鲜肉烧麦的做法大全,10种做法
羊肉烧麦 主料 羊肉300g;粉条100g;馄饨皮250g; 辅料 葱适量;五香粉适量;盐适量;黄酒适量;姜适量; 羊肉烧麦的做法步骤 1:粉条开水煮软捞出,凉水过凉备用 2:羊肉剁成馅,羊肉最好选羊肋肉,肥瘦相间,比较香 3:肉馅中放姜末,五香粉,盐,黄酒及少许生抽 4:搅拌均匀 5:粉条剁碎加入 6:搅拌均匀 7:最后放入葱,轻轻搅拌均匀即可。 8:取一张馄饨皮,放入馅料 9:攥一下收口即可,这种烧麦是张口的,便于吃的时...
羊肉烧麦 主料 羊肉300g;粉条100g;馄饨皮250g; 辅料 葱适量;五香粉适量;盐适量;黄酒适量;姜适量; 羊肉烧麦的做法步骤 1:粉条开水煮软捞出,凉水过凉备用 2:羊肉剁成馅,羊肉最好选羊肋肉,肥瘦相间,比较香 3:肉馅中放姜末,五香粉,盐,黄酒及少许生抽 4:搅拌均匀 5:粉条剁碎加入 6:搅拌均匀 7:最后放入葱,轻轻搅拌均匀即可。 8:取一张馄饨皮,放入馅料 9:攥一下收口即可,这种烧麦是张口的,便于吃的时...
朝鲜冷面 主料 荞麦面1小把;韩国泡菜少许;苹果或梨半个; 辅料 高汤1碗;鸡蛋1个;黄瓜1个; 朝鲜冷面的做法步骤 1:荞麦面与韩国泡菜准备好,把一个鸡蛋带壳冷水下锅煮好,剥壳对半切开。 2:另一锅烧开水下入荞麦面,煮熟无硬心,但也不要煮的太烂,要不然不好吃。 3:把面条直接放入冷开水里,冰水更好。 4:用流动的水冲去粘液,冲透。 5:高汤可以前一天煮好的,放入冰箱冷藏,用勺子刮去上面的油。 6:泡菜切成丝,黄瓜与苹果或梨也切成...
锅包肉 主料 猪里脊300g; 辅料 淀粉100g;香菜1颗;胡萝卜1根;蒜两瓣;姜适量; 调料 白糖大半碗 白醋少半碗 盐1勺 锅包肉的做法步骤 1:淀粉最好提前用水浸泡几个小时,把上面水倒出去,只留下一点点水。 2:肉切成两厘米厚的片。 3:面糊中加少许油,把肉均匀沾裹上面糊。 4:油温六成热时,一片片的下锅炸。 5:炸至微黄捞出,待油温升高后复炸一次,炸至金黄色捞出。 6:提前切好姜丝葱丝蒜片香菜段等。 7:锅...
玉米小煎饼 主料 玉米适量;虾皮适量;鸡蛋适量;面粉适量; 辅料 葱适量;盐适量; 玉米小煎饼的做法步骤 1:将玉米下入滚水中煮熟; 2:在面粉中加入煮熟的玉米、虾皮和鸡蛋; 3:加入盐、葱花和水调成面糊; 4:热锅热油,加入面糊煎至两面金黄。 玉米面鸡蛋煎饼 主料 玉米面粉一小勺;白面粉两小勺; 辅料 鸡蛋一个;纯净水少许; 调料 花生油少许 盐少许 玉米面鸡蛋煎饼的做法步骤 1:碗中放入白面粉、玉米面粉...
肉丝炒豆角 主料 豆角300g;肉适量;料酒适量;淀粉适量;鲜酱油适量;蚝油适量;植物油适量;葱1段;姜1片; 辅料 盐适量; 肉丝炒豆角的做法步骤 1:肉洗净切丝,加入淀粉、鲜酱油、蚝油、料酒腌制片刻 2:锅中放适量植物油,放入腌制好的肉丝炒至肉丝变色盛出备用 3:豆角洗净切丝 4:锅中放适量水煮沸,将豆角放入焯水,焯好水的豆角过凉水 5:葱切片姜切丝备用 6:锅中放适量植物油,放入葱姜炒香 7:放入焯好水的豆角翻炒 8:放...
巧克力软曲奇 主料 低筋面粉150克;红糖60克;泡打粉5克; 辅料 植物油75克;热水70克;巧克力豆30克; 巧克力软曲奇的做法步骤 1:热水和红糖混合后搅拌至红糖完全溶解在热水里。 2:将红糖水和植物油倒入在一个大碗里。 3:低筋面粉和泡打粉混合后倒入大碗里。 4:用橡皮刮刀将红糖植物油和面粉搅拌成一个较软的面团。 5:在倒入烘焙巧克力豆,将巧克力豆均匀搅拌入面糊里。 6:用手将混合的巧克力面糊拍成一个个小饼。将烤盘放入预热...
#米饭#玉米蛋炒饭 主料 玉米50g;大米100g;胡萝卜50g;火腿肠50g;鸡蛋2个; 辅料 盐5g;大蒜5g; 玉米蛋炒饭的做法步骤 1:两个鸡蛋液打散备用。 2:准备一碗剩米饭,胡萝卜火腿切碎,玉米掰粒。 3:用热油把鸡蛋炒散备用。 4:热油爆香蒜米后,把胡萝卜玉米粒儿倒入翻炒。 5:火腿肠倒入锅中翻炒。 6:菜类炒熟后把米饭倒入锅中,用锅铲拌匀。 7:把之前炒好的鸡蛋倒入锅中。 8:加适量盐翻拌均匀即可。 小窍门...
红烧黄鱼 主料 黄鱼一条;葱约15克;姜约10克;蒜6瓣;盐3克;胡椒粉2克;植物油30毫升;料酒20毫升;白糖少许;醋少许;生抽10毫升; 辅料 老抽5毫升; 红烧黄鱼的做法步骤 1:鱼洗净,刮麟,在一面斜切三刀。 2:放入葱姜蒜,少许盐、生抽、料酒腌制15分钟。 3:用厨房用纸擦干水分。 4:在鱼身上抹层薄盐。 5:锅烧热,用生姜擦一下。 6:锅里倒油,冒青烟时,把鱼沿锅放进去煎。 7:用一只手拿着平底锅,左右晃动,让鱼不要...
香椿蛋饼 主料 香椿芽适量;鸡蛋2个; 辅料 盐适量; 香椿蛋饼的做法步骤 1:准备食材,香椿头1把,鸡蛋2个 2:水上锅,烧开 3:倒入香椿头烫一下。(我以前香椿头从未烫过,但听说香椿的亚硝盐酸含量高,容易致癌,焯—下能去除,还是烫烫吧,总没错的) 4:捞出放入冷水中过凉 5:香椿头切碎,加入鸡蛋,撒盐 6:搅拌均匀(如图) 7:炒锅上火,倒油,倒入搅拌好的蛋液,轻轻晃动炒锅使蛋液摊开,底下蛋液开始凝固后翻身 8:煎至两面金...