独茄子怎么做最好吃,独茄子10种好吃做法
茄子——麻花茄子 主料 茄子适量; 辅料 鸡肝适量;番茄适量; 麻花茄子的做法步骤 1:首先吧茄子切成麻花状,这种切法很讲究的,不然很容易切断了(先从一面斜到切下三分之一的深度不要切断,切好一面后翻面一同样的力度切下) 2:然后下油锅炸熟 3:炸熟后捞起控油备用 4:然后锅里留少许油,将鸡肝、姜蒜剁成末爆香加入盐巴,鸡精,酱油,之后加入小碗水,然后把茄子下锅盖上锅盖焖至水分微干,这样焖的目的是让汤汁入味。 5:最后可以直接起锅,先把...
茄子——麻花茄子 主料 茄子适量; 辅料 鸡肝适量;番茄适量; 麻花茄子的做法步骤 1:首先吧茄子切成麻花状,这种切法很讲究的,不然很容易切断了(先从一面斜到切下三分之一的深度不要切断,切好一面后翻面一同样的力度切下) 2:然后下油锅炸熟 3:炸熟后捞起控油备用 4:然后锅里留少许油,将鸡肝、姜蒜剁成末爆香加入盐巴,鸡精,酱油,之后加入小碗水,然后把茄子下锅盖上锅盖焖至水分微干,这样焖的目的是让汤汁入味。 5:最后可以直接起锅,先把...
芒果果酱 主料 芒果550G; 辅料 冰糖20G;柠檬40G; 芒果果酱的做法步骤 1:准备食材 2:切开芒果(从芒果核的两侧各切一刀,这样芒果会被切成三部分:核、两侧果肉各一份;拿出其中的一侧果肉,划果肉为井字刀法,不要穿透芒果皮。手在芒果皮的一面轻轻一顶,果肉随芒果皮就会拱起来) 3:用小刀把拱起的果肉轻轻剔下来 4:芒果和冰糖(或白糖)放煮锅内 5:加一点点水煮 6:把准备好的柠檬切开挤汁儿 7:等芒果煮到黏稠了加入柠檬汁...
牛排 主料 牛肉半斤; 辅料 圆葱半个;香菇一朵;生菜一片; 配料 黑胡椒6粒 盐一勺 牛排的做法步骤 1:把牛肉切大片厚度嘛自己掌握3个一块钱硬币厚我感觉应该差不多太薄了像我做的一烤就缩了然后用刀背把肉敲敲 2:把橄榄油黑胡椒碎盐混一起不用橄榄油也可腌10分钟左右 3:进烤箱烤多久就看你吃几成熟的了没事就拿出来看看烤的怎么样 4:再烤个香菇圆葱丝做个装饰我这个烤的时间长了大家不要学我啊哈哈 小窍门 没有烤箱煎的也行啊...
桂花甜酒酿 主料 糯米1500g;甜酒曲半包;桂花适量; 桂花甜酒酿的做法步骤 1:糯米先泡一天一夜,再用蒸锅蒸熟(我先蒸好了),倒入盆中稍微撒点水,冷却到温热, 2:桂花洗净立一下水,和甜酒曲备用 3:将甜酒曲和桂花倒入微热的糯米饭中拌匀 4:将拌好的糯米饭稍微按平,在中间挖个洞,现在天气好盖个毛巾然后再盖一件不穿的衣服,唔上一天一夜就可以吃了, 小窍门 1冬天做甜酒要注意需要保暖,需要放在温暖的地方才会发酵成甜酒,2糯米饭拌甜酒曲...
白菜粉丝肉丸煲 主料 大白菜叶4片;粉丝2扎;牛肉丸10粒; 辅料 胡萝卜一小段;蒜头4粒;小米辣2个;姜丝适量; 调料 盐少许 胡椒粉少许 浓汤宝半个 生抽少许 白菜粉丝肉丸煲的做法步骤 1:准备好食材,蒜头切大粒、小米辣切小粒、姜切丝,大白菜叶清洗干净,切一厘米宽的小段,胡萝卜切丝,粉丝提前泡20分钟。 2:泡好的粉丝沥干水份,这是手打牛肉丸,清洗一下即可。 3:中火,砂锅中加入油,油热后把蒜头粒、小米辣粒、姜丝倒进去...
自制猪肉松 主料 猪肉400克; 辅料 酱油60克;盐2克;白砂糖30克;胡椒粉适量;姜粉适量; 猪肉松的做法步骤 1:把猪肉切小块加少量水煮熟煮烂 2:把水过滤掉 3:把肉装进保鲜袋里,用擀面棍敲打,用力多打几下 4:我敲完是这个样子,已经感觉松散了好多 5:加入盐 6:加入酱油 7:加入白砂糖 8:加入胡椒粉 9:加入姜粉 10:把保鲜袋口捏好摇匀后,倒进面包机桶里 11:打开手机阿里小智app 12:选择“肉松”...
洋白菜炒火腿 主料 圆白菜半个;里脊火腿适量; 辅料 葱姜蒜花椒油适量; 调料 盐2勺 花椒粉1勺 洋白菜炒火腿的做法步骤 1:火腿切成片,圆白菜泡洗干净,掰成小块儿。 2:锅中放葱姜蒜花椒油,炒火腿肠,出香味。 3:放入圆白菜,煸炒至发软。 4:撒盐炒匀,最后撒花椒粉炒匀。 5:成品。 白菜火腿肠拉面 主料 拉面1块; 辅料 白菜叶50g;火腿肠1根;泡脚3个; 调料 辣椒油2勺 盐适量 白菜火...
挂挂凉粉 主料 凉粉500克; 辅料 葱2根;蒜2瓣;辣椒3颗; 调料 生抽2勺 蚝油1勺 花椒油1勺 挂挂凉粉的做法步骤 1:备好食材。 2:葱蒜辣椒切好。 3:用专用刀挂出凉粉条。 4:放入盘中。 5:把调好的汁淋上即可。 6:上桌。 小窍门 特别简单的开胃下饭菜,也是解馋的零食。 爆浆芝士土豆球 主料 土豆300g;马苏里拉奶酪72g; 辅料 面包糠30g;鸡蛋1个;玉米淀粉20g;熟白芝麻少...
自制黄金泡菜 主料 大白菜半棵; 黄金酱汁的配料 胡萝卜130g 去皮苹果1个,或者用100g白糖 鲜榨柠檬汁120g(可以换米醋) 豆腐乳4块 姜片5片 独头蒜3个,或8-10个蒜瓣 芝麻油100g 盐1匙 自制黄金泡菜的做法步骤 1:新鲜大白菜半棵,洗干净切块,放一些盐,把水分腌出来一些,腌个半小时。 2:2个柠檬,把汁水榨出来120克,注意把籽去掉,不要混到柠檬汁里了。 3:准备好所有的黄金酱汁材料:去皮苹果中等...