红烧海鳗怎么做,怎样做最好吃
红烧鳗鱼 主料 鳗鱼适量； 辅料 葱适量；蒜适量；姜适量；料酒适量；小米椒适量；老抽适量；糖适量；盐适量； 红烧鳗鱼的做法步骤 1：鳗鱼去头去尾剪鳍去内脏洗净 2：煮锅加水烧开,放入鳗鱼微烫30秒左右捞出,洗去粘液,斩块 3：起油锅,放葱,姜,蒜,小米椒爆香,转小火放入鳗鱼块翻炒,放料酒,老抽,加开水没过鱼块,转中小火焖煮20分钟左右,调入适量盐,糖,转大火收浓汤汁,撒上葱末即可 红烧鳗鱼 主料 鳗鱼500；老抽适量；花生油适...
黑米小丸子十大家常做法,10种做法
黑鱼丸子 主料 黑鱼1条(约4斤)； 辅料 油5毫升；葱1O克；姜20克；盐2克；鸡精1克；味精1克；胡椒粉3克；木茨粉15克； 黑鱼丸子的做法步骤 1：黑鱼去除内脏鱼鳞。 2：去骨取肉。 3：把鱼肉切块清洗，然后挤掉水份。 4：放入打肉机打成鱼胶。 5：加入盐、鸡精、蛋清、胡椒粉、木茨粉、油再打。 6：打好后挤成丸子，入锅煮至浮起时打起过凉。 7：装入盘中盖上保鲜膜入冰箱储存，食时取出煮汤、煎、炸、炒均可。 黑糯米香蕉丸子...
蚝油鸡翼家常做法,10种做法
蚝油鸡翅 主料 鸡翅12个； 辅料 调味料适量； 蚝油鸡翅的做法步骤 1：鸡翅洗净沥干水 2：正反两面都划几刀 3：放蚝油1勺，白胡椒粉1勺，黑胡椒粉1勺，辣椒粉2勺，花椒粉1勺，盐适量，生粉1勺，拌匀腌制3小时 4：腌制了的鸡翅 5：烤盘铺上锡纸，码好鸡翅 6：电烤箱210度预，放入鸡翅，上下火210度烤10分钟 7：碗内放2勺蚝油，2勺蕃茄沙司，2勺蜂蜜 8：拌匀，刷鸡翅的酱汁就做好了 9：够10分钟取出烤盘把鸡翅都均匀...
记者暗访餐馆 口水油循环制作水煮鱼(组图)
据7套《生活面对面》与《竞报》联合报道，家住双榆树东里的刘先生家的窗户正对着一家餐馆的后厨，一天晚上，他偶然看到服务员将顾客吃完的水煮鱼放到后厨，厨师则将盆里的油倒进了一个大桶里。难道这家餐馆做水煮鱼使用“口水油”？ 记者对刘先生所说的餐馆和前门一家大餐馆进行了暗访。记者发现，一些餐馆不允许不让把油打包带走，重复使用水煮鱼的油的情况确实存在。 记者来到前门的一家餐馆，这里不让顾客将打包。记者借看鱼大小的机会进入后厨，只见一个大厨正朝着一个不...