超好吃的饭的做法大全,正确做法
排骨饭－－简单超好吃的懒人饭 主料 排骨400g；胡萝卜半根；玉米100g；腊肠一根； 辅料 香菇2-3个；姜适量；蒜米2瓣；生抽30ml；亦舒堂火麻油5g；蚝油15g；冰糖3颗粒；料酒20ml；盐适量； 排骨饭的做法步骤 1：准备好食材，玉米洗净，香菇、胡萝卜切丁，排骨洗净切块。 2：排骨焯水，去除血水。 3：过水后的排骨加入料酒２０ｍｌ，生抽２０ｍｌ、亦舒堂火麻油５ｇ、姜丝腌１０分钟左右。 4：起油锅，小火放入排骨煎至两面金黄，加...
酱瓜条的家常做法 酱瓜条怎么做好吃
“酱黄瓜具备独特的风味，以脆嫩爽口、香甜鲜美著称，被誉为“酱菜之宝”。今天我就做了酱黄瓜，大伙可以学一下哦” 食材明细 主料 黄瓜:腌工艺数小时耗时简单困难程度 酱瓜条的制作方法步骤 1、黄瓜，尖椒，胡萝卜洗净沥干备用 2、所有食材切断备用 3、撒上盐腌制2小时以上 4、中间反复用手揉搓，挤出大量盐水 5、酱去皮切片，蒜切片，干辣椒洗净 6、.所有材料放到容器中 7、盆中加入酱油，红糖盐少量，白酒，鸡精...
焖饭汁怎么调制
焖饭是一道具有悠久历史的传统菜品，以其鲜香美味而在中国各地广泛受到喜爱。焖饭的成功关键之一就是调制出美味的焖饭汁。本文将介绍如何调制焖饭汁，帮助大家制作出口感鲜美的焖饭。 焖饭汁是用来提味和增加香气的调料，它能够充分渗透到米饭中，使每粒米饭都能够吸收到丰富的味道。制作焖饭汁需要选择合适的调料，并进行合理的搭配。 豆瓣酱：豆瓣酱是焖饭汁的重要组成部分，它能够提供浓郁的辣味和香气。选择优质的豆瓣酱，可以增加焖饭的口感和风味。...
长豆炒南瓜怎么做最好吃,十种好吃做法
长豆角炒豆干 主料 长豆角适量；尖椒适量；豆干适量；葱适量；姜适量； 辅料 盐适量；味精适量；胡椒粉适量；酱油适量；醋适量； 长豆角炒豆干的做法步骤 1：豆干片成片，尖椒切好。 2：长豆角过水焯熟，放入冷水漫一会，切段。 3：起火做锅下油，放姜葱爆香，放入豆干煸炒，放长豆角，放盐，味精，胡椒粉加水炒，放酱油，少许醋煸炒，放尖椒炒，勾芡出锅。 长扁豆炒肉 主料 长扁豆250克；猪肉125克； 辅料 尖椒2个；小米椒3个；姜1...
黑加仑蛋糕十大做法大全,正确做法
黑加仑面包 主料 高筋面粉250克；牛奶125克；鸡蛋1个； 辅料 黄油10克；盐2克；糖20克；黑加仑适量； 黑加仑面包的做法步骤 1：面包桶内放入蛋液、牛奶 2：放入面粉，对角放盐、糖，中间放酵母，用面粉盖住 3：启动1欧式/柔软，500克中色，开始工作 4：一次揉面结束休息时放入黄油 5：等提示音响起时放入黑加仑，揉好面后开始发酵 6：发酵结束后刷上蛋液，开始烘烤 7：结束取出面包放凉切片 小窍门 黑加仑洗净后用厨房纸...
鬼马生鱼片怎么做好吃,10种做法
酒鬼花生 主料 花生米500g； 辅料 干辣椒适量；花椒适量； 配料 盐适量 酒鬼花生的做法步骤 1：花生米选个头比较均匀的 2：用水浸泡至表皮松弛后把皮薄下来 3：花椒和辣椒、盐一起煮成料水，把剥了皮的花生米放入浸泡一天让其入味。如果室温较高，最好是放入冰箱冷藏腌制 4：腌制好的花生米捞出装入保鲜袋入冰箱冷冻一天以上。冷冻好的花生米可以随时取出来做 5：油温5成热，倒入冷冻的花生米，不用解冻直接炸，炸至花生米飘浮起来就可以...
南乳蹄髈十大做法,10种好吃的做法
山楂炖蹄髈 主料 蹄髈1个；山楂150克； 辅料 黄冰糖1片；姜片5片；葱段2段；甘草2个；八角2个；桂皮1段；香叶1片；红辣椒2个；草果1个；花椒1小勺；老抽3勺；料酒2勺；盐1勺； 山楂炖蹄髈的做法步骤 1：将适量盐倒入锅中，加入桂皮、八角、香叶、花椒等大料翻炒，直至盐微微发黄； 2：冷却后，将擦干净水分的蹄髈放入盐中揉搓几次，再腌制十分钟后冲洗干净； 3：锅中放入冷水，将洗净的蹄髈放入里面，水煮开后，捞出些血沫，直至里面没有红血丝...
中国美食哲学》作者白玮莅临白家大院 感受宫廷御膳
李悦是谁的儿子白玮，饮食文化学者，世界中餐业联合会饮食文化专家委员会特聘专家。编著有《中国美食哲学》《餐饮力量》《中国美食地理》《美食地理》等十余部美食类图书 。 研讨会上白玮老师首次以开创性的哲学视角，全面详实地讲述了中国美食文化的历史发展过程，与会专家通过对中国美食技艺、历史、美学、哲学等角度的探讨，展现了中华美食文化的精深。并从理论的高度进行了开创性的剖析，为中国美食打开世界交流的窗口，提供了更多的学术角度。 作为宫廷御膳的传承和发扬...
香煎牛扒十大做法,怎样做最好吃
牛扒 主料 谷饲眼肉适量； 辅料 西兰花适量； 调料 盐适量 牛排调味酱适量 牛扒的做法步骤 1：不粘锅中火烧热，放入眼肉。 2：准备好调味酱。 3：勤翻面，变色以后加少许汁，继续翻面。 4：我没有放油，用不粘锅可以锁住水分，煎出少许油的时候就差不多熟了。喜欢嫩的、老的，时间自己掌控。装盘用过水西兰花装饰即可食用。 香煎猪扒 主料 猪扒肉260克； 辅料 新奥尔良腌料1大勺；烧烤粉少许；玉米淀粉1勺； 调料...
生绿豆芽十大做法,最好吃的10种做法
炒绿豆芽 主料 绿豆芽200G； 辅料 油适量；盐适量；姜适量；蒜适量； 炒绿豆芽的做法步骤 1：豆芽洗净 2：切好姜和蒜 3：热油锅，炒姜蒜 4：下豆芽炒 5：炒软，放盐 生绿豆芽 主料 绿豆适量；清水适量； 辅料 带孔的盆一个； 生绿豆芽的做法步骤 1：绿豆泡隔夜。第一天。 2：绿豆放在透气的盆里，上面用湿布盖上，再压上重物，盖严实避免见光。每日早晚用清水冲洗。 3：第二天。 4：第三天。 5：第四天。...