海鲜锅边糊怎么做最好吃,10种做法
海鲜锅 主料 对虾500g；鲍鱼6个；鲜鱿鱼1个；玻璃甲300g；金针菇300g；白菜250g；腐竹250g；粉条适量；香菜适量；葱适量；金不换适量； 辅料 泡椒2个；姜末适量；蒜末适量；黄豆酱3勺；料酒适量；酱油适量；淀粉适量；胡椒粉适量；蚝油适量；油适量；水适量； 海鲜锅的做法步骤 1：准备对虾，玻璃甲、鲍鱼，鱿鱼，金针菇。 2：腐竹先炸制一下，粉条泡软，金针菇和白菜清洗干净。 3：准备香菜和葱段备用。 4：准备蒜末，姜末，泡椒粒...
蒜香肉肠饼正宗做法,最正宗的做法
蒜薹香肠片 主料 蒜薹一把；香肠半根； 辅料 盐适量；孜然适量； 蒜薹香肠片的做法步骤 1：准备食材. 2：香肠切薄片. 3：蒜薹洗净去两头,切段,锅内水开,放入蒜薹段热水焯一下捞出控干. 4：锅内放油,油热放入香肠片,煸炒至香肠片出香气. 5：放入蒜薹,翻炒均匀,撒入适量盐和孜然粒(或孜然粉),盛出即可. 6：享用美食吧. 小窍门 1.蒜薹不要焯的太久,差不多1分钟左右就好.2.香肠片切的稍微薄一些,煸炒更香. 蒜香肥肠...
冬季必吃怎么做好吃,10种做法
C妈私房之选——秋季当令必吃的红烧冬笋麻鸭 主料 冬笋200克；麻鸭1只； 辅料 油少许；葱3根；姜5片；盐适量；冰糖适量；啤酒1听；生抽1勺；老抽1勺； 红烧冬笋麻鸭的做法步骤 1：麻鸭洗净斩块、冬笋切块、葱切段、姜切片备用。 2：热锅凉油下麻鸭和葱姜煸炒，炒至麻鸭发黄。 3：放入1听啤酒，加足量的水，小火慢炖。 4：炖1小时后，麻鸭差不多熟烂了，放入冰糖、生抽、老抽、盐。 5：翻炒两下，将鸭子炖至熟烂后，洒上葱花即可。 小窍门...
紫薯蛋卷的做法,制作方法与配料
紫薯蛋糕卷 主料 低筋面粉60g；牛奶40g；鸡蛋3个；紫薯馅160g； 辅料 玉米油40g；白糖50g； 紫薯蛋糕卷的做法步骤 1：所有材料（紫薯馅忘放一起了） 2：蛋黄和蛋白分离 3：蛋清里挤进几滴柠檬汁，加进约1/3糖粉，先用低速打至起泡，再加进1/3换高速打，打至硬性蛋白霜，再放冰箱冷藏备用 4：蛋黄打散，加进剩余白糖搅拌均匀 5：再加进玉米油和牛奶拌匀 6：筛入低粉 7：拌成无颗粒的蛋黄糊 8：取三分之一打发的蛋白至...
米锅巴正宗做法,米锅巴最好吃的十种做法
大米锅巴 主料 大米100g； 辅料 黑芝麻适量；烧烤料适量；橄榄油适量；盐适量； 大米锅巴的做法步骤 1：大米用电饭锅焖熟晾凉。 2：取一勺米饭，用保鲜膜包裹揉成小团。（可以加入一点儿橄榄油、盐、芝麻、烧烤料等） 3：擀成薄片。 4：越薄越好。 5：用刀划成菱形或喜欢的样式。 6：放入烤箱烘烤。（参考温度上下150度，约30分钟左右） 7：OK。 小窍门 烤箱设置供参考，以自己家烤箱为准；保鲜膜和油纸可做辅助 大米锅巴...
博山记忆》系列报道之六：鲁中美食(高清组图
十九世纪中叶至二十世纪初，作为鲁中重镇的博山，因为经济发达、商贾云集而刺激和推动着当地餐饮向更高层面的社会服务化方向发展，积淀深厚的人文历史又使这一产业显示着地方风味和民俗特色。在以往“三台席”、“燕翅席等的规制基础上迅速形成独具博山地方特色的“四四席”。” 在这一融合发展的演化过程中，几位相继在、济南等地掌厨的博山籍烹坛名师先后回到家乡，他们将外地名馆大菜引进当地，并使之与博山原有菜品规制结合而出新。若将百年来博山菜品的内容品种稍加溯源，甚至可...