清炒墨鱼的做法大全
洋葱炒墨鱼 主料 冷冻墨鱼仔适量;洋葱1个;青辣椒1根; 辅料 蒸鱼豉油适量;料酒适量; 洋葱炒墨鱼的做法步骤 1:墨鱼仔处理干净,将身子一切两半,冷水入锅,加入料酒,焯水,墨鱼肉打卷即可捞出。沥干水分。 2:将洗净的洋葱切粗丝。辣椒斜切成辣椒圈。 3:锅中倒油,烧热,放入辣椒翻炒几下。 4:倒入洋葱丝翻炒均匀。 5:炒至洋葱丝开始变得透明,倒入墨鱼翻炒,倒入适量料酒和蒸鱼豉油,炒匀即可。 6:又辣又鲜。 爆炒墨鱼花 主料...
洋葱炒墨鱼 主料 冷冻墨鱼仔适量;洋葱1个;青辣椒1根; 辅料 蒸鱼豉油适量;料酒适量; 洋葱炒墨鱼的做法步骤 1:墨鱼仔处理干净,将身子一切两半,冷水入锅,加入料酒,焯水,墨鱼肉打卷即可捞出。沥干水分。 2:将洗净的洋葱切粗丝。辣椒斜切成辣椒圈。 3:锅中倒油,烧热,放入辣椒翻炒几下。 4:倒入洋葱丝翻炒均匀。 5:炒至洋葱丝开始变得透明,倒入墨鱼翻炒,倒入适量料酒和蒸鱼豉油,炒匀即可。 6:又辣又鲜。 爆炒墨鱼花 主料...
柴鸡炖蘑菇 主料 散养鸡半只;干蘑菇一小碗; 辅料 植物油适量;大料一个;葱少许;姜适量;蒜末少许;酱油少许;盐适量; 柴鸡炖蘑菇的做法步骤 1:冷冻的鸡一只,解冻 2:取一半剁成块,冷水浸泡,泡去血水,中途换一次水 3:洗净后捞出鸡肉控净水 4:热锅热油,放入葱姜、大料爆香,加入少许酱油爆出香味 5:放入鸡肉块大火翻炒,炒到鸡肉变色 6:加入和食材齐平的水,大火烧开 7:加入泡好洗净的蘑菇,盖盖中火炖 8:鸡肉有点脱骨时加入...
花生薏米猪蹄汤 主料 猪蹄2个;薏米100克;味精适量;料酒适量; 辅料 花生100克;盐适量;生姜适量; 花生薏米猪蹄汤的做法步骤 1:猪蹄焯水后,捞出洗净。 2:锅内放入足量的水,把猪蹄和生姜放入锅内大火煮开,煮开后加入浸泡好的花生、薏米和料酒。 3:大火煮开后改用小火煲至猪蹄熟烂(煮时间约1.5至2小时),出锅时加入盐和味精调味即可。 小窍门 1、猪蹄买时可以让店家预先切好。2、在炖猪蹄前,薏米和花生需提前浸泡,浸泡时间约5、...
【多味蛋挞】 主料 蛋挞皮12个;牛奶90g;淡奶油130g; 辅料 细砂糖20g;蛋黄3个; 多味蛋挞的做法步骤 1:将牛奶和糖倒入小盆中 2:搅拌均匀 3:加入淡奶油 4:搅拌均匀 5:倒入蛋黄 6:搅拌均匀 7:将搅匀的蛋挞液过筛 8:过筛两次 9:将蛋挞皮放在烤盘中摆好 10:依次倒入蛋挞液,约8分满 11:送入预热好的烤箱中下层,220度15分钟 12:出炉 13:分别在其中两排蛋挞表面放些酒渍蔓越莓和奶酪...
烩玉米丸子 主料 猪肉馅300克;鲜玉米粒适量;老豆腐1块;鸡蛋半只;葱姜蒜各10克;小米椒3个;彩椒几片;娃娃菜半棵;高汤1碗; 辅料 料酒5克;盐适量;生抽8克;五香粉3克;胡椒粉2克;淀粉适量; 烩玉米丸子的做法步骤 1:备原料,老豆腐用开水焯过,葱姜末泡水。 2:肉馅加料酒。 3:放盐。 4:放五香粉。 5:放五香粉。 6:放生抽。 7:放生抽。 8:放葱姜水。 9:放葱姜水。 10:放玉米粒、淀粉。 11:放玉...
红豆馅 主料 红豆2000克;木糖醇70克; 辅料 猪油50克; 红豆馅的做法步骤 1:家里自己种的红豆,筛选下,然后浸泡一夜! 2:搁电压力锅煮熟 3:用料理机搅拌成浆!也可以煮熟红豆之后不用料理机打碎,直接用勺子压一压红豆也行! 4:搅拌机我搅拌了部分红豆,没全部搅拌成红豆浆,家里人喜欢吃带一点豆子的感觉 5:倒入炒锅里熬煮 6:放入木糖醇,猪油!因为家里有人三高,不能吃白糖,所以放的木糖醇! 7:不断熬煮,熬煮的过程要不停...
蒿子杆炒蛏子 主料 茼蒿杆160g;蛏子肉130g; 辅料 姜丝适量;红辣椒丝适量;蒜末适量; 调料 一品鲜酱油1小勺 盐适量 蒿子杆炒蛏子的做法步骤 1:吐过泥的蛏子开水入锅,上下翻动一下,让它受热均匀。关火捞出。 2:拔去外壳。 3:茼蒿菜摘去嫩叶,只留杆。嫩叶可蒸食、拌凉菜、炒食。 4:蒿杆切段,姜、红辣椒切丝,蒜切末。 5:热锅凉油。炒锅加少许油,下入红辣椒丝、姜丝、蒜末爆香。 6:加入茼蒿杆快速翻炒几下, 7...
椒盐土豆 主料 土豆3-4个; 辅料 黑芝麻少许; 调料 椒盐适量 孜然粉适量 烧烤撒粉适量 椒盐土豆的做法步骤 1:准备3-4个土豆,去皮洗净。 2:切成大小差不多的块。 3:锅中放水蒸20分钟。 4:平底锅烧油,起泡下入土豆。 5:炸至金黄(微焦最好)撒入椒盐,孜然粉,烧烤撒粉,再撒上熟芝麻,出锅(最好再撒点葱花)。 椒盐烤土豆片 主料 土豆1个; 辅料 椒盐1茶匙;白胡椒粉1茶匙;孜然粉1茶匙;食用油...