烤肉美食_图文_百度文库
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肉末蒸豆腐 主料 豆腐400克；猪肉150克；榨菜50克； 辅料 植物油适量；老抽适量；盐适量；姜少许；鸡精适量；蚝油适量；料酒适量；淀粉适量；糖适量；辣椒酱适量；葱适量；蒜适量； 肉末蒸豆腐的做法步骤 1：准备好所有食材。猪肉剁碎，姜切丝，葱蒜、榨菜切碎，豆腐切块。 2：猪肉用适量料酒、蚝油、淀粉腌20分钟。 3：将豆腐块放入盐水中泡（焯）一会儿，这样，做的时候不容易散掉或变硬，口感更加滑嫩好吃。 4：将泡过的豆腐沥干水份，排入蒸碗...