局饭怎么做好吃,局饭的正确做法
烫饭 主料 剩米饭半碗;鸡蛋1个;菜心20g; 调料 盐适量 烫饭的做法步骤 1:把菜心掰开,洗干净捞出。 2:取一个鸡蛋打成蛋液,热油下锅。 3:蛋液炒散,菜心放入锅中。 4:倒入剩米饭,加水大火烧开。 5:加盐调味煮到汤不多时就可以了。 炒饭 主料 大米适量;番茄一颗;鸡蛋两个;火腿一根; 辅料 盐适量;鸡精适量;小葱适量;大蒜一瓣;酱油少许; 炒饭的做法步骤 1:准备食材:火腿、番茄、鸡蛋。(很简单的食材...
烫饭 主料 剩米饭半碗;鸡蛋1个;菜心20g; 调料 盐适量 烫饭的做法步骤 1:把菜心掰开,洗干净捞出。 2:取一个鸡蛋打成蛋液,热油下锅。 3:蛋液炒散,菜心放入锅中。 4:倒入剩米饭,加水大火烧开。 5:加盐调味煮到汤不多时就可以了。 炒饭 主料 大米适量;番茄一颗;鸡蛋两个;火腿一根; 辅料 盐适量;鸡精适量;小葱适量;大蒜一瓣;酱油少许; 炒饭的做法步骤 1:准备食材:火腿、番茄、鸡蛋。(很简单的食材...
上榜理由:把子肉是济南经典名吃之一。其中超意兴把子肉的制作方法融古法里的齐鲁脍炙、燕地酱肉、出油烧肉以及虎皮肉制法为一体,采用上好猪五花肉烹制,有肥而不腻、满口生香的特殊口感,获得济南市第五批非物质文化遗产称号。 上榜理由:油旋是济南传统名吃,外皮酥脆,内瓤柔嫩,葱香透鼻,因其形似螺旋,表面油润呈金,故名油旋。弘春美斋作为济南老字号,其济南油旋制作技艺入选《省级非物质文化遗产名录》,并由省级非遗传承人、面点高级技师、中国烹饪大师卢利华亲自制作。...
瓠子清炖猪骨 主料 笋干少许;猪骨600g;瓠子一根; 辅料 料酒适量;花椒适量;鲜人参一小根;冰糖少许;八角一颗;盐少许;葱一根;白醋少许;姜一块; 瓠子清炖猪骨的做法步骤 1:猪骨清洗,备用 2:坐锅烧水,水中放一些花椒 3:水开,放入猪骨,水再滚加入少许料酒去腥 4:氽水的猪骨洗净浮末,沥水备用 5:葱白洗净切段,姜一块去皮洗净拍散,花椒少许,洗一下,鲜人参一小根,清洗备用 6:砂锅中加入足够的水,水的量比煮汤少一些,加入猪...
红枣山药糊 主料 红枣150克;山药100克;水250克; 红枣山药糊的做法步骤 1:原料:红枣、淮山药。 2:锅内烧开水,将洗净的红枣及淮山药放锅中蒸30分钟。 3:红枣加水,放到料理机的研磨杯中,旋动旋钮进行研磨。 4:多搅打一会,让红枣成碎末状,然后倒在一个干净的容器里。 5:蒸好的山药剥掉皮,切成块,加水装进研磨杯中。 6:象红枣一样搅打成碎末。 7:倒出与红枣糊混合,即可。 8:红枣山药糊盛入碗中,满满的红枣的香味和甜味...
黄瓜炒鸡蛋 主料 黄瓜2根;鸡蛋2个; 辅料 葱适量; 调料 盐适量 胡椒适量 味精适量 黄瓜炒鸡蛋的做法步骤 1:黄瓜洗净、削皮。 2:葱切碎。 3:鸡蛋打碎。 4:起锅烧油。 5:倒入蛋液。 6:倒入葱花。 7:煎至金黄,翻面继续。 8:鸡蛋弄碎,倒入黄瓜,筛入调料。 9:翻炒出锅。 小窍门 1.尽量挑选较嫩的黄瓜(因为家里没有嫩黄瓜了,所以用的老黄瓜)。2.也可根据个人喜好添加调料。3.建议在鸡蛋八分熟...
情人节献爱心—心连心爱心蛋 主料 鸡蛋2个;黄瓜半根; 辅料 西红柿酱带针管嘴的; 心连心爱心蛋的做法步骤 1:模具和两个鸡蛋,这个模具一定要用平底锅,炒锅放不平 2:打入里面。右边蛋黄跑一边去了,这个打蛋的时候要注意位置。油热到40度左右就可以放进去,中火改小火 3:蛋黄不易熟,所以用炉子中间的小火盖上锅盖煎熟,这样鸡蛋的底部不会焦掉 4:这种蛋黄不能全熟,全熟可能会有点不好看,但我个人还是吃全熟蛋,这种有7成熟了 5:西红柿酱描...
腌黄瓜 主料 黄瓜5000克; 辅料 小尖椒(二者用一斤盐腌透后用手挤掉)250克;姜(最好用嫩姜.去皮切薄片)250克;白糖500克;白洒250克;酱油1500克;色拉油150克;花椒50克;蒜瓣1个; 腌黄瓜的做法步骤 1:黄瓜洗干净后晾干水分,小尖椒、蒜瓣、也一样。 2:把黄瓜切成段,有多佘水分用纸擦干。 3:黄瓜切段。 4:再切成条。 5:再切成条。 6:把切好的黄瓜放进盆里。 7:加盐腌出水分。 8:白花花的盐放了多...
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猪肚鸡 主料 土鸡2000克;猪肚8000克; 辅料 胡椒15克;姜2克;红枣4克; 猪肚鸡的做法步骤 1:猪肚洗干净,土鸡洗干净,猪肚包着鸡 2:把猪肚用鸡用针线缝合好 3:把所有材料放到砂锅里煲 4:时不时的翻动 5:猪肚鸡煲好了 6:把土鸡切好,蘸上酱料就可以吃啦 滋补猪肚鸡 主料 土鸡1只;猪肚1个;人参和枸杞人参和枸杞; 辅料 詹王鸡粉20;浓得鲜鸡汁15ML; 滋补猪肚鸡的做法步骤 1:将土鸡、枸杞、...
豆渣饼 主料 豆渣适量; 辅料 面粉适量;盐适量; 豆渣饼的做法步骤 1:锅里放油,用手把豆渣做出一个个饼状后放入锅,慢火煎成两面金黄就可以了面粉豆渣混合面粉后不粘手就好 2:锅里放油,开小火一边把豆渣用手按成饼样,先开下火煎会,在开大火煎。煎成金黄后翻面,同样煎成金黄后出锅。可以放自己喜欢的东西。我放了番茄酱。 3:我是出锅后加了番茄酱。 小窍门 煎成金黄、多放点油 豆渣饼 主料 豆渣300克; 辅料 鸡蛋1个;玉...