小嘴馋猫家常做法,最正宗的做法
解馋鹰嘴豆 主料 鹰嘴豆250g; 调料 生抽2匙 蚝油1匙 八角2个 香叶2片 干辣椒2个 桂皮1块 老冰糖1块 解馋鹰嘴豆的做法步骤 1:鹰嘴豆洗净,用清水浸泡,放冰箱冷藏过夜备用。 2:准备好八角、桂皮、香叶和干辣椒。 3:将浸泡好的鹰嘴豆倒入电饭煲内胆中,加刚没过豆子的清水即可,加入生抽。 4:加入蚝油。 5:放入准备好的香料,再加一小块老冰糖。 6:电饭煲的粗粮档煮熟。 7:挑掉香料,倒入漏勺中沥干汤汁...
解馋鹰嘴豆 主料 鹰嘴豆250g; 调料 生抽2匙 蚝油1匙 八角2个 香叶2片 干辣椒2个 桂皮1块 老冰糖1块 解馋鹰嘴豆的做法步骤 1:鹰嘴豆洗净,用清水浸泡,放冰箱冷藏过夜备用。 2:准备好八角、桂皮、香叶和干辣椒。 3:将浸泡好的鹰嘴豆倒入电饭煲内胆中,加刚没过豆子的清水即可,加入生抽。 4:加入蚝油。 5:放入准备好的香料,再加一小块老冰糖。 6:电饭煲的粗粮档煮熟。 7:挑掉香料,倒入漏勺中沥干汤汁...
锅盔 主料 中筋面粉500g;水260-280g;玉米油30g;猪肉馅300g;榨菜80g; 辅料 奶粉10g;白芝麻少许; 调料 盐少许 生抽2勺 糖1勺 姜末5g 葱末10g 高汤20g 白胡椒粉2g 锅盔的做法步骤 1:把肉馅放入厨师机桶内,高汤、姜末、葱末也一并放进去。(若家里没有高汤可放点鸡精提味) 2:接着把榨菜剁碎直接倒入桶内,再加入生抽、胡椒粉、糖、盐调味,启动厨师机1-2档搅拌5-10分钟,均匀即可。...
家常芋艿汤 主料 芋艿600g;红椒少量; 辅料 大蒜适量;盐少量;生抽适量; 家常芋艿汤的做法步骤 1:将芋艿去皮洗净。 2:将芋艿切成片状。 3:准备少许红椒、大蒜末和葱花。 4:下油锅,大蒜末爆香,然后将芋艿下锅翻炒。 5:倒入适量生抽和盐。 6:加水煮15分钟左右。 7:放入红椒。 8:撒上葱花。 9:开动 小窍门 1、增强免疫力。能增强人体的免疫功能。2、洁齿防龋。氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋,保护牙齿的功效...
奶油栗蓉蛋糕卷 主料 低粉40克;鸡蛋4个;牛奶40克;砂糖40克;玉米油40克; 辅料 自制栗子蓉170克;淡奶油50克; 奶油栗蓉蛋糕卷的做法步骤 1:制作栗子蓉:买回的栗子洗净后放入水中煮熟。 2:把栗子剥去外壳,用擀面杖压压碎后放入锅中。 3:加入少许清水和冰糖煮至冰糖融化。 4:把煮好的栗子连汤汁一起倒入搅拌杯中,搅打成栗子蓉。 5:把栗子蓉倒入平底锅中,加点黄油一起翻炒均匀。 6:炒制栗子蓉开始发干即可关火。 7:制...
挂面饼 主料 面适量;辣椒3个;青瓜0.5个;鸡蛋3个; 辅料 盐适量;油适量;酱油适量;蚝油适量;蒜头适量; 挂面饼的做法步骤 1:准备所有食材 2:洗净后,辣椒,青瓜都切丁,鸡蛋打散放少许盐 3:放少许油,蒜米爆香,捞起渣,只留味道,晚上吃蒜会口臭 4:酱汁做法:蒜味的油,炒辣椒丁(我喜欢吃熟点的,没有生青味),再放青瓜丁炒 5:再放青瓜丁一起炒,下调料:盐,酱油,耗油 6:成品家里有豆瓣酱可以放,颜色会好看些 7:烧水,放...
丝瓜酿 主料 丝瓜1个;瘦肉100g; 辅料 虾仁适量;蒜末2小块; 丝瓜酿的做法步骤 1:备一小块肉 2:备好虾仁 3:剁肉末、虾仁 4:肉末,虾仁,蒜末拌匀 5:一小勺盐,两勺生粉,淋少许酱油和蚝油腌制十分钟 6:丝瓜去皮洗净 7:丝瓜切块,3cm左右,不宜过长或短 8:用挖球器挖丝瓜,不能挖透了 9:摆盘,不锈钢盘容易均匀受热,挖出来的丝瓜芯也一起入盘 10:腌好的肉末塞入挖好的丝瓜里,每个丝瓜上面放些剁椒,再洒点盐...
咖喱鱼蛋 主料 鱼蛋400g;青椒两个;生姜两片; 辅料 盐1/2茶匙;油1茶匙;米酒几滴;印度咖喱粉7g; 咖喱鱼蛋的做法步骤 1:备好食材(冷冻鱼蛋需提前解冻)。 2:青椒去籽切块。 3:咖喱粉加少量盐,用适量水兑开(香叶是咖喱粉包里的)。 4:锅里下少量油,把鱼蛋放进翻炒半分钟。 5:把调好的咖哩水倒进,加进几滴米酒,开中火烧开,再调小火煮二十分钟左右。 6:约二十分钟后把青椒加入。 7:继续中火煮一分钟便可熄火。 小窍...
�D、文/Vogue 在越�碓阶⒅仞B生的�F代,大�~大肉已�不再是美味佳�P的��剩�我��害怕�^油的料理�е履�固醇�^高,或是�^甜的零食累�e一堆肥肉,如何才能吃得健康又�I�B?除了多�\�咏∩恚�以下�@12�N食物你�^�Σ荒芎雎运���。 1. 抗氧化高手---黑大蒜 跟一般白蒜不同的是,黑大蒜是一般大蒜��L�r�g熟成和�l酵而成,大蒜中蛋白�|被分解成胺基酸,碳水化合物�t被分解�楣�糖,故�^一般大蒜甜,味...
秋葵汤 主料 秋葵5个; 辅料 盐2茶匙; 秋葵汤的做法步骤 1:将秋葵洗净,切段。 2:锅中水烧开后放入秋葵。 3:过一两分钟后关火倒入盐。 4:最后盛入碗中,好了,好吃简单的秋葵汤就完成了。 小窍门 记往过一两分钟后就可以了,否则就糊了 烤秋葵 主料 秋葵适量;盐适量;橄榄油适量; 烤秋葵的做法步骤 1:秋葵洗净后用厨房纸吸干, 2:两面刷油,正反撒盐 3:烤箱预热后中层200度15分钟,秋葵瘪瘪就可以了...
门钉肉饼 主料 牛肉末适量;高粉190克; 辅料 葱末适量;姜末适量;色拉油适量;香菜末适量; 配料 盐适量 鸡粉适量 米酒适量 麻油适量 酱油适量 黑椒粉适量 花椒粉适量 鲍汁适量 糖适量 门钉肉饼的做法步骤 1:把高粉与水放面包机内拌均匀 2:面团静置40分钟 3:把牛肉末与所有调味料,姜、葱、香菜拌均匀,腌好待用 4:把饧好的面团搓成条状 5:把面团分成25克一份 6:把面团擀成薄片 7:放上适量牛...