当今时代，人们对美食的要求越来越高，因此，各类美食工具应运而生。而下厨房主打的唯美食与爱不可，正切中了用户的心，得以快速发展。 当下经济飞速增长的时代，人们对于健康饮食的要求越来越强烈，不仅要吃得饱，更要吃得好、吃得美。因此，各类美食工具应运而生。“下厨房”便是其中起步不早，却凭借其精准的用户定位得以快速发展的代表之一。 下厨房开始以美食社区、菜谱工具类定义，用户可以根据菜谱自行学习制作美食并上传作品，或者上传菜谱分享制作过程。 20...
干豆腐烧油菜 主料 干豆腐200克；油菜500克； 辅料 油10克；盐6克；酱油10克；葱适量；水淀粉适量； 干豆腐烧油菜的做法步骤 1：主辅料：干豆腐、油菜 2：把油菜洗净，沥净水分 3：然后把油菜切块 4：把干豆腐切象眼块 5：热油，炒香葱花，放入油菜煸炒 6：放入干豆腐翻炒均匀 7：加少许酱油调色提味 8：加适量水，烧制2分钟，加盐调味 9：淋入水淀粉勾薄芡 10：芡汁糊化后，翻炒均匀，即可关火 11：出锅装盘，即...
宝宝辅食---紫薯红枣粥 主料 大米一把；紫薯3个；红枣4颗； 辅料 水适量； 紫薯红枣粥的做法步骤 1：第一步，先把大米一小把洗净放入砂锅里面煮成粥（我家宝宝还小，每次吃不了多少，而且每天现煮，所以我每次都只煮两小碗的量，而且比较稀薄） 2：第二步，将紫薯煮熟去皮碾压成紫薯泥（宝宝小，就压成泥，如果宝宝大了，可以切小块就行） 3：第三步，将红枣放入锅中煮熟，取出去皮去核，剁成碎（宝宝小剁的碎一点，如果宝宝咀嚼能力好可以剁大点） 4：...
啤酒鸡 主料 鸡半只；啤酒一瓶；土豆适量； 辅料 葱适量；姜适量；蒜适量；辣椒适量；甜椒适量； 配料 生抽适量 老抽适量 料酒适量 啤酒鸡的做法步骤 1：备料：土豆去皮切块，鸡肉过沸水去腥去浮沫备用 2：热锅起油，放入冰糖，小火慢慢融化 3：加入鸡肉，煸炒至金黄色 4：加入一点料酒 5：生抽 6：老抽 7：加入葱姜蒜，辣椒，大货爆炒，炒出香味 8：加入啤酒 9：一整瓶慢慢倒进去 10：加入土豆 11：大火烧开...
煎馒头片 主料 馒头适量；鸡蛋适量； 辅料 盐适量；食用油适量； 煎馒头片的做法步骤 1：馒头设成片，薄厚依自己喜好。 2：鸡蛋加少于盐，搅拌均匀。 3：锅烧热，放油，油热后开小火 4：将馒头片裹匀蛋液 5：放入裹好蛋液的馒头片，煎至两面金黄。 6：不一会儿，美味的煎馒头片就出锅啦 小窍门 蛋液要裹匀，小火煎制。 煎馒头片 主料 馒头2个； 辅料 油适量； 煎馒头片的做法步骤 1：准备馒头，切成薄片 2：...
沙拉紫薯酥 主料 面粉75g；细砂糖20g；白油20g；温水62g； 辅料 低筋面粉50g；白油25g；紫薯泥1汤勺；紫薯馅240g； 沙拉紫薯酥的做法步骤 1：紫薯洗干净，用微波炉打熟。或者用蒸锅蒸熟都可以.熟紫薯趁热碾成泥，取200g，香甜沙拉酱备好。 2：紫薯泥中放入20g沙拉酱，20g细砂糖。 3：拌匀成馅。分成10份，团成小圆球备好。 4：面粉75g，放入白油20g，糖18g。加62g温水和成光滑的面团，成油皮。饧半小时。...
酸酸甜甜的茄汁虾 主料 海虾16只； 辅料 葱1段；蒜5瓣；食用油2勺；清水50克； 调料 番茄汁2勺 醋1勺 白糖2勺 生抽2勺 茄汁虾的做法步骤 1：海虾挑出虾线，收拾干净。 2：葱蒜切碎放入碗中。 3：放入酱油和醋。 4：放入番茄汁。 5：放入白糖中和酸味。 6：放入50克清水拌匀备用。 7：起油锅放入食用油加热，摆放虾煎制。 8：煎至一面变色后翻另一面煎。 9：两面煎好后，倒入之前调好的料汁，烧开。...
凉拌皮蛋 主料 皮蛋2个； 辅料 大蒜1个；葱2棵；红辣椒1个；生抽2匙；料酒适量；蚝油适量； 凉拌皮蛋的做法步骤 1：将皮蛋切好摆盘 2：大蒜葱香菜红辣椒切好备用 3：调汁，生抽耗油醋混合 4：锅中放少许油，入大蒜红辣椒爆香即可倒入调好汁中一起浇入皮蛋中即可 辣拌凉皮 主料 凉皮30克；面筋30克；蒜3个；盐1勺；醋2勺；生抽1/2勺；辣椒粉1/2勺；花椒粉1/2勺；蚝油1/2勺；白糖1/2勺；鸡精粉1/2勺；芝麻酱1勺；...
微波蒜香烤翅 主料 鸡翅6个； 辅料 蒜头2个；酱油适量；料酒适量；白糖适量； 微波蒜香烤翅的做法步骤 1：备好所用材料。 2：锅里加水煮开，将鸡翅改刀下锅。 3：将焯洗好的鸡翅出锅过冷水，再入调好的酱汁中。 4：加入蒜片，密封好后入冰箱冷藏入味一晚。 5：将入味好的鸡翅码在锡纸上，再码上蒜片。 6：入微波炉，选择烧烤组合功能，进行十分钟的微滤烤制。 7：十分钟鸡翅是熟了得，但为了更加的干香有味，于是我又选择多一次的微波烤制十分...
牛杂烩 主料 牛杂500g； 辅料 芹菜2根；大青椒2个；大红椒2个；姜1块；蒜5个；红油适量；盐1匙；鸡精1匙；黑胡椒粉1匙；红烧酱油1匙；啤酒3匙； 牛杂烩的做法步骤 1：备好各样牛杂（牛肉，牛肚，牛腩，可以多准备几样） 2：先将牛杂初加工切成一定形状。 3：青红椒切成菱形状。 4：芹菜切小段，蒜姜切片。 5：取锅下油，加姜蒜，剁辣椒炒香，下入牛杂翻炒，放盐，黑胡椒粉，鸡精，红烧酱油，少量啤酒调味。 6：倒出盛碟。 7：原锅...