作为一名合格的吃货，唯有美食与爱不可，前段时间热播的《舌尖上的中国》、《十二道锋味》深得笔者的心，各种地方的特色美食让笔者垂涎欲滴、食指大动，香煎马鲛鱼、炭烤豆腐球、一夜错情茶熏鸡、咖喱羊肉配冰淇淋等让人隔着屏幕都仿佛可以闻到它们的香气。 除了电视节目，朋友圈也成了晒美食的重灾区，跟随夏天的脚步一起到来的油焖大虾、周末休闲午后的烘焙蛋糕都让笔者蠢蠢欲动，想着自己也动手做，然而转眼一看自家的厨房电器和自身的烹饪水平，只能哀叹一句“巧妇难为无米之炊”...
鲜虾仁炒鸡蛋 主料 鸡蛋3只；海虾300g；韭黄100g；韭菜适量； 辅料 盐适量；胡椒粉适量； 鲜虾仁炒鸡蛋的做法步骤 1：海蝦頭身剪開 2：剝殼起肉 3：剪到適合嘅大細，用鹽同胡椒粉醃製 4：熱鍋放油，放蝦仁翻炒，在再放韭黃韭菜翻炒（由於時間關係不能每步都影相怕會過火） 5：最後放蛋液翻炒 6：完成 虾仁炒鸡蛋 主料 虾仁500克；鸡蛋2只； 辅料 油适量；盐少许；黄酒少许；葱少许；淀粉少许；味精少许； 虾仁炒...
双色豆腐 主料 北豆腐一盒；血豆腐一盒； 辅料 葱少量；盐适量；姜两片；蒜3瓣；糖适量；醋适量；料酒适量；花椒少许；辣椒1个； 双色豆腐的做法步骤 1：把北豆腐洗净切成1cm左右见方的小块。 2：把血豆腐（鸭血、猪血均可）洗净切成1cm左右见方的小块。 3：葱切丝、姜切粒、蒜拍成末。 4：锅中放油加热，放入少量花椒和一个辣椒炒香后捞出弃去不用。 5：将葱丝和姜米放油中爆香。 6：放入豆腐煸炒。 7：至豆腐表面微微发硬。 8：然...
家庭自制午餐肉 主料 猪肉750g； 辅料 午餐肉调料130g；清水350g； 家庭自制午餐肉的做法步骤 1：准备好猪肉、午餐肉调料和清水。 2：猪肉洗干净去皮去筋膜切小块（试试证明我切的太大了，所以建议切丁比较好。） 3：取130克午餐肉调料加入350克清水调匀 4：将切好的猪肉倒进破壁机料杯中（猪肉一次别打太多，不好搅匀，对机器负载也大，最好分两次打。） 5：然后加入调好的午餐肉调料 6：用酱料档打两次（如果不好搅就辅助料理棒...
夹心土司 主料 吐司适量；巧克力适量；鸡蛋液适量；面包糠适量； 辅料 油适量； 夹心土司的做法步骤 1：去掉吐司四周。 2：放入巧克力。 3：用杯子压平。 4：裹上蛋液。 5：裹上面包糠。 6：放油锅里炸。 7：成品。 蛋夹馍——快手早餐 主料 面粉250克；鸡蛋3只； 辅料 酵母粉1克；洋葱半个；香菜少许；汤汁适量； 蛋夹馍的做法步骤 1：酵母粉用温水化开，与面粉和成光滑的面团。冬季气温低不用放冰箱，头一天晚...
白菜包包 主料 大白菜叶子适量；猪肉馅料适量；葱适量；蒜黄适量；木耳适量；姜适量； 辅料 盐适量；糖适量；生抽适量；蚝油适量；芝麻油适量；淀粉适量； 白菜包包的做法步骤 1：材料图。 2：肉馅加调料加葱姜碎蒜黄碎黑木耳碎拌均匀。 3：白菜叶子焯水，过凉，淋水。 4：取一片白菜叶子，入一团肉馅。 5：包起来。 6：摆在盘子中。 7：上笼蒸15分钟。 8：将蒸出的汤水倒入小锅中，烧开勾芡，淋芝麻油。 9：淋回盘中，放上辣椒碎和小...
幸福长长久久之凉拌粉丝 主料 粉丝三小把120克；香草1颗；蒜瓣3瓣；生抽5ml；香油10ML； 辅料 小葱3颗；胡萝卜半个；盐适量；香醋10ML；辣椒油适量； 凉拌粉丝的做法步骤 1：准备好所需要的材料。 2：蒜瓣切碎放入碗里，加入盐捣成蒜泥。 3：胡萝卜切丝，放入一个大碗里，到入开水烫一烫,再放入粉丝。烫差不多10几分钟，粉丝可以轻松的掐断即可。 4：粉丝差不多快要烫好的时候，加入切段的香葱和香菜过一下水。 5：控干水份，再用凉...
素炒豆丁 主料 玉米适量；豌豆适量；胡萝卜适量；香菇适量； 辅料 盐适量；芹菜适量； 素炒豆丁的做法步骤 1：芹菜切丁。 2：主料切丁。 3：水烧开倒点植物油，这样煮出来的菜颜色鲜亮，先下玉米，煮五分钟， 4：在下豌豆， 5：陆续下入胡萝卜，香菇。约煮一分钟。 6：捞起冲下水，控水 7：倒少许油，放入芹菜炒超两下，放入焯过水的主料炒几下，最后放少许盐出锅。 8：装盘即可。 豆渣素肉松 主料 豆渣适量； 辅料 葱1...
浇汁西兰花 主料 西兰花1颗； 辅料 花椒油少许；蒜3粒；毛葱2颗；蚝油2汤匙；香油少许；生抽2汤匙； 浇汁西兰花的做法步骤 1：西兰花一颗切小朵，洗净。 2：锅中倒入足量的水，水开后加入1勺盐，倒入西兰花焯烫1至2分钟。 3：捞出沥干后摆盘。 4：毛葱切碎，没有毛葱可以用洋葱代替。 5：蒜切成蒜末。 6：蚝油2汤匙加2汤匙生抽，再加入少量水，调匀。 7：炒锅倒入适量油加热，倒入毛葱碎煸炒至变色。 8：再倒入蒜末煸香后关火。...
黄瓜桔子摆盘 主料 黄瓜1根； 辅料 桔子1个； 黄瓜桔子摆盘的做法步骤 1：黄瓜、桔子洗净。 2：一个桔子掰开。 3：黄瓜斜切一段儿。 4：白面向上，中间切开。 5：绿面向上，一头不断，两刀连续切，切成连着的三片儿。 6：中间片儿弯入。 7：另切黄瓜圆片，两片底部相连。 8：中间夹一个橘子瓣儿。 9：两片、三片的间隔摆盘。 小窍门 看着容易做起来难。 梅花水果摆盘 主料 草莓几颗；黑芝麻酱两三勺； 辅料...