免洗凉皮十大家常做法,最好吃的十种做法
凉皮（洗面版） 主料 面粉500g；清水（和面用）270g；清水（洗面用）适量；黄瓜两三根； 辅料 盐适量；鸡精少许；大蒜半头；芝麻一勺；生抽两勺；蚝油一大勺；花椒油半勺；辣椒油适量；香油一勺；凉拌汁两勺；麻酱适量；食用油少许；香醋四勺； 凉皮的做法步骤 1：取五百克面粉，加入小半匙的盐。 2：取270克清水缓慢注入面粉中，同时用筷子轻轻搅拌。 3：搅拌面粉成絮状后，用手揉成一个三光面团，盖上盖子静置半个小时备用。 4：将面团放入水盆...
尖椒炒香糕十大做法,制作方法与配料
尖椒炒肉 主料 青尖椒2个；里脊3两； 辅料 葱姜蒜花椒油适量； 调料 生抽15ml 料酒10ml 蚝油1勺 白糖3g 尖椒炒肉的做法步骤 1：猪里脊准备。 2：切丁放淀粉，料酒腌10分钟。 3：青椒去蒂切丁。 4：锅中放葱姜蒜花椒油炒肉丁至变色捞出，然后锅中留油炒青椒丁儿至断生，放入肉丁煸炒，倒入生抽，料酒，蚝油，白糖炒匀。 5：装盘即可。 尖椒洋葱炒年糕 主料 年糕条200克；洋葱100克；尖椒65克；...
肉茄饺子的做法,10种好吃做法
茄子馅大饺子 主料 面粉500g；茄子530k； 辅料 鸡蛋260k；花菇100k；干虾仁60k；水发木耳50k；大葱50k；生姜5k；五香粉2k；蚝油3k；橄榄油3k； 茄子馅大饺子的做法步骤 1：茄子洗净剁碎末，鸡蛋炒熟，鲜菇切碎大葱切葱末生姜末 2：干虾仁泡30分钟控去水分剁碎 3：水发木耳剁碎 4：各种配料放一盆中，五香粉盐味精蚝油橄榄油拌匀 5：高筋面粉用温水活成稍硬面团一旁醒制30分钟。 6：揪剂子，约8.9k的样子，...
鲜肉饼怎么做最好吃,鲜肉饼最好吃的十种做法
鲜肉月饼 主料 面粉（油皮）150克；清水（油皮）65克；色拉油（油皮）50克；面粉（油酥）120克；色拉油（油酥）60 克；猪肉馅适量； 辅料 盐（油皮）1小勺；白糖（油皮）10克；白芝麻（装饰用）适量；全蛋液（装饰用）适量； 鲜肉月饼的做法步骤 1：油皮材料混合成团、油酥材料混合成团。盖湿布或保鲜膜放置45分钟。混合油皮材料不要过分揉捏以免出筋。 2：油皮、油酥分别分成大小均匀的小面团滚圆。 3：取一个油皮面团压扁，油酥面团放在中间...
咖喱鱼蛋怎么做最好吃,最好吃的10种做法
咖喱鱼蛋 主料 闽正海鲜丸子500克； 辅料 土豆2颗；胡萝卜1根； 调料 咖喱块2块 咖喱鱼蛋的做法步骤 1：胡萝卜和土豆去皮切小块备用。 2：取锅倒油烧热，先放入胡萝卜丁煸炒，而后放入土豆丁翻炒。 3：倒入清水没过食材，转大火炖煮直至土豆变软。 4：放入咖喱块，转小火边煮边搅拌，直至咖喱块融化，汤汁变得浓稠。 5：倒入预先解冻清洗好的丸子，煮至鱼丸漂起并体积膨胀，搅拌均匀充分入味即可出锅。 咖喱鱼 主料 鱼50...
小笋煎蛋正宗做法,10种好吃的做法
番茄煎蛋笋叶面 主料 鸡蛋2个；面条100g；番茄2个； 辅料 笋叶50g； 调料 鸡油2勺 盐适量 番茄煎蛋笋叶面的做法步骤 1：番茄去掉皮，切成片，笋叶洗干净，切成段。 2：熬好的鸡油是面条的必备佳品哦！ 3：鸡油下锅融化。 4：打入鸡蛋，加入盐搅散，把鸡蛋煎香。 5：另一个锅开始煮面。 6：煎好鸡蛋的锅里放入番茄翻炒。 7：加入开水，煮出香味。 8：把快煮熟的面放入煎蛋汤里煮一下，放入盐调味。 9：用面条烫一...
白切粉肠做法大全
白切鸡 主料 公鸡适量； 辅料 姜蒜，小葱，生抽，鲜贝露适量； 白切鸡的做法步骤 1：烧锅水，里面放姜葱，待水烧开后放入鸡煮10分钟然后闷10分钟 2：姜蒜切末，放入热油爆香，加入适量生抽和鲜贝露 3：等鸡冷却后切块，完！ 白切鸡 主料 走地鸡1只； 辅料 油适量；盐适量；生姜1块；小葱2根；酱油适量；香油少许；椒盐粉少许； 白切鸡的做法步骤 1：准备好所有食材 2：走地鸡在市场已经处理好了，拿回家仔细拔干净细毛，掏...
银耳炖桃胶的家常做法,制作方法与配料
桃胶银耳羹 主料 桃胶10克；银耳一朵；冰糖适量；清水适量； 桃胶银耳羹的做法步骤 1：将银耳提前6小时泡发。 2：桃胶泡发一天。中间可以用镊子挑去黑色的杂质。 3：银耳去黄心剪成小朵，添加适量的清水。 4：大火煮开后，改中小火慢炖一个半小时，至粘稠软糯。 5：加入泡发清理好的桃胶。 6：小火慢炖一个小时。 7：加入冰糖，慢炖半小时。 8：盛出享用。 桃胶银耳炖雪蛤 主料 雪蛤3g； 辅料 银耳5g；桃胶10g；...
虾蒸蛋十大做法大全,虾蒸蛋的十种做法
蒸蛋，虾蒸蛋，虾扯蛋 主料 鸡蛋两个； 辅料 虾适量；生抽适量； 蒸蛋的做法步骤 1：我是做两份，一份两个鸡蛋。鸡蛋在碗里打散，加入两三个鸡蛋容量的温水搅拌，过筛子，把泡沫和蛋清经络倒去。拿一个盘子盖住鸡蛋。或者保鲜膜盖扎孔。 2：取四五六七个虾，去头煮一两分钟。 3：虾捞出去壳去虾线。 4：鸡蛋蒸了五分钟后已经凝固，放入剥好的虾继续蒸十分钟。我用的蒸箱。所以你们在在锅里蒸的按照平时蒸蛋时间就成。 5：出锅倒入温开水。 6：再加点...
麻辣香干正宗做法,制作方法与配料
麻辣干丝 主料 千张豆皮2张； 辅料 熟芝麻适量； 调料 麻粒火锅底料1勺 糖2小勺 食用油30g 麻辣干丝的做法步骤 1：选厚的千张豆皮，厚度要接近2毫米的那种。太薄的炒出来太干不好吃。 2：把豆皮切成约10厘米长，2毫米宽的丝。 3：先用开水焯烫一下去除豆腥味。 4：捞出控干水。 5：锅里放油放入干丝稍微煸炒。 6：加2勺糖，炒到糖融化。 7：加入一勺麻辣火锅调料，不用底料的话也可以加盐，花椒粉和辣椒粉。 8：...