肉炒双丝的做法大全,制作方法与配料
炒双丝 主料 土豆1个；胡萝卜1个； 辅料 干辣椒4个；蒜2瓣； 调料 镇江香醋1勺 生抽1勺 白糖1小勺 盐少许 炒双丝的做法步骤 1：土豆、胡萝卜切丝、干辣椒切段、蒜瓣切片备用，土豆丝切好要放在水里，去掉多余的淀粉。 2：热锅冷油，先炒胡萝卜，多放一点油，胡萝卜素是溶于油的，要把胡萝卜充分翻炒。 3：胡萝卜炒的差不多，放入土豆丝，炒至土豆丝断生加入白糖，翻炒一下，放入香醋和生抽，翻炒收汁，放入盐，翻炒两下，即可出锅。...
新疆拉条十大做法大全
新疆乱炖 主料 羊肉300克；土豆2个；胡萝卜1个；西红柿4个；尖椒1个； 辅料 蒜瓣6/7个；油15ml；盐6克；孜然粉6克； 新疆乱炖的做法步骤 1：将土豆切片，胡萝卜切片，羊肉切片备用 2：锅内倒入适量油烧热，加入蒜片爆香 3：加入土豆片，胡萝卜片翻炒片刻 4：加入少许水，盖锅盖焖煮至汤汁收干，土豆胡萝卜断生 5：如图 6：加入西红柿块，翻炒 7：加水浸过菜 8：加入尖椒，炖至汤汁浓稠，西红柿块软烂 9：加入羊肉片...
家常白灼虾怎么做最好吃,做法和配料
白灼虾 主料 大虾12只； 辅料 葱适量；姜适量；料酒适量； 白灼虾的做法步骤 1：大虾解冻后清洗干净，挑出虾线，活虾可以不取虾线，要的就是鲜活。做白灼虾最好用活虾，食材新鲜，味道更鲜美。虽然做法简单，只是下锅煮一煮，操作也是有技巧的。做法正确，肉质才紧实又饱满，鲜甜无腥味，不蘸汁都好吃。 2：虾处理好之后，开始煮虾，锅中的水尽量多放一些，虾可以均匀受热。葱段和姜片冷水下锅，淋入少许料酒去腥，煮开。 3：水完全煮开后，能闻到淡淡的葱姜味...
牛腩饭十大家常做法,牛腩饭10种好吃做法
焖牛腩 主料 牛腩5斤；花椒适量；片糖1片；老抽适量；花雕酒1瓶；水适量； 辅料 牛骨1斤；八角适量；生抽适量；蚝油适量；葱适量；姜适量； 焖牛腩的做法步骤 1：煮一锅水可以浸没牛骨的，水沸后放入牛骨焯水，捞出牛骨备用，牛腩洗净后晾干水，大火爆香姜葱，之后煎香牛腩两面。 2：煎完之后，保持大火，将整支花雕酒倒进去，合上盖子煮到只剩一点水，千万要看好，不要煮焦了。 3：立刻倒入盖过食材的水，之后花椒、八角、适量的蚝油和片糖一片也放进去。...
内蒙特色面食：豆角土豆焖面
说起焖面，是我从小最喜欢吃的面食，其实并不喜欢吃面条，但唯独焖面例外。焖面是北方的一种特色面食，不仅内蒙有，山西，陕西，河南，等等这些中北部地区都有，大家纷纷说本地的最正，其实我觉得没必要纠结，一家一个味，好吃才是正经。 记得上高中的时候，每次老妈做焖面，我一个人都可以吃下三碗。当然啦，喜欢吃焖面的也不止我一人，我们几个爱吃焖面的小伙伴甚至组建了一个焖面协会，每个人以焖面某号命名，可见当时是多么热爱！ 我分析自己之所以喜欢焖面，大概是因...
杂菜豆腐的做法,制作方法与配料
杂鱼熬豆腐 主料 小平鱼3个；带鱼1斤；北豆腐1盒； 辅料 烹饪料油30ml；葱姜蒜适量；八角2个； 调料 生抽20ml 老抽10ml 料酒30ml 白糖10g 杂鱼熬豆腐的做法步骤 1：平鱼带鱼去除内脏，清洗干净。 2：锅中放烹饪料油，撒少许盐，把带鱼挨个两面小火煎炸至金黄色捞出。 3：平鱼去头也炸至八成熟捞出。 4：姜去皮切片，蒜切片，葱切段，北豆腐洗净切块。 5：炸好的平鱼和带鱼捞出放入容器中。 6：锅中放烹饪...
猪耳拌黄瓜十大做法大全,怎样做最好吃
猪耳凉拌黄瓜 主料 黄瓜3条；猪耳1个； 辅料 盐1匙；醋4匙；味极鲜2匙；大蒜1个；香油1匙；白糖1匙； 猪耳凉拌黄瓜的做法步骤 1：把黄瓜洗干净，切丝备用！ 2：猪耳切丝，备用！ 3：把蒜去皮，洗净，捣碎，蒜汁里放醋，白糖，盐，味极鲜，香油，调好倒进盆中！ 4：把切好的黄瓜和猪耳也放进盆中，与蒜汁一起搅拌；装入盘中即可！ 黄瓜条拌猪耳 主料 黄瓜2个；卤猪耳1个； 辅料 蒜5个；生抽2勺；醋2勺；盐1匙；白糖1匙；葱...
懒人香肠饭十大做法大全,十种好吃做法
懒人焖饭 主料 香米一杯； 辅料 香菇五朵；玉米适量；胡萝卜半根；香肠一根；土豆一个； 懒人焖饭的做法步骤 1：准备好食材都切小丁，家里刚好没青豆，这里我用了土豆代替。 2：一杯米洗两遍。 3：加水比平时少加一点。 4：所以食材都一一放在米粒上。 5：加几滴油。 6：放盐跟酱油。 7：然后按煮饭键就好。 8：鸡蛋一个磕碗里待用，等饭煮到剩下十分钟就加入。 9：再等待几分钟后揭盖。 10：搅拌均匀。 11：香香的焖饭就好了...
鸡肉咖喱的做法大全,配料有哪些
咖喱鸡肉 主料 鸡脯肉300克；土豆200克；红萝卜100克；洋葱100克；咖喱15克； 辅料 蒜适量；老抽5ml；生抽10ml；料酒10ml；香油5ml；胡椒粉1克；盐适量； 咖喱鸡肉的做法步骤 1：准备材料 2：鸡脯肉切丁，加入料酒，盐，胡椒粉，生抽，老抽拌匀，腌制两三分钟。 3：洋葱，红萝卜，土豆切丁 4：热锅，加少许油 5：加入蒜末炒香 6：加入腌好的鸡肉 7：炒到肉变色，放入洋葱，土豆，红萝卜翻炒。 8：翻炒均匀，加...
干锅河虾做法大全,做法和配料
梅干菜炒河虾 主料 河虾175克；梅干菜50克； 辅料 姜丝适量； 配料 料酒适量 生抽适量 白糖适量 盐适量 鸡精适量 梅干菜炒河虾的做法步骤 1：材料：河虾（已清洗）、梅干菜（已洗净）、姜丝 2：烧锅倒油烧热，下入姜丝炝锅。 3：随后，下入已清洗的河虾，加适量的料酒。 4：翻炒一下。 5：接着，合入已洗净梅干菜翻炒翻炒至河虾变色。 6：然后，加适量的生抽。 7：加适量的白糖。 8：加适量的盐。 9：加适量...