十年心血成绩外国湘菜加盟连锁领军品牌“湘西部落” “湘西正在哪里？什么是湘西？”第一次取龚水清长谈，那位正在湘西土生土长的土家族人取笔者侃起了奥秘的湘西：“湘西正在沈从文的书里，黄永玉的画里，正在的歌里，更正在我们湘西的餐饮里......” 博业财产链湘菜加盟 龚水清于上世纪90年代末期来到长沙，凭灭从亲戚那里借来的几千元正在长沙南湖市场租下一间门面做起了玻璃加工生意，从此便起头了他人生的商旅生生计。 家喻户晓，本生态餐饮凸现的...
木耳炒鸡蛋 主料 胡萝卜半根；泡发木耳100g；鸡蛋2个； 辅料 芥花油20毫升；盐5g；葱少许；香菜1颗；香油5ml；鸡精2克；姜少许； 木耳炒鸡蛋的做法步骤 1：调料备用。 2：食材备用。 3：胡萝卜切片、香菜切段、葱姜切丝。 4：凉锅，倒入芥花油，烧热。 5：倒入鸡蛋液炒熟后盛出来。 6：锅里再放少量的油，放入葱姜丝，胡萝卜片煸炒出香味。 7：倒入木耳煸炒，炒制木耳发软。 8：放入提前炒熟的鸡蛋翻炒均匀。 9：加盐，鸡...
本文目录一览 1、川式鱼香茄子 2、西红柿炒鸡蛋法式叫法 法式香煎鹅肝是一道经典的法国美食，以其独特的口感和丰富的味道而闻名于世。这道菜肴所用的食材与制作过程都非常讲究，下面就让我们一起来了解一下吧。 制作法式香煎鹅肝的主要食材是新鲜的鹅肝。鹅肝是从健康的鹅禽中提取的，其质地柔软，富含脂肪，具有浓郁的鹅香味。为了保持鹅肝的鲜嫩口感，制作前需要将鹅肝冷藏一段时间，然后取出后将其切成厚片。 还需要用到一些辅助食材。大蒜和洋葱可以提...
酱黄瓜 主料 青瓜5斤； 辅料 姜适量；大蒜适量；干辣椒适量；花椒适量； 配料 酱油适量 50度白酒适量 盐适量 酱黄瓜的做法步骤 1：备好黄瓜5斤。 2：把黄瓜切段，再切成四块（个头小的切段再切半就好了，小点的更好更爽脆），撒上盐出水。 3：大约两三小时后，把出过水的黄瓜用一块干净的布装起，包好，并用重物压上半天左右。 4：压过后的黄瓜。 5：备好所有配料。姜和大蒜切片。 6：用一干净无油的锅，把所有辣椒和花椒放进，...
白萝卜丝炒肉 主料 猪肉适量；白萝卜适量； 辅料 尖椒适量；芹菜适量； 配料 盐适量 油适量 生抽适量 鸡精适量 白萝卜丝炒肉的做法步骤 1：备白萝卜，猪肉，尖椒，芹菜。 2：白萝卜切丝，肉切丝，辣椒和芹菜切段。 3：烧油放进辣椒炒香，。 4：再放进肉丝翻炒片刻。 5：倒进白萝卜丝再入点盐炒匀。 6：将肉和萝卜丝炒熟。 7：淋上生抽，。 8：放进芹菜炒匀。 9：调点鸡精即可。 10：炒好的白萝卜丝炒肉。 酸...
冬笋猪蹄汤 主料 猪蹄2个；冬笋200克；咸肉120g； 辅料 料酒20ml；姜片3片；葱2段；盐3克；水量1600ml； 冬笋猪蹄汤的做法步骤 1：猪蹄处理干净后和咸肉一起焯水 2：冬笋也焯水后切片 3：自动锅里先加料酒、姜片、葱段，再放入猪蹄和咸肉 4：加入适量清水 5：盖上盖子，按下电源开关按钮，选择（靓汤.大骨汤）功能，烹饪程序自动执行，默认3小时 6：开锅后，加入冬笋片继续炖煮 7：等时间过半，加入少许盐调味 8：时...
辣椒酱 主料 辣椒两斤； 辅料 蒜两头；花生碎适量；豆瓣酱一包；白酒两瓶盖； 调料 洋葱适量 花椒适量 八角适量 香叶适量 葱适量 桂皮适量 香菜适量 辣椒酱的做法步骤 1：将香料用油炸，油会很香。 2：辣椒打碎。 3：蒜末打碎。 4：花生炒熟后打碎打碎。 5：辣椒肉比较厚。 6：用葱油炒蒜末，然后放辣椒和盐，炒干水分。 7：最后加花生碎和豆瓣酱，炒一小会就关火，凉凉装瓶。 辣椒酱 主料 小湘椒50...
韩式果酱炸鸡 主料 鸡大腿2个； 辅料 果酱炸鸡腌料适量；炸鸡粉适量； 韩式果酱炸鸡的做法步骤 1：主料：鸡大腿2个配料：无调料：果酱炸鸡腌料、炸鸡粉 2：鸡腿切成一半麻将块大小 3：将鸡块放入一容器中，倒入果酱炸鸡腌料 4：搅拌均匀后置入冰箱腌制12小时，中间翻动几次，让其入味更均匀 5：腌制好的鸡块均匀裹满炸鸡粉 6：油温220度时入锅炸制成金黄色即可 小窍门 1、鸡块不要切太大或太小，切太大在炸制时不容易成熟；切太小鸡肉...
香菇肉包 主料 面粉400g；肉馅500g； 辅料 酵母适量；香菇适量； 配料 葱花适量 大葱适量 姜少许 盐适量 酱油适量 花椒粉适量 鸡精适量 植物油适量 咸菜少许 香菇肉包的做法步骤 1：相对于面粉的酵母用温水化开，静置3分钟，使其完全溶解。加入到面粉中，拌匀，加温水，揉合成光滑面团。 2：盖上保鲜膜，放在温暖处发酵 3：肉馅加适量盐、酱油、香油、花椒粉、鸡精、植物油，拌匀；加入切碎的葱花、葱末、姜末、咸菜...
酥炸带鱼 主料 带鱼2条； 辅料 白胡椒粉1茶匙；姜片；大葱1小段；盐10g；料酒4茶匙； 酥炸带鱼的做法步骤 1：带鱼去鳃、去内脏洗净切成段，放入大碗，放入所以调料拌匀腌制30分钟。 2：将带鱼冲洗一下用厨房纸巾擦干，放入大盘撒上淀粉爪匀，抖掉多余的淀粉待用。 3：取一个深一点的锅，倒入半锅食用油烧热。 4：下带鱼炸至微黄捞出，锅中油再烧热，再下带鱼复炸至酥脆捞出沥干油。 5：装盘。 6：成品 7：成品 8：成品 9：成品...