东方网7月31日消息：据《青年报》报道，“茶树菇”被翻译成了“Tea tree mushroom”，来自喀麦隆的留学生Daniel看着菜名顿生疑窦，踟蹰着不敢点这道菜，惊问：菜里怎么有树？连日来，华师大外语学院的数名师生正在开展以“中国传统美食翻译实践与研究”为主题的暑期社会实践。在走访上海古镇时发现，不少传统美食店要么没有英文菜单，要么就是翻译得过于“奇葩”。 今夏，华东师范大学外语学院的数名师生陆续前往七宝、朱家角、召稼楼和枫泾等古镇进行调研...
今明两天，津城气温偏低, 最高3℃, 最低-5℃,其间持续有风。近期温度将持续走低，早晚体感寒冷，市民出行还应注意保暖。 寒冷的冬天，人体内的阳气会不足，一出门就寒气逼人，容易被寒邪所伤。有些人特别怕冷，一到冬天就手脚冰凉，困倦劳累，脸色青白，都是阳虚的表现。所以，冬天我们要适当补充阳气，及时祛除体内寒气，才能不被寒邪。 功效：这是东汉张仲景《金匮要略》中的食疗方，特别适合寒冷冬季食用。这款药膳由当归、生姜、羊肉三味食材组成。其中，当归能补...
花雕醉蟹 主料 六月黄适量； 辅料 盐适量；花雕酒适量；白糖适量；陈皮适量；葱姜适量；花椒适量；高度白酒适量； 花雕醉蟹的做法步骤 1：首先螃蟹洗刷干净放在干净的容器里吐一下沫~用纯净水洗~容器不能沾油腥~水分沥干之后倒入高度白酒~放置一个小时~记得容易上要盖盖子~免得这些个家伙横行霸道的~ 2：随后将白酒倒掉~用净水冲洗一下浓烈的酒味~接着撒入盐花~花雕酒倒入其中~加花椒~陈皮~白糖~葱姜等大料~ 3：盖上盖子~放入冰箱 4：3天即...
食材明细 主料 红米饭:炒工艺十分钟耗时简单困难程度 蒜苗鸡蛋炒红米饭的制作方法步骤 1、红米饭。 2、鸡蛋打散。 3、蒜苗切碎。 4、锅子烧热后放入蛋液。 5、放入米饭。 6、放入生抽翻炒均匀。 7、放入蒜苗。 8、调味即可享受。 9、开动啦。...
咸肉毛豆煮土豆 主料 毛豆215克；咸肉65克；土豆370克； 辅料 竹盐适量；味精适量； 咸肉毛豆煮土豆 的做法步骤 1：食材：毛豆、咸肉（已切）、土豆（已清洗去皮） 2：将毛豆剥壳淘洗一下，待用。 3：将土豆放在案板上切成小块，待用。 4：烧锅倒油烧热，下入切好的咸肉翻炒翻炒。 5：接着，合入切好的土豆和淘洗好的毛豆翻炒一下。 6：然后，加适量的清水煮开至熟。 7：最后，加适量的竹盐。 8：加适量的味精。 9：调味翻匀...
一年一度的语文高考已经过去了，最关注高考话题的，是考生本人？是考生家长？不，都不是。最关注的莫过于网上的各种段子手。这不，语文刚考完，铺天盖地的段子就袭面而来 于是便有了这种段子:《大熊猫》吃着有《食品安全》的《中华美食》并乘坐《高铁》越过《空气污染》的《长城》来到《美丽乡村》这《一带，一》骑着用《移动支付》开锁的《共享单车》和唱《京剧》的《广场舞》大妈争地盘。 好了言归正传，其实这样的作文还是很难的，就中华美食而言，5000字都不够写...
老式面包 酵头 高粉140克 糖16克 酵母4克 低粉60克 水160克 辅料 低粉60克；水36克；高粉140克；糖64克；奶粉16克；蛋液60克；黄油48克；盐4克； 老式面包的做法步骤 1：把酵头原料全部混匀，放温暖处发酵，内部呈蜂窝状； 2：把发酵好的酵头和主面团混合，用后油法揉至近完全阶段，放温暖的地方发酵至二倍大； 3：将面团均分成4份； 4：立即将面团搓成条状，约1米长，将面团两头相接，左手固定住对折的地方，...
凉拌豆干 主料 豆干300g；黄瓜一根； 辅料 盐3-5g； 凉拌豆干的做法步骤 1：豆干切成一厘米的方丁 2：黄瓜切成一样大小的丁，在上面撒上盐，如果口轻，可以不撒 3：豆丁与黄瓜混匀 4：完美啦，喜欢凉的，可以放保鲜十分钟。 小窍门 做好的菜不要放保鲜时间太长！ 凉拌豆干 主料 豆干200克；香葱20克；洋葱10克；醋2克；辣椒油适量；鸡精粉少许； 辅料 花生米20克；香菜2克；盐少许；生抽一克；香油数滴；蒜末...
酥脆小麻花 主料 普通面粉350克；鸡蛋2个；牛奶40克；玉米油40克；白砂糖35克；白芝麻适量； 辅料 盐2克； 酥脆小麻花的做法步骤 1：鸡蛋，油，糖，盐牛奶倒入盆中 2：用手动打蛋器打匀 3：加入白芝麻和面粉。搅拌成絮状后用手揉成团 4：面团要揉光滑，软硬适中。盖湿布醒半小时。 5：分成约10克左右的小面团，搓长条继续醒10分钟。 6：取一个面团双手搓成细长条。 7：两头对折 8：捏住一头，另一头顺一个方向搓上劲。 9...
栗蒸羊羹 栗子甘露煮 去皮熟栗子30颗 水200g 白砂糖50g 黄片糖50g 味琳10g 盐1g 羊羹 日式红豆沙300g 低筋面粉30g 栗子糖水60g 葛根粉6g 冷水7g 盐1g 艳天 琼脂粉2g 水200g 细砂糖100g 麦芽糖50g 栗蒸羊羹的做法步骤 1：把甘露煮中的材料，除栗子外，放入盆中，加热至糖融化。 2：糖融化后，加入栗子，然后小火煮分钟，关火冷藏过夜。 3：日式红豆沙加...