鲜荞牛腩怎么做最好吃,10种好吃做法
炖牛腩 主料 牛腩1200G； 辅料 盐适量；冰糖适量；葱适量；姜适量；蒜适量；番茄酱适量；腐乳汁适量；辣椒粉适量；桂皮适量；香叶适量；花椒适量；大料适量；鸡粉适量；料酒适量； 炖牛腩的做法步骤 1：把牛腩切块 2：用水焯一下去除浮沫等杂质 3：清洗干净 4：冰糖放炒锅熔化 5：等糖的颜色变为褐色，稍有一点冒烟时，把肉块放进去翻炒。放料酒。 6：放葱姜蒜、番茄酱、腐乳汁、辣椒粉等调料炒 7：放水，水量为没过肉为宜，一次加足水量。...
遥望明月共此时 中秋团圆话饮食图
每年农历八月十五，是中国的传统的中秋佳节。这一天，民间家家都要置办美酒佳肴，构成我国丰富多彩的中秋饮食风俗。 按照历法，八月为秋季的第二个月，古时称为“仲秋”。因处于秋季之中和八月之中，故民间称为“中秋”，又称“秋夕、八月节、八月半、月夕、月节”。又因这一天月亮满圆，象征团圆，称“团圆节”。旧时的中秋节，有赏月、拜月、饮桂花酒，吃芋头、吃月饼等风俗。佳...
干笋焖鸡的做法大全,配料有哪些
扇骨焖笋干 主料 扇骨600g；笋干100g； 辅料 姜1块；蒜头1个； 调料 油适量 盐适量 酱油1勺 老抽半勺 料酒1勺 胡椒粉1匙 糖1匙 十三香1匙 鸡精少许 扇骨焖笋干的做法步骤 1：今天买的扇骨肉比较多。 2：用盐、酱油、老抽、料酒、胡椒粉腌制了一天。 3：笋干泡发了半天。 4：准备蒜头和姜。 5：锅中热油，放入姜蒜炒香。 6：放入扇骨。 7：炒出香气。 8：放入笋干一起翻炒。 9：将腌制...
大猪蹄子怎么做,十种好吃的做法
猪蹄 主料 生猪蹄8个； 辅料 生抽300毫升；老抽20毫升；料酒250毫升； 猪蹄的做法步骤 1：去毛，浸泡猪蹄。 2：猪蹄放进锅里，放调料。 3：开小火慢炖三个小时，每一个小时翻动一次。 猪肉马蹄饺子 主料 猪300克；马蹄100克；葱适量； 辅料 姜适量；盐适量； 猪肉马蹄饺子的做法步骤 1：准备好材料：猪肉、马蹄、葱、姜、饺子皮。 2：将马蹄去皮剁碎备用。 3：将葱头1个、姜1片、水三分之一碗、盐（可放多点...
酒酿圆子家常做法,10种好吃的做法
酒酿圆子 主料 汤圆10只； 辅料 自制酒酿适量； 酒酿圆子的做法步骤 1：所有食材 2：锅中放水，水煮开放入汤圆 3：汤圆煮至浮上水面 4：然后倒入酒酿煮开即可 酒酿小圆子 主料 酒酿200克；糯米粉一碗；枸杞适量；鸡蛋2个； 调料 糖适量 酒酿小圆子的做法步骤 1：糯米粉加适量开水拌匀，揉成团。 2：再揉成小圆子，撒一些干粉。 3：烧开水后，放入小圆子。 4：煮到小圆子浮起后，加入打散的蛋液，边倒蛋液边...
肉丝煸苦瓜的做法,正确做法
干煸苦瓜 主料 苦瓜适量；五花肉适量；芽菜适量；美人椒适量； 辅料 葱适量；姜适量；蒜适量；花椒适量；干辣椒适量；酱油适量；鸡精适量；糖适量；盐适量； 干煸苦瓜的做法步骤 1：苦瓜洗净，去籽去瓤，注意把苦瓜内部的白膜去掉，改刀切成小拇指粗细长短的段儿，调入半调羹盐拌匀腌渍五分钟。（苦瓜去苦味小窍门：苦瓜瓤内的白膜苦味比较重，注意去除。用盐将苦瓜的汁液杀出来，也能去除苦味。焯水虽然也可去除苦瓜苦味，但会破坏其维生素C。） 2：苦瓜入清水中清...
原味小面包怎么做才好吃,十种好吃做法
原味面包 主面团 面包粉65克 白糖45克 鸡蛋1个50克 黄油16克 奶粉25克 清水8克 盐2克 中种面团 耐高糖酵母粉3克 面包粉210克 清水120克 原味面包的做法步骤 1：原料：面包粉、奶粉、黄油、耐高糖酵母粉、白糖、鸡蛋和盐。 2：将中种面团中的面包粉和清水、耐高糖酵母粉混合，揉成光滑的面团，放冰箱的冷藏室发酵10个小时左右。发酵好的面团有和股酒香，而且体积膨胀了，有拉丝。 3：将中种面团撕成小块和...
姜汁热窝鸡的做法大全,十种好吃的做法
姜糖散热茶 主料 生姜50克；红糖20克；红枣6个； 辅料 茶叶5克； 姜糖散热茶的做法步骤 1：准备材料，红枣清洗干净，姜切片； 2：把茶叶放进过滤茶篮里，红枣和姜放进壶里，红糖也一同放入壶里； 3：选择花草茶功能，按开始键； 4：15分钟后茶水煮好，趁热喝； 5：红糖可根据自己的口感，适当增减。 小窍门 这款茶水非常适合在寒冷的冬天，驱赶寒气非常有效。 姜梨蜜热饮 主料 梨子1个；姜1块；冷开水240ml； 姜...
老卤鸡腿怎么做好吃,配料有哪些
卤鸡腿 主料 琵琶腿6个；料酒20g；生抽100g；白糖20g； 辅料 花椒1勺（2.5ml）；八角2个；香叶2片；桂皮2g；茴香籽1勺；干辣椒3个；姜20g；葱10g；水适量； 卤鸡腿的做法步骤 1：鸡腿准备好 2：卤料：香叶，八角，花椒，桂皮，干辣椒，生姜20克，生抽100克，料酒20克，白糖20克 3：冷水锅里放入鸡腿，5克姜片，10克葱 4：大火煮开焯出血水，捞出鸡腿 5：鸡腿沥干水分 6：另起锅放入白糖 7：小火加热炒...
家炖草鱼的做法,最好吃的十种做法
家炖鲤鱼 主料 鲤鱼1/2； 辅料 猪肥肉适量（或者猪油）；葱适量；姜适量；蒜适量； 配料 辣椒四五个 花椒十粒 油适量 盐适量 酱油两勺 醋三勺 料酒两瓶盖 糖一勺 家炖鲤鱼的做法步骤 1：准备材料 2：鱼身内黑膜去掉鱼身划刀 3：猪油化锅猪肉炼油也可以 4：油热放勺白糖下锅变焦糖色 5：鱼下锅先是煎一面着糖色炸熟 6：翻面，同上 7：炸好再翻另一面。防止掉皮。放花椒辣椒入锅 8：喷两瓶盖料酒三勺醋（个...