重庆特产传说(261)|跟腊肉风味截然不同的涪陵京酱风肉你要不要来一块?

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  但不知道你有没有吃过涪陵的京酱风肉,不管是调料、做法,还是味道,跟腊肉都大不相同,但同样能让你“爱不释口”。   涪陵京酱风肉是一道极具重庆特色的传统名菜,属于渝菜系。其咸度适中,成酱,味香、身干、不臭、不腐,素以色美味鲜、爽口不腻而闻名。   2、肉坯用盐、揉搓20分钟,然后再用白糖、甜酱、酱油、八角混合均匀,涂抹在肉坯上,码在洗净的缸内,进行腌制。腌制2天后,进行倒缸,倒缸后再腌1天。   3、取出肉坯,用清水洗去肉皮上的调料,在肉一端穿上一...

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彩虹鱼十大做法大全,彩虹鱼十种好吃的做法

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彩虹鱼十大做法大全,彩虹鱼十种好吃的做法

彩虹蛋糕 主料 鸡蛋300克(5个);细砂糖150克;低筋面粉200克;玉米油50克;食用色素适量; 辅料 淡奶油适量;彩糖适量; 彩虹蛋糕的做法步骤 1:鸡蛋打入搅拌盆中,放入细砂糖,隔热水用打蛋器打散,直到细砂糖完全溶解,蛋液温度达到40度左右; 2:用电动打蛋器高速打发,直到提起打蛋器,滴落的蛋糊不会马上消失; 3:分三次加入低筋面粉,用刮刀翻拌混合均匀,注意千万不要打圈搅拌,以免消泡; 4:在搅拌好的蛋糕糊里倒入玉米油,继续翻...

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冬瓜球家常做法,冬瓜球十种好吃的做法

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冬瓜球家常做法,冬瓜球十种好吃的做法

西瓜球 主料 西瓜适量; 西瓜球的做法步骤 1:西瓜。 2:用挖球器用力压一下,就挖出西瓜球。 3:西瓜球挖好了。 虾球乌冬面 主料 洋葱适量;大虾5只;鸡蛋1个;乌冬面200g;荷兰豆适量; 辅料 胡椒粉少许;糖少许;蚝油1勺;盐适量; 虾球乌冬面的做法步骤 1:准备食材。大虾几只,鸡蛋1个,荷兰豆适量,乌冬面1袋,洋葱适量。 2:大虾去头尾和壳,在背上切一刀,不要切透。用牙签挑出虾的泥肠,再翻面挑出虾肚子上的虾线。洗...

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小炒鱼丁家常做法,最好吃的10种做法

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小炒鱼丁家常做法,最好吃的10种做法

小炒鱿鱼 主料 鱿鱼半条; 辅料 彩椒适量;料酒5克;孜然一小撮;蚝油一汤匙;红油一茶匙;盐适量;洋葱适量;姜适量; 小炒鱿鱼的做法步骤 1:鱿鱼洗净改刀,洋葱、彩椒、姜洗净切片 2:鱿鱼入开水焯过 3:捞出 4:坐锅入油,烧热后下鱿鱼后放料酒 5:下洋葱酱片炒匀 6:放蚝油 7:放孜然 8:放盐迅速翻炒至鱿鱼成熟 9:放彩椒红油即成 小窍门 蚝油含盐量较高,注意盐的用量;鱿鱼易成熟,烹饪速度要快 小炒双丁 主...

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葱肉饼怎么做,怎样做最好吃

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葱肉饼怎么做,怎样做最好吃

香葱肉饼 主料 猪肉适量;嫩南瓜适量;香葱适量;面粉适量; 辅料 盐适量;料酒适量;白糖适量;芝麻油适量;植物油适量; 香葱肉饼的做法步骤 1:面粉加热水和成光滑的面团,盖湿布饧发30分钟。 2:醒面时准备肉馅,猪肉剁成肉末,嫩南瓜先用擦子擦成丝,再切碎、香葱切细,加入少许盐、料酒、白糖和芝麻油拌匀。 3:饧发好的面团搓成长条,切成小剂子。 4:按扁。 5:擀成薄面片,中间位置划一刀。 6:面片上均匀铺上肉馅,1/4处开始折叠。...

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盘点各地名人故里之争 这些地方今年你去了吗?

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  赵女龙家园抢夺城市:临城、反定   湖北随州自称“炎帝家园”,此乃湖北省文化旅逛全体结构的成果。《湖北省经济和社会成长第十一个五年规划纲要(办事业)》明白提出开辟“随州炎帝家园”。湖北倾力制制的“鄂西生态文化旅逛圈”,随州亦跻身其外。   今人不见古时月,今月未经照前人。李白家园,花开四朵,各表一枝,但愿实能惠及两国四方苍生的平易近生,那也算是对伟大诗人李白的文化告慰了!   2010年3月,甘肃籍学者雷达撰文,提出李白家园正在甘肃天水秦安,本地...

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怎么做饭能好吃

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了解食材的种类 了解游戏中可用的食材是关键。大多数游戏会提供多种食材 肉类:包括鸡肉、牛肉、猪肉等,通常用于制作主菜,能提升角色的力量和耐力。 蔬菜:如胡萝卜、土豆、青菜等,通常用于增强角色的敏捷和智力。 海鲜:如鱼类和虾类,常用于制作高等级的菜肴,能大幅提升角色的状态。 调料:盐、胡椒、酱油等,虽然看似简单,却能显著提升菜肴的口感。 在选择食材时,建议尽量收集多样化的材料,这样可以增加烹饪的灵活性和创造性。 掌握基本的烹饪技巧 掌握一...

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酒酿南瓜饼家常做法,制作方法与配料

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酒酿南瓜饼家常做法,制作方法与配料

甜酒酿南瓜小团子 主料 南瓜一个;甜酒酿一瓶;面粉适量;鸡蛋一个;枸杞子10粒; 辅料 冰糖适量;水适量; 甜酒酿南瓜小团子的做法步骤 1:南瓜洗净,去皮去瓤。 2:蒸锅蒸30分钟,捣碎压成南瓜泥。 3:南瓜泥稍凉,徐徐加入面粉,搅拌。约能搅拌成面团了停止加面粉。 4:揉好的面团。 5:面团擀成直径约2cm的长条,用刀均匀的切成2cm的宽段。 6:一次可以多做些,多余的可以放到冰箱里冷冻,下次吃上面的步骤省略了,更方便些。 7:...

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酸辣芋饺的家常做法,最好吃的10种做法

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酸辣芋饺的家常做法,最好吃的10种做法

芋饺 主料 芋头5个;豆腐干3片; 辅料 猪肉250G; 芋饺的做法步骤 1:把猪肉,豆腐干,葱切碎 2:用老抽,盐,把各种菜拌在一起 3:把毛芋洗干净,煮烂,用筷子可以戳进去就行了,然后和红薯粉混在一起,揉成面团 4:面团成品 5:擀饺子皮 6:填充饺子馅 7:饺子成品 8:锅里放入冷水,水开后把饺子放进去煮熟即可 酸辣芋头 主料 芋头500;番茄1个; 辅料 自制蒜蓉辣酱20克;蒜3个;葱1棵;盐巴6克;酱油...

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清蒸腊鱼家常做法

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清蒸腊鱼家常做法

清蒸鱼 主料 鱼一条; 辅料 葱姜丝两勺;鱼豉油四勺;盐适量;料酒适量;辣椒块适量; 清蒸鱼的做法步骤 1:鱼淘洗干净片口,口里抹盐,抹葱姜丝,料酒腌制15分钟 2:放蒸锅大火蒸七分倒掉汤水和葱姜蒜丝,倒入鱼豉油重新放葱姜丝和辣椒块,油锅烧热油淋上即可! 3:吃起 清蒸腊肉 主料 腊肉一块; 调料 胡椒粉适量 清蒸腊肉的做法步骤 1:自己做的风干腊肉。 2:取一块洗一洗,去掉表面灰尘和减少盐味。 3:切片装盘。...

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