片状！ 8：从上到下卷起来，醒十分钟！ 9：然后再擀开！ 10：再次卷起，醒十分钟，重复三次！...
盐焗虾 主料 大虾16只； 辅料 盐适量；食用油适量； 盐焗虾的做法步骤 1：大虾很好吃，但要处理干净才可以，特别是虾线，通常去虾线都是要开背，用刀把虾背切开，就可以看见里面一条黑黑的线，那就是虾线，用牙签挑出来去掉，虾线就是大虾的消化部分，再来冲洗干净，但今天教你一招不用开背也可以轻松去除虾线的好办法，只需要一根牙签，先把大虾表面清洗干净，再把大虾背朝上，找到虾头下面的第二个关节，把牙签放进去挑出来，随之就把虾线挑出来了，是不是更方便呢，...
碱水面 主料 面粉400g；水200g； 辅料 盐4g；食用纯碱4g； 碱水面的做法步骤 1：200g水中放入盐和纯碱。搅拌溶化。 2：面包机中放入400g面粉和盐碱水。按饺子皮功能和面。 3：面团取出，整理一下，醒二十分钟。 4：面团分成四份。 5：擀成面片。 6：两面撒上干面粉，像折扇子样折三四折。 7：切成条。 8：放点干面粉，抓开。 9：宽水煮面。 碱水面 主料 面粉1000g；盐10g；食用碱10g；...
香煎带鱼 主料 带鱼1条； 辅料 生姜1块； 调料 花生油适量 盐2匙 料酒1勺 生粉适量 香煎带鱼的做法步骤 1：把带鱼鱼鳃、内脏处理掉，清洗干净装到碗里。 2：加2匙盐，适量姜丝，1勺料酒，腌制3个小时。天气热，带鱼密封好放冰箱冷藏，不密封整个冰箱都是鱼腥味哦。 3：把腌好的带鱼去掉姜丝，两面均匀的裹上生粉。 4：锅里倒多点的油，油温七成热放入带鱼煎，煎至两面金黄即可。 5：成品。外酥里嫩，咸鲜下饭。 小窍门...
近日，央视《今日关注》报道：家庭厨房已成为空气污染重地，特别是在炒菜或制作做油炸食品时。报道中记者进行了现场测试，其中，家常菜“番茄炒蛋”在烹饪过程中产生的pm2.5达到重度污染。 报道一出，让喜欢吃西红柿炒蛋这常菜的吃货们非常后怕。记者日前在有关家电卖场看到，导购人员用格兰仕微波炉演示各色西红柿炒蛋，引起了消费者围观。大家边观摩边品尝，体验到微波炉无明火无油烟烹饪的西红柿炒蛋不仅味道好，装盘更好看。 有研究发现，西红柿富含番茄红素是“抗氧...
香脆紫薯饼 主料 紫薯1个； 辅料 普通面粉70克； 香脆紫薯饼的做法步骤 1：切好紫薯片备用 2：普通面粉紫薯 3：普通面粉加水调清，不要太粘稠 4：紫薯饼粘面粉，两面都粘勺 5：粘好面粉的紫薯下锅油炸 6：小火炸紫薯 7：炸至金黄色 8：炸好的紫薯饼夹起装盘 9：做好的紫薯饼 10：粘番茄酱味道好好，脆脆又酸甜 酥脆薯饼 主料 土豆3个； 辅料 盐1匙；黑胡椒粉适量；玉米淀粉4勺； 调料 油适量...
在日常生活中，做菜烹饪是我们不可或缺的一项技能。无论是家庭日常饮食还是宴客招待，一道好的菜品都能给人留下深刻的印象。而要做出美味可口的菜品，需要掌握一些重要的烹饪技巧。下面，我将为大家介绍一些常用且实用的做菜烹饪技巧。 选择新鲜的食材非常重要。新鲜食材不仅能保证菜品的口感和味道，还有利于保持菜品的营养价值。在选择蔬菜时应挑选色泽鲜艳且外表无损伤的，而在选择肉类时则应选择肉质鲜嫩，无异味的食材。对于水产类食材来说，闻其味道是否有腥臭气味也是判断...
记忆中儿时的那碗凉面 主料 碱面150g；黄瓜30g；海带20g；榨菜5g；姜蒜水5g；葱花5g； 辅料 盐适量；味精适量；白糖适量；花椒面适量；油辣子适量；黄豆酱油适量；陈醋适量； 凉面的做法步骤 1：重庆人称之为水面，未经晾晒的新鲜面条。用其他手工面都可代替，但是挂面不行哦！煮凉面要比平时少煮半分钟，趁煮面的时候拿一个大点的盆（或者盘）倒一点生菜油进去，不喜欢这个味的话倒色拉油也可以~面煮好迅速捞起沥干，放入盆中拌匀菜油，边用风扇吹边用...