在我们的生活中，有时候我们会渴望那种酥软、融化在口中的食物，那种能够带给我们舌尖上的享受和满足感的食物。这样的食物往往具有独特的口感和浓郁的美味，成为了人们对美食的向往。下面，我们将介绍一些软烂的好吃的食物，带领大家探索这个食物的世界。 蟹黄煎辣酱是一道以融化在口中的软烂口感而受到广大美食家喜爱的食物。它选用新鲜的螃蟹黄，配以秘制的辣酱，经过慢炖而成，每一口都可以感受到蟹黄的丰富口感和鲜美的味道，将酥软和辣味的结合达到了极致。 软烂...
筒骨藕汤 主料 筒骨1000克；莲藕2筒；莲子适量；百合适量； 调料 盐适量 姜适量 筒骨藕汤的做法步骤 1：筒骨洗净，焯水备用。 2：莲藕切片。 3：莲子百合提前泡好。 4：全部材料放入高压锅，加适量水煮开几分钟，撇掉浮沫，盖上盖子压15分钟。 5：加适量盐调味即可。 玉米筒骨汤 主料 筒子骨300g；玉米1根；姜适量； 辅料 盐适量； 玉米筒骨汤的做法步骤 1：准备好玉米、筒骨和姜 2：玉米切成小块...
萝卜煮螃蟹 主料 萝卜295克；螃蟹300克； 辅料 香葱适量；料酒适量；生抽适量；白糖适量；盐适量； 萝卜煮螃蟹的做法步骤 1：食材：萝卜（已清洗切开）、螃蟹（已清洗）、香葱 2：将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开，待用。 3：烧锅倒油烧热，下入切好的萝卜翻炒翻炒。 4：接着，加适量的清水煮开煮至萝卜熟软。 5：然后，加适量的料酒。 6：然后，合入收拾好的螃蟹，加适量的料酒。 7：加适量的生抽。 8：加适量的白糖。 9：...
酱肘子 主料 猪前肘适量； 辅料 葱适量；酱适量； 调料 花椒适量 八角适量 桂皮适量 香叶适量 老抽适量 盐适量 干辣椒适量 冰糖适量 酱肘子的做法步骤 1：猪前肘从肉中间划开。 2：肘子凉水下锅，加入干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、冰糖、葱段、姜片开大火。 3：快煮开时撇掉血沫。 4：倒入老抽，煮开后关小火炖1.5小时。 5：加入盐继续炖1.5小时。 6：加完盐后翻动肘子，皮向上肉向上。 7：捞出肘子晾...
窝窝头 主料 棒子面适量；小米面适量； 辅料 小麦适量；荞麦适量； 窝窝头的做法步骤 1：我用的粘棒子面，没有的话，用普通的棒子们就行。棒子面为主，添加一点别的面，小米面或者豆面都可以。家里还有点麦仁和荞麦我一块放里面了，可以不加的 2：加热水搅匀。一定用热水 3：用手能捏成团即可。我这次做的水就有点多了，水多了，不好成型 4：捏好好后上蒸锅，一般30分钟就行了 5：不怎么挺身，有点趴趴，不过味道还是可以的。偶尔吃点粗粮，不错 6...
红糖冬瓜茶 主料 冬瓜1段； 辅料 红糖适量； 红糖冬瓜茶的做法步骤 1：冬瓜洗净，带皮带籽切成丁 2：加入适量红糖，搅拌均匀，腌制1个小时。喜欢甜的可以多加红糖。 3：腌制1个小时后出汤 4：小火慢煮2个小时 5：煮好放凉后过滤出汤汁，可以兑水加冰块喝，清热解暑，祛湿。 小窍门 1.砂锅放在灶上先小火，预热砂锅后，再中火烧开，最后小火慢煮，开始直接大火或者中火的容易烧裂砂锅。2.煮好后，砂锅自然放凉，不能马上倒出来，直接倒出来...
蒜苗烧千张 主料 千张2张；蒜苗3根； 辅料 盐适量；生抽适量；老抽适量；豆瓣酱适量； 蒜苗烧千张的做法步骤 1：蒜苗切段。 2：千张切丝放入热水烫煮一下去除豆腥。 3：捞出备用。 4：烧油爆香葱。 5：加入少量豆瓣酱炒香。 6：放入千张翻炒。 7：加入盐，生抽调味，放入少许水。 8：煮至入味放入蒜苗。 9：蒜苗断生即可出锅。 小窍门 千张用开水烫煮一下去除豆腥 尖椒烧千张结 主料 千张结200克；尖椒230...
酱香腊肉 主料 腊肉适量； 辅料 蒜薹适量；红椒适量；葱姜蒜适量； 酱香腊肉的做法步骤 1：腊肉会有些咸，所以我会提前一晚泡好。 2：煸炒加入配菜 3：少许盐加入红椒色泽更好 4：出锅开吃吧 5：口水流。。。 小窍门 腊肉要提前泡哦，要不然太咸。 蒜香腊肉 主料 腊肉250g；蒜苗6根； 辅料 姜一小块；小红椒3个；生抽一小勺；花椒6颗； 蒜香腊肉的做法步骤 1：腊肉洗净，煮至断生 2：姜切末，辣椒滚刀块...
海鲜莎莎酱 主料 番茄适量；火龙果适量；猕猴桃适量；虾仁适量；鱿鱼须适量； 辅料 蒜适量；柠檬适量； 配料 盐适量 黑胡椒适量 料酒适量 蜂蜜适量 海鲜莎莎酱的做法步骤 1：番茄、火龙果和猕猴桃切丁，加入1匙蜂蜜拌匀； 2：将虾仁和鱿鱼须焯过水； 3：热锅热油，加入焯过的虾仁和鱿鱼须翻炒； 4：加入蒜末炒香； 5：加入1匙盐和2匙料酒煨煮，起锅前撒上黑胡椒； 6：将炒好的虾仁鱿鱼须倒在拌匀的番茄丁、火龙果丁和猕猴桃丁...
包菜肉丝烩饼 主料 包菜适量；五花肉适量；面饼适量； 辅料 生抽适量；料酒适量；盐适量；糖适量；姜蒜适量； 包菜肉丝烩饼的做法步骤 1：备料 2：面饼切粗丝备用、包菜切丝、五花肉切丝加料酒姜片腌制20分钟 3：冷油小火爆香姜蒜片，倒入肉丝翻炒变色 4：加入包菜丝翻炒 5：加入生抽、糖、盐翻炒上色 6：加入切好丝的面饼翻炒，盖锅盖小焖15秒 7：装盘乘出 白菜包包 主料 大白菜叶子适量；猪肉馅料适量；葱适量；蒜黄适量；木...