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回锅肉 主料 五花肉600克；洋葱头一个；青椒一个； 辅料 郫县豆瓣2勺、；生抽1勺；花椒十几粒；大料2个；白糖1小勺；姜末蒜末； 回锅肉的做法步骤 1：五花肉冷水下锅，锅里放入煮肉料，煮肉的水里放花椒十几粒、大料2-3个、香叶2-3片、桂皮一段、姜片4-5片、茴香籽少许、一勺盐。肉煮开后，小火煮20分钟。 2：肉煮开后，小火煮20分钟。 3：煮好的五花肉捞出晾凉后切薄片，越薄越好。 4：洋葱和青椒切块 5：青蒜苗切段。 6：锅里...
黑米杂粮馒头 主料 黑米4大汤勺； 辅料 玉米面半汤勺；高梁面半汤勺；酵母适量； 黑米杂粮馒头的做法步骤 1：酵母一杯温水溶解放置3分钟； 2：各种粉粉拌匀，用酵母水和成光滑面团，盖上湿布，放湿暖处发至2倍太，里面全是蜂窝 3：揉面板上撒上干面，把发好的面揉好分成剂子，揉成光滑的坯，盖上湿布醒十五分钟 4：冷水上锅，蒸三十分钟关火，虚蒸3分钟，开吃了 煎杂粮小馒头 主料 面粉220克；玉米面40克；小米面50克； 辅料...
红柿炒鸡蛋是一道经典而美味的家常菜，口感鲜嫩多汁，色香味俱佳，是很多人都喜爱的一道下饭菜。它的制作过程简单，但是要想炒出好吃的红柿炒鸡蛋，却需要一些技巧和经验。下面，让我们来一起学习如何炒好这道美味的红柿炒鸡蛋吧！ 我们需要准备好所需的食材。新鲜的鸡蛋和成熟的红柿是制作美味红柿炒鸡蛋的关键。新鲜的鸡蛋有着鲜嫩的口感，所以选择新鲜的鸡蛋非常重要。而成熟的红柿则能带来甜美的味道和丰富的汁液。还需要准备一些植物油、盐和适量的水。 我们开始...
蜜金桔 主料 金桔适量； 辅料 冰糖适量； 配料 蜂蜜适量 蜜金桔的做法步骤 1：先熬糖，起泡后加入切好的金桔，注意金桔表面水擦汗，核剔除！ 2：煮十分钟左右，关火出锅，盛到玻璃器皿中，晾一会放进蜂蜜即可，搅拌均匀 3：冲水喝，比例自己按口味调整！ 小窍门 注意金桔洗净后要擦干表面水份 蜜饯金桔 主料 金桔3700g； 辅料 冰糖800g； 蜜饯金桔的做法步骤 1：金桔清洗干净。 2：沥干水份。（金桔太...
擂椒茄子 主料 长茄子2个； 辅料 红辣椒2个；青尖椒1个；大蒜6瓣；蒸鱼豉油2汤匙；香菜适量；蚝油1汤匙；盐适量；花椒适量；熟芝麻适量；油适量； 擂椒茄子的做法步骤 1：准备材料。 2：将长茄子切大块。 3：蒸锅加水将切好的茄子上锅蒸20分钟。 4：将青红辣椒切碎放到碗里用捣蒜锤捣烂。 5：大蒜切碎也加进去继续捣碎。（蒜可以多一些）。 6：捣好的青红辣椒和蒜。 7：将蒸好的茄子晾凉。 8：将晾凉的茄子用手撕成条状备用。 9...
韭菜炒螺肉 主料 韭菜200克；螺肉100克； 辅料 油适量；味极鲜酱油适量；盐适量；蚝油适量； 韭菜炒螺肉的做法步骤 1：海螺煮熟取出肉。 2：锅里油热加入螺肉炒一炒。 3：加入韭菜翻炒。 4：加入味极鲜酱油翻炒。 5：加入耗油翻炒。 6：韭菜断生后加入盐调味即可。 小窍门 简单易做，味道鲜美。 韭菜炒螺蛳头 主料 螺丝肉150克；韭菜250克； 辅料 干辣椒适量；姜片适量；料酒适量；盐适量；鸡精适量； 韭...
蓝莓面包卷 主料 高筋粉300g；蓝莓干100g；牛奶110ml；白糖20g；鸡蛋1个； 辅料 植物油适量；酵母粉适量；盐适量；鸡蛋适量； 蓝莓面包卷的做法步骤 1：盆中加植物油、白糖、鸡蛋搅拌均匀。 2：添加小麦粉、发酵粉、盐、牛奶。 3：和成面团揉至可以拉出薄膜状，醒发。 4：醒发好的面团。 5：在面团里添加蓝莓干，揉均匀。 6：将面团揉实分成6份，盖上保鲜膜静置10分钟。 7：将面团擀成长圆。 8：从一侧卷起，收口在下。...
韭苔鸡蛋煎饼 主料 韭苔50克；小麦面粉30克； 辅料 鸡蛋3个； 配料 油适量 盐适量 白胡椒适量 清水适量 韭苔鸡蛋煎饼的做法步骤 1：韭苔洗净沥水， 2：将沥水后的韭苔切成丁， 3：碗中加入面粉和水，搅拌成糊状， 4：加入韭苔末和盐，搅拌均匀， 5：加入鸡蛋，和白椒粉， 6：搅拌均匀， 7：不粘锅提前预热，撒少许油，将面糊倒入锅中，转圆，摊平， 8：待表面凝固翻面煎，煎至两面金黄， 9：出锅切成小块，即可...
绿豆蒸饭 主料 大米300g；绿豆40g； 辅料 水适量； 绿豆蒸饭的做法步骤 1：绿豆加适量水烧开盖盖放至自然冷却，然后把绿豆水倒出可以饮用啊 2：再加适量水烧开重复步骤1的做法，这时绿豆基本上已经开花了 3：大米淘洗干净放入电饭煲内胆 4：倒上开花的绿豆 5：加适量水 6：按标准煮饭功能键 7：煮好的绿豆饭 小窍门 绿豆要事先煮到基本开花，或者提前浸泡数小时。 牛奶稀饭 主料 大米50g；小米30g；牛奶50...