咖喱土豆鸡块 主料 鸡腿肉适量；胡萝卜一个；土豆一个大的；洋葱半个； 辅料 黑胡椒少量；糖少量；咖喱适量；料酒适量；盐少量；生抽适量； 咖喱土豆鸡块的做法步骤 1：鸡腿肉切块（超市、菜市场都能帮切好），水烧开下鸡块绰，除血腥浮沫，捞出鸡块清水洗净控水，用料酒，盐，黑胡椒腌制20分钟蒜切片，姜切丝，土豆、胡萝卜切滚刀，洋葱切块备用； 2：热锅下凉油，油热下蒜，姜，洋葱，爆香下鸡块，翻炒后下所有蔬菜，加水至覆盖食材，放少糖，咖喱粉 生抽 水拌...
家常烤鱼 主料 草鱼1000g；黑鱼1000g； 辅料 洋葱2个；豆腐皮3块；土豆1个；豆芽200g；菜花100g； 家常烤鱼的做法步骤 1：买草鱼一条，洗干净，切开，把老抽，孜然粉，盐，葱，蒜，白酒，全部均匀抹在鱼身上，腌的时间越长越好最少1个小时 2：各种配菜，可根据自己爱好配料，洋葱是必放的 3：豆腐皮切丝，土豆片，豆芽，菜花，洋葱都切好放锅里用豆瓣酱稍微炒一下断生就放一边备用。先放豆瓣酱多炒一会再放菜 4：把烤箱先上下预热10...
炒花螺 主料 花螺315克； 辅料 姜片适量；葱段适量；料酒适量；生抽适量；盐适量； 炒花螺的做法步骤 1：食材：花螺（已清洗）、姜片、葱段 2：将已清洗好的花螺下入清水锅中焯开1分钟后，捞出。 3：烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。 4：接着，下入焯好的花螺，加适量的料酒 5：翻炒翻炒。 6：然后，加适量的生抽。 7：加适量的盐。 8：调味炒匀。 9：最后，搁入葱段，即成。 10：出锅装盘。 炒花螺 主料 花螺300...
香辣卤鸡爪 主料 鸡爪6个； 辅料 葱适量；姜适量；干红辣椒适量； 调料 生抽两勺 老抽少量 料酒两勺 冰糖适量 蚝油一勺 盐适量 植物油适量 花椒适量 八角两个 肉蔻一个 肉桂一片 香辣卤鸡爪的做法步骤 1：鸡爪子去指甲。 2：干辣椒切段。 3：葱切段，姜切片。 4：锅中放入适量清水，放入鸡爪，加入葱姜料酒，烧开。捞出洗净控干水分待用。 5：锅中放入适量植物油，爆香花椒，八角，肉蔻，肉桂，葱姜，干红辣椒...
生煎猪扒肉 主料 精瘦肉250克；辅料适量；蛋液适量；面粉适量；色拉油适量； 辅料 调料适量；鸡精少许；胡椒粉少许；酱油适量；白糖少许； 生煎猪扒肉的做法步骤 1：准备精瘦肉，要一整块的， 2：把瘦肉用清水洗一下，再切成5厘米厚的块状 3：用刀背把每块肉纵横交错的剁一遍。 4：用酱油，胡椒粉，鸡精，白糖调成料汁里最少淹30分钟，也可以延长腌肉的时间使肉块更加入味， 5：准备裹肉块的蛋液和面粉。 6：把肉块夹到蛋液浸泡一会， 7：...
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黑米糕 主料 糯米适量；黑米适量； 辅料 椰奶适量； 黑米糕的做法步骤 1：准备好黑米，糯米，各一半，用水泡半天 2：把泡好的米放入面包机，加入椰奶，觉得不甜再加糖，按年糕功能 3：完成后趁热放入模具成型，我用的是做莫斯的圆形模具 小窍门 里面可以加些蜜豆之类的，我放了点西米 红枣黑米粥 主料 黑米1汤匙；白米1勺；糯米1勺；红枣15颗； 辅料 红糖2勺； 红枣黑米粥的做法步骤 1：红枣，我用绞肉机，绞成碎末；方...
春天是一年中最美好的季节之一。随着寒冬的离去，大自然开始苏醒，万物复苏。春天的阳光明媚，温度适宜，正是享受美食的最佳时刻。在这个季节里，有许多美味的食物等待着我们去品尝。 春天是吃蔬菜的好时候。随着天气的变暖，很多新鲜蔬菜开始上市。豆苗、菠菜、小青菜等嫩绿的蔬菜成为了一道道色彩鲜艳的佳肴。在春季，这些蔬菜的味道格外鲜美，口感嫩滑。无论是炒、煮还是凉拌，都能给人带来清爽的口感和丰富的营养。 春天是吃水果的好季节。在这个时候，新鲜水果开...