家常拌茄子十大做法大全,10种做法
家常茄子 主料 紫皮茄子3条; 辅料 辣椒3个; 配料 蒜末适量 豆瓣酱1勺 酱油1勺 醋1勺 家常茄子的做法步骤 1:将茄子河青椒洗净,选择淡紫色的茄子,深紫色的茄子皮太硬,口感差! 2:一条茄子切成两半,在纵向破开。斜向划刀口,但不切断,呈菱形格纹,煎时更易软烂入味。 3:蒜切末 4:青椒切和茄子等长的条状。 5:锅加热,冒烟时不放油将茄子倒进去,摊开干锅煎,煎至两面起焦皮,注意用小火。不然就糊了。 6:将茄子捞...
家常茄子 主料 紫皮茄子3条; 辅料 辣椒3个; 配料 蒜末适量 豆瓣酱1勺 酱油1勺 醋1勺 家常茄子的做法步骤 1:将茄子河青椒洗净,选择淡紫色的茄子,深紫色的茄子皮太硬,口感差! 2:一条茄子切成两半,在纵向破开。斜向划刀口,但不切断,呈菱形格纹,煎时更易软烂入味。 3:蒜切末 4:青椒切和茄子等长的条状。 5:锅加热,冒烟时不放油将茄子倒进去,摊开干锅煎,煎至两面起焦皮,注意用小火。不然就糊了。 6:将茄子捞...
炒花生 主料 花生800克; 辅料 盐320克; 炒花生的做法步骤 1:锅烧热,中小火,倒入盐炒两分钟。 2:倒入干花生,小火,炒二十分钟。不停翻炒。 3:关火,在锅中再翻炒2分钟,晾3分钟。 4:把盐筛出来。 5:放入干净的盘中,冷却后装瓶。 花生仁马芬 主料 低粉120克;花生仁50克; 辅料 牛奶70克;黄油50克;绵白糖50克;鸡蛋1个;无铝泡打粉1小勺; 花生仁马芬的做法步骤 1:低粉120克、熟花生仁5...
青菜黄豆排骨大米粥 主料 大米155克;排骨470克;青菜130克;黄豆70克; 辅料 料酒适量;盐适量;味精适量; 青菜黄豆排骨大米粥的做法步骤 1:食材:大米(已淘洗)、排骨(已清洗焯水)、青菜(已洗净切开)、黄豆(已泡发) 2:将已泡发的黄豆淘洗一下。 3:将已焯好的排骨、淘洗好的黄豆和大米下入沸水中,加适量的料酒。 4:煮开。 5:接着,盖上盖用中小火烧煮15后分钟后关火。 6:焖至没气后开盖。 7:然后,合入切好的青...
东北卷饼 主料 面粉4勺;热水3勺; 辅料 豆油1汤匙; 东北卷饼的做法步骤 1:两碗面,两碗热水,热水烫面,用筷子搅拌,凉后用手揉成团 2:切成一块一块,大约3到4厘米那么大小,看你想烙多大饼,随意。 3:按平, 4:每个圆饼上面抹有,均匀即可,不用太多。注意只抹一面 5:把每个饼抹油的一面两两相对, 6:把相对的两个饼擀成一张大饼,比饺子皮厚一点,我喜欢薄的 7:小火干锅烧热,待热气把饼鼓起,就该翻面了 8:翻过来,就这样...
本文目录一览 1、蒸卤面需要几分钟蒸熟 2、凉拌茄子需要蒸几分钟 蒸卤面是一道非常受欢迎的传统中式美食,它以其独特的香味和口感而闻名。很多人都喜欢在早上或者夜晚去小摊贩那里买一碗热腾腾的蒸卤面来享用。对于蒸卤面的制作过程,有一个非常重要的问题,那就是它需要几分钟去蒸。 蒸卤面需要约10至15分钟的时间来煮熟。这个时间是根据面条的厚度和你想要的口感来确定的。如果你喜欢面条有一些嚼劲,那么就可以将蒸的时间稍微延长一些。相反,如果你喜...
本文目录一览 1、减肥番茄鸡蛋汤 2、干锅鸡胗土豆片 卤鸡腿豆干减肥——健康减脂的美味选择 健康减肥成为现代生活中越来越受人们关注的话题。而选择合理的减肥食品,不仅能够满足我们对食物的渴望,还能在减脂的过程中提供必要的营养。我要向大家介绍一道既美味又健康的减肥食品——卤鸡腿豆干。 卤鸡腿豆干是一道以鸡腿为主料,搭配豆干等配料烹制而成的美食。鸡腿富含高质量的蛋白质和维生素B群,能够提供给身体充足的能量,促进新陈代谢,并且有助于增...
烤箱烤肉啦 主料 猪肉适量;猪皮适量; 辅料 蒜泥适量;烧烤料适量;孜然适量;盐适量;椒盐适量;料酒适量;胡椒适量; 烤箱烤肉的做法步骤 1:准备材料。 2:倒入料酒,调料,进行腌制。 3:再整点猪皮一起。 4:来点蒜,葱花。 5:刷一点点油即可,毕竟肉本身油大。期间预热烤箱10分钟。 6:将准备好的放入。220,十分钟,翻一下,继续再来十分钟。 7:喜欢辣椒的,也可以整辣一些。 8:猪皮味道也不错。 酸奶机无公害豆芽...
芋头翅根焖饭 主料 鸡翅根4个;芋头2个;胡萝卜半根;香菇7-8朵;米适量; 辅料 姜丝适量;大葱花适量;香葱花适量; 调料 生抽适量 老抽适量 料酒适量 糖适量 盐适量 冰糖4-5粒 芋头翅根焖饭的做法步骤 1:准备食材:鸡翅根:用刀斜划几道,放入适量料酒、生抽、白糖,少量老抽,抓拌均匀,腌制30分钟;芋头:热水烫10分钟,去皮切小块;胡萝卜:去皮切小块;香菇:切小块;大小葱切葱花,姜切丝。 2:鸡翅根腌好后,锅中倒油...
凉拌芹菜 主料 芹菜一斤; 辅料 蒜末少量;油适量;盐少量;辣椒么少量; 凉拌芹菜的做法步骤 1:芹菜洗净。 2:切段。 3:水烧开,加入一勺盐。 4:倒入芹菜。 5:时间煮久一点,芹菜煮至有点软。 6:过冷水后抓干水分,加入盐抓匀。 7:辣椒末放芹菜上。 8:加入适量的茶油,小火,将蒜末倒入煸出香味倒入碗里。 9:筷子搅拌均匀。 10:成品出来,因为没有添加太多调味料味道保持了芹菜应该有的香味。 小窍门 芹菜过水时加...
青青绿菜油油——菜肉馄饨 主料 青菜500g;盐适量;料酒适量;鸡精适量; 辅料 猪肉糜250g;糖适量;姜粉适量;生抽适量; 菜肉馄饨的做法步骤 1:剁剁剁,最痛苦的我觉得就是剁剁剁,青菜剁碎的,包馄饨的青菜要碎点好吃。青菜洗干净,放水里过下水烫下,然后撩起来沥下水,然后开始剁剁剁,然后用手把青菜拧干,干点更好。 2:放调料,盐,鸡精,糖、料酒,姜粉(可以用葱姜水代替)、生抽提鲜,葱 3:搅拌,搅匀。 4:包馄饨,可爱的大馄饨。还是...