炖老母鸡怎么做,制作方法与配料
老母鸡汤 主料 老母鸡1只； 辅料 葱适量；姜适量；料酒适量；胡椒粉适量；枸杞子适量； 老母鸡汤的做法步骤 1：买回来的老母，看看表面都是黄色油，先清理一下绒毛，尤其边边角角不容易清理的地方再仔细清理一下，然后反复清洗干净。 2：一只老母鸡一次肯定吃不完，可以斩成大块，除了喝汤，大块的鸡肉煮熟后可以撕成肉丝，根据个人喜好入菜，加工成各种美味佳肴。各个部位分开吃，味道更佳。 3：锅中加入适量的水，水开下入鸡块焯水3分钟，捞出控净水分。我今...
奶香花卷怎么做最好吃,10种好吃做法
奶香大花卷 主料 河套雪花粉250克；淡奶油50克；蛋清半个；白糖35克；牛奶60克；酵母3克； 辅料 无铝泡打粉2克； 奶香大花卷的做法步骤 1：准备好全部用料，称出用量 2：全部用料放在一个盆里 3：和成面团 4：静置十分钟后反复揉面，成光滑的面团，（如果有面包机或料理机可以用它来和面，和面更好更省力） 5：静置十分钟，擀成长方形，裁成条 6：刷上玉米油 7：盖上保鲜膜再静置十分钟，两手抻两边，轻轻的慢慢的边抻边缕，成长长的...
水果圆子的做法大全,最好吃的十种做法
水果芋圆 主料 地瓜1个；木薯粉一小碗；白糖一勺； 辅料 冰糖适量； 水果芋圆的做法步骤 1：准备材料。木薯粉一小碗 2：地瓜切片，蒸熟。我用的是电饭锅 3：盛出地瓜，加一勺白糖，压成泥 4：地瓜泥。一点一点加木薯粉，和成团 5：不要太干，可以适量添加开水 6：搓成长条 7：切成一小段，这也可以根据自己喜好 8：开水下锅，轻轻搅拌一下 9：水开之后浮上来，再煮3--5分钟即可。捞出，放在凉水中 10：选择自己喜欢的水果，摆...
蛋黄南瓜的做法大全,正确做法
蛋黄焗南瓜 主料 南瓜（小金瓜）500克；熟咸鸭蛋黄3个； 辅料 玉米淀粉或生粉50勺；盐（沙南瓜汁用）1克；白糖（可不用）3克； 蛋黄焗南瓜的做法步骤 1：南瓜选择这种 2：去皮去瓤，切成宽条 3：加一点点盐，用小菜篮底下用碗接着，沙出南瓜水控一会儿 4：咸鸭蛋黄捣碎 5：南瓜条控干，喜欢甜的加一点儿白糖，加淀粉 6：拌匀一定要这个状态（湿漉漉的不可以，淀粉量在这里自己要掌握好，少了炸不出脆皮） 7：烧热油瓜条下锅转小火炸...
辣炒蛹十大做法大全,辣炒蛹的正确做法
干煸蚕蛹 主料 蚕蛹100g；盐适量；酱油适量； 辅料 十三香适量；白酒适量；淀粉适量； 干煸蚕蛹的做法步骤 1：取一盘蚕蛹。 2：用水煮15分钟，注意一定要煮熟。 3：用剪子将煮熟的蚕蛹剪成两半，把里面的黑心取出。 4：加入适量盐、十三香、白酒、生抽、淀粉，拌匀，腌制10分钟。 5：入高温油锅，炸酥，装盘即可。 小抄茧蛹 主料 茧蛹适量； 辅料 料酒适量；酱油适量；盐适量；葱姜蒜适量；油适量； 小抄茧蛹的做法步骤...
蟹黄肉包怎么做才好吃,做法和配料
灌汤蟹肉包 主料 蟹肉3只蟹；猪肉馅适量；肉皮冻适量； 辅料 葱适量；姜适量；生抽适量；料酒适量；盐适量；鸡精适量；白糖少许； 灌汤蟹肉包的做法步骤 1：肉馅加葱、姜末、料酒、老抽、盐、鸡精、白糖、色拉油向同一方向搅拌。 2：湖蟹蒸熟，拆下蟹肉，加入调好的肉馅。 3：搅拌均匀。 4：肉皮冻切小块。 5：肉皮冻与蟹肉、肉馅一起搅拌均匀。 6：面粉放入盆中，将沸水一点一点冲入面粉中，用筷子不断搅拌，稍凉后揉成面团，盖上湿布醒10分钟。...
老式小桃酥正宗做法,十种好吃做法
小桃酥 主料 低筋面粉325克；白糖200克；黃奶油100克；鸡蛋1个；猪油50克； 辅料 食粉2.5克；溴粉2.5克；奶粉40克；泡打粉4克；吉士粉5克(可不加)； 刷面 蛋黄1个 小桃酥的做法步骤 1：所有粉类混合倒到案台上， 2：把猪油黄油加入按压揉成团。 3：分成小团，搓圆，表面刷上蛋黄入烤箱180度上下火15分钟左右。 小桃酥 主料 中粉200克；花生粉70克；糖粉60克；玉米油100克； 辅料 鸡蛋20...
【养生厨房】今日菜品――健康肉松炒饭
猪后臀尖肉、米饭、黑芝麻、梦见钱被盗白芝麻、白芷、甘草、胡萝卜、芥蓝、豆干、桂皮、八角、干辣椒、葱姜、花椒 肉松是很多朋友都喜爱的一种美食，它不仅香气十足，而且食用方便，深受老人和小孩欢迎。我们在家如何能制作出一款健康美味的肉松呢，烹饪大师夏大厨今天我们一种少油、营养丰富的肉松，里面还加入了养生专家张主任推荐的两款中药，不仅增强肉松的甜美味道，还能帮助防治感冒。到底是怎么回事呢？我们就一起到金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》中详细了解。 ...
时蔬炒猪利十大家常做法,最好吃的10种做法
斋炒时蔬 主料 胡萝卜适量；荷兰豆适量；白玉菇适量；木耳适量；独蒜1个； 调味料 食用油适量 食用盐少许 水淀粉少许 麻油少许 白糖少许 斋炒时蔬的做法步骤 1：准备以上蔬菜（木耳温水泡开后剪去根部洗净，白玉菇也剪掉根部哈） 2：锅中水烧开后加一丢丢食用盐将木耳、白玉菇焯一下水待用 3：起油锅放入蒜末和胡萝卜翻炒片刻 4：再加入木耳、白玉菇翻炒 5：最后加入荷兰豆翻炒至断生撒一点点白糖提味（因为我不吃鸡精，你们也可以放鸡...
芝士汉堡十大做法,最好吃的10种做法
芝麻汉堡胚 主料 面包粉300克； 辅料 牛奶180克；黄油20克；酵母5克；蛋液适量；盐3克；白芝麻适量；奶粉20克； 芝麻汉堡胚的做法步骤 1：除黄油外，所有材料放进面包机揉面20分钟 2：再放黄油继续揉面，直到能拉出筋膜为止 3：放烤箱发酵到两倍大 4：排出气泡后，分成90克左右的面团 5：擀成长条状 6：卷成卷 7：口朝下放好进行二次发酵 8：发酵到两倍大，表面刷蛋液 9：撒上白芝麻 10：烤箱预热180度，烤制2...