玉米发面饼怎么做,最正宗的做法
玉米面发饼 主料 玉米面100g；白面300g； 辅料 牛奶1盒；热水100g；发酵粉4g；白糖10g； 玉米面发饼的做法步骤 1：白面和玉米面分别放在盆中。 2：发酵粉倒在白面上面。 3：朝白面里面边倒入牛奶边用筷子搅拌成絮状。再用100克的开水烫一下玉米面，搅拌均匀。 4：把玉米面和白面揉搓在一起，盖上盖帘醒发，夏天醒发时间短，冬天要长一些。 5：醒发至一倍大，用手抓起呈蜂窝状，就发好了。 6：放到案板上揉搓排气，一直揉到面团...
贡菜焖鸡怎么做,最好吃的十种做法
贡菜丸子紫菜汤 主料 猪肉馅适量；贡菜适量；葱适量；姜适量；胡椒粉适量；盐适量；蛋清1个； 辅料 紫菜适量； 贡菜丸子紫菜汤的做法步骤 1：取适量贡菜冷水泡发1小时左右。用指甲能掐透就可以了。 2：贡菜取肉馅1/3的量切细碎。 3：肉馅里加入葱花、姜末、胡椒粉、盐，少量打水顺一个方向搅匀。 4：加入一个蛋清搅匀。 5：最后加入贡菜搅匀。 6：锅中烧水，下入姜丝。 7：水微开，下入丸子。 8：丸子全部下入锅里定型后，开大火。...
鸡蛋炒双花的家常做法,十种好吃做法
双椒鸡蛋炒豆渣 主料 豆渣200克；鸡蛋1个； 辅料 青红椒俩；盐少许； 双椒鸡蛋炒豆渣的做法步骤 1：油锅倒入打散的蛋液，用筷子搅碎； 2：放入切好的双椒丁； 3：倒入用纱布滤出汁水的豆渣，放少许盐即可出锅。 小窍门 豆渣最好用纱布滤干水分，豆渣是好东西，不可浪费哈 双瓜炒鸡蛋 主料 角瓜1个；黄瓜1个；鸡蛋4个； 辅料 盐适量；油适量； 双瓜炒鸡蛋的做法步骤 1：洗净食材。 2：角瓜和黄瓜切片，鸡蛋打散。...
独家冰城国宝级烹饪大师再收两位高徒！
昨日省内多位烹饪大师到访盛老家中。盛氏门派新年再添新丁，国宝级烹饪泰斗盛英杰老爷子95岁高龄再收两人！小胖哥作为唯一自人受邀到场收徒现场并播报！ 盛英杰，1924年8月，出生于莱阳市。中国烹饪大师，中国名厨联谊会顾问，高级技师，第一个被评为省烹饪大师。 1939年由山东来市，从师学烹饪。他德高烹调技艺高超。对鲁菜及宫庭菜制作造诣颇深。还擅长食品雕刻、冷热拼摆，形象逼真，色调和谐。多次担任省、市、全国烹饪技术大赛评委 1959年曾为...
斑纹蛋糕十大家常做法,10种做法
斑马纹乳酪蛋糕 主料 早餐饼干65克；融化黄油25克；玉米淀粉5克；全蛋2个； 辅料 可可粉5克；奶酪奶油500克（室温软化）；细砂糖55克；香草精2克； 斑马纹乳酪蛋糕的做法步骤 1：饼干掰小块，放入料理机打碎（或者用擀面杖擀碎），加入隔水融化的无盐黄油。 2：搅拌均匀。 3：将拌好的饼干碎铺入活底模中，用手或者擀面杖压实，放入冰箱冷藏2小时备用。 4：奶油奶酪放入容器中，隔温水用打蛋器低速搅打成细腻无颗粒状。分次加入鸡蛋，低速搅打...
咖喱肉片怎么做
咖喱肉片 主料 猪肉适量； 辅料 盐适量；地瓜粉适量；蒜头适量；咖喱粉适量； 咖喱肉片的做法步骤 1：把猪肉切片用盐，地瓜粉，咖喱粉腌制，用手反复抓出稠稠的感觉即可 2：蒜头拍碎稍微切一下就可以，然后锅里烧热油 3：放入肉和蒜头一起翻炒即可 牛肉咖喱 主料 牛肉适量； 辅料 胡萝卜适量；土豆适量；西兰花适量； 牛肉咖喱的做法步骤 1：准备材料。牛肉、胡萝卜、土豆、西兰花。（牛肉用冷水煮，去血。然后高压锅煮12分，水留着...
黄瓜炒虾仁黄瓜炒虾仁
本文目录一览 1、最简单的凉拌黄瓜苦瓜 2、苦瓜炒鸡蛋苦瓜炒鸡蛋 黄瓜炒虾仁黄瓜炒虾仁是一道家常菜，也是夏季的一道清爽美味。这道菜以鲜嫩的黄瓜和鲜美的虾仁为主要食材，配合一些简单的调料炒制而成。 我们需要准备一些新鲜的黄瓜和鲜虾仁。黄瓜要选取绿色鲜嫩、无刺的品种，鲜虾仁要挑选色泽鲜红、体型饱满的好虾。将黄瓜洗净后切成薄片，虾仁洗净备用。 我们需要准备一些调料。可以根据个人的口味喜好选择适量的盐、味精和生抽。还可以添加一些葱姜蒜...
蛋丝泡面的做法,10种好吃做法
芝士鸡蛋泡面 主料 泡面一包；圆生菜两片；鸡蛋1个；早餐芝士一片； 芝士鸡蛋泡面的做法步骤 1：按照普通方式加调料包煮一包泡面，个人觉得非油炸泡面做起来会比较清爽比如X谷道场之类的。 2：在泡面里加入撕碎的生菜叶。 3：打入一只鸡蛋。 4：喜欢吃比较碎的蛋花就多搅几下，喜欢大块的划拉两下即可。 5：加入一片早餐芝士。 6：芝士融化后搅拌均匀即可开吃。 小窍门 圆生菜可以换成小黄瓜片，味道更清新哦。 面筋泡 主料 面粉适...
炒刀豆怎么做,炒刀豆的配料有哪些
刀豆炒肉片 主料 刀豆200g；五花肉100g；胡萝卜一段； 辅料 葱适量；姜适量；蒜适量； 调料 生抽1勺 盐适量 油适量 刀豆炒肉片的做法步骤 1：刀豆洗净，掐掉两头，这个嫩的一点老筋都没有。 2：刀豆斜着切成菱形块。 3：胡萝卜也切成薄薄的菱形片。 4：烧水，水里加点盐，刀豆放进开水里焯烫至颜色变深捞出沥干备用。 5：起锅热油，放葱姜和五花肉翻炒。 6：炒至肉片变色，放胡萝卜片炒一下。 7：加入焯好的刀豆，加一...
什锦发财鱼十大家常做法,正确做法
什锦红烧鱼 主料 大黄鱼1条；什锦菜1把； 辅料 玉米淀粉2大勺；盐1勺；生抽半勺；红烧酱油1勺；白糖半勺；料酒少许；植物油适量；葱花少许；香菜少许； 什锦红烧鱼的做法步骤 1：准备一条新鲜的大黄鱼。什锦菜就是冷冻袋装的玉米粒、青豆和胡萝卜丁。我用的淀粉是甘汁园的玉米淀粉，和土豆淀粉相比，玉米淀粉勾芡更透亮轻薄，口感顺滑，凉了也不会懈。 2：将大黄鱼洗净，去鳞去内脏，鱼身上切深可见骨的花刀，这样鱼肉更容易入味，而且成菜比较美观。 3：然...