回锅洋芋正宗做法
回锅肉 主料 五花肉500g；红椒2个；青椒5个；姜4片；大蒜5瓣； 辅料 花椒20粒；盐1勺；豆瓣酱2勺；白糖1勺；蒜苗3根；生抽2勺； 回锅肉的做法步骤 1：五花肉备好。 2：放锅里烧水煮20分钟。煮熟就行了。 3：红椒切好，青椒切好。蒜苗切段。姜蒜切好。花椒备好。 4：煮好的五花肉切薄片。 5：锅烧热放切好的肉下去慢慢炒干水分。 6：小火慢慢煎出油。把多余的油装出来。炒到金黄即可。 7：放入青椒。 8：放入红椒。然后加豆...
碳烤生蚝最好吃的做法
本文目录一览 1、木须肉做法最正宗的做法 2、红烧带鱼做法最好吃最简单 碳烤生蚝成为了一道备受追捧的美食。无论是在街头小摊还是高档餐厅，都能看到这道诱人的菜品。碳烤生蚝不仅味道鲜美，而且营养丰富，成为了各大美食爱好者的心头所爱。 要想做出最好吃的碳烤生蚝，首先要选择新鲜的生蚝。新鲜的生蚝壳色乌黑有光泽，表面没有裂纹，可以通过轻轻敲击壳体，听声音是否清脆来判断是否新鲜。将生蚝清洗干净，去掉外壳上的杂质，将蚝肉与壳分离。 准备一个...
卤烤鸭翅十大做法大全,最正宗的做法
烤鸭翅 主料 鸭翅500克； 辅料 盐适量；孜然适量；黑胡椒适量；花椒适量；料酒适量；干辣椒适量；蜂蜜适量； 烤鸭翅的做法步骤 1：鸭翅一斤，放入各调料，放入冰箱冷藏24小时 2：烤盘铺锡纸，鸭翅烤十分钟翻面，两面烤均匀，当然要在表皮刷几次蜂蜜水 3：出炉装盘 4：看电视，啃鸭翅，好过瘾 吮指卤鸭翅 主料 鸭翅膀4个；香叶5g；八角1个；姜1块；葱2根；卤料包1小包；生抽1勺；盐适量；料酒适量；老抽1小勺； 吮指卤鸭翅的做...
看家酱猪蹄 周围邻居不等猪蹄出锅都预定完
1．猪手在腌制时最好不要放入红曲米水，因为在冷水中猪手很难上色．因为猪手表面的油脂会防止猪手着色，即使上色的话，色素的量也不足，造成猪手熟制品的色相不足容易褪色。 2．将红曲米加入酱汤中制成红卤，红曲米有色无味，丝毫不会影响酱汤特色．可放入料包内再加入到酱汤中。猪手腌制入味后飞水，用老抽上色，在七成热的油中炸至微，捞出控油后放入红卤中，这样做出的猪手色泽枣红，能保持长时间不掉色，既适合小批量的制作也适合大批量的加工。 3.卤水中已经加入...
炖炒三丝怎么做最好吃,制作方法与配料
炒三丝 主料 胡萝卜适量；豆腐丝适量；玫瑰咸菜适量； 辅料 葱适量；鸡精半勺；酱油一勺； 炒三丝的做法步骤 1：准备所有材料。 2：切丝，待用。 3：鸡精，葱，酱油。 4：锅中放入底油。 5：放入葱花炝锅。 6：依次放入胡萝卜煸炒。 7：放入豆腐丝，一勺酱油，鸡精，盐看情况再放，因为最后还要放咸菜。 8：最后放入咸菜翻炒几下就好了。。 9：盛盘。 小窍门 丝巾温馨提示；大家也可以放些青，红辣椒丝，三丝也可以换成其他的蔬菜...
凉拌木耳和黄瓜的做法
本文目录一览 1、凉拌土豆丝的做法 2、土豆丝和黄瓜凉拌 凉拌木耳和黄瓜是一道简单却美味的凉菜，清爽的口感和丰富的营养让它成为夏季餐桌上的不可或缺之物。下面我来介绍一下凉拌木耳和黄瓜的制作方法。 我们需要准备一些新鲜的木耳和黄瓜。选用新鲜的食材是确保菜肴的美味与口感的关键。木耳要先用清水泡发，泡发时间大约为2-3小时直至木耳完全展开。然后将泡发好的木耳放入锅中，倒入适量的清水并加入少许盐，大火煮沸，然后转小火煮约10分钟至木耳变...
煎果蒸粽怎么做好吃,怎样做最好吃
香煎粽子 主料 粽子600克； 辅料 油5ml； 香煎粽子的做法步骤 1：从冰箱取出剩余粽子，解冻； 2：粽子去粽叶、切厚块；PS：不要太薄。 3：热锅，倒油；PS：热锅、冷油。 4：放入切块的粽子小火煎； 5：微黄，翻转另外一面煎。 6：一道软糯可口，香喷喷的煎粽子就好了。 小窍门 1.粽子切块不要太薄；2.热锅冷油煎；3.煎粽子要小火。 煎大粽 主料 大粽1500克； 辅料 油2汤匙； 煎大粽的做法步骤...
桂香桃胶怎么做好吃,怎样做最好吃
红枣银耳桃胶桂圆羹 主料 红枣3颗；银耳10克；桃胶10克；桂圆3颗； 辅料 水200毫升； 调料 冰糖10克 红枣银耳桃胶桂圆羹的做法步骤 1：准备食材：桃胶、银耳提前泡发洗净，桂圆去壳。 2：先放入红枣和银耳。 3：放入去壳的桂圆。 4：将泡发好洗净的桃胶倒入。 5：放入10g的冰糖。 6：倒入200ml水。 7：按上花茶键先炖煮4分钟，然后焖煮20分钟。 8：再次煮4分钟即可。 9：盛上一碗，美容又养颜。 小...
女性书写的菜谱
我和小保姆 前段时间终于在著名的某旧书交易网上买到了《烧好家常菜》，据说大包邮区的“70后”与“80后”都曾经由这本书窥见了厨艺秘奥的入口。不过对于我这样的西南山区人民来说，这本新中国第一本菜谱就完全是新相识。据上海的阿冬姑娘跟出版界前辈求证，作者李雯并不如此书的“出版说明”里所说的那样是纯粹的“家庭主妇”，而是毕业于西南联大的上海文字工作者。书里当然有很多上海家常菜，但是也能看出作者在湖北和四川的经历，那些湖北菜和四川菜看来也颇亲切。不过“吐司...
热可可怎么做好吃,做法和配料
可可酥 油皮 中筋面粉190g 可可粉10g 用水70g 猪油60g 糖20g 油酥 猪油70g 中筋面粉135g 可可粉5g 辅料 馅适量；鸡蛋液适量；熟芝麻适量； 可可酥的做法步骤 1：将油皮用料倒入料理机中混合均匀 2：用手揉成团，最好揉至出膜，我今天比较懒，大概揉了下，所以成品效果不太好 3：包上保鲜袋，松弛半小时。油酥材料混合均匀，揉成团，包上保鲜膜松弛半小时，图片忘记拍了 4：将油皮和油酥面团按需要...