【杂志中国】美国的中华美食
最近的地沟猪油事件愈演愈烈,中枪的食物品种也越来越多,再次引起了美国人对中餐饮食安全问题的关注。幸好,有动物油的食品在美国销售与在出产地有很大的不同,目前还没发现在美国出售的食品有被牵涉到,因此美媒对该事件的报道也不算多。 美国人普遍对中餐有种既爱又恨的情绪,他们热爱中餐的多样化,却惊恐于菜肴里的各种动物器官形状;他们赞叹中菜的美味,却中餐厅的味精,以至于有种说法叫中餐综合症,指的就是吃味精后的症状;他们喜爱中餐低廉的价格,却不喜欢餐厅的嘈杂,特...
最近的地沟猪油事件愈演愈烈,中枪的食物品种也越来越多,再次引起了美国人对中餐饮食安全问题的关注。幸好,有动物油的食品在美国销售与在出产地有很大的不同,目前还没发现在美国出售的食品有被牵涉到,因此美媒对该事件的报道也不算多。 美国人普遍对中餐有种既爱又恨的情绪,他们热爱中餐的多样化,却惊恐于菜肴里的各种动物器官形状;他们赞叹中菜的美味,却中餐厅的味精,以至于有种说法叫中餐综合症,指的就是吃味精后的症状;他们喜爱中餐低廉的价格,却不喜欢餐厅的嘈杂,特...
香蕉松饼 主料 香蕉一根;低筋面粉60克;牛奶60克; 辅料 鸡蛋一个;白砂糖20克;自制米酒30克; 香蕉松饼的做法步骤 1:鸡蛋,白砂糖和牛奶加入搅拌盆中备用 2:用电动打蛋器搅匀 3:用压泥器把香蕉压成泥 4:加入自制的米酒 5:筛入低筋面粉 6:加入香蕉泥 7:平底锅烧热后,倒入一汤勺面糊。小火煎至面糊表面有气泡后翻面再煎1分钟即可。 香蕉松糕(低脂版) 主料 低筋面粉100克;细砂糖40克;牛奶60克;鸡蛋一...
4月19日《快乐大本营》“爸爸”主题后,刘畅迅速走红,连续三天成为微博平台综合热搜第一位、名人热搜第一位,网友纷纷呼吁希望刘畅能够带着女儿“朵朵”成为《爸爸去哪儿第二季》嘉宾。 自参加《爸爸去哪儿》后,男模群体逐渐走入大家的视线。此次刘畅登上《快乐大本营》,刘畅以“生无可恋”的外表再次征服观众,粉丝也纷纷拿刘畅与“男神”做比较,呼吁湖南卫视给刘畅一个机会,让刘畅带着女儿朵朵登上《爸爸去哪儿第二季》。,融化了众网友的心啊! ...
石榴汁 主料 石榴5个; 辅料 蜂蜜适量; 石榴汁的做法步骤 1:剥开石榴 2:一粒粒的把籽剥出来(网上有剥石榴的小巧门) 3:把石榴籽放榨汁机 4:出汁儿 5:榨了一大一小杯汁。 6:可用蜂蜜调汁喝。 小窍门 也可以用纯净水兑着汁喝。 石榴汁 主料 石榴1个; 石榴汁的做法步骤 1:准备新鲜的石榴1颗,去皮, 2:准备去皮的石榴和韩优原汁机 3:用韩优原汁机研磨出渣和石榴汁 4:一杯新鲜又美味的石榴汁就...
自制酸奶,豆腐脑状 主料 牛奶3袋;菌粉一包; 辅料 糖少许; 自制酸奶的做法步骤 1:3袋牛奶 2:无油无水的,普通酸奶机一个 3:菌粉一小包 4:把牛奶3袋倒入,放上菌粉,放入酸奶机,搅拌韵,10个小时就好了,每天晚上8点做,次日6点就好了,如果夏天放冰箱更好,冬天就不用了 5:好了 网状豆腐干 主料 网状豆腐干数片; 辅料 豌豆适量;胡萝卜丁适量; 调料 食用油适量 五香粉适量 姜粉适量 料酒适量...
果料玉米糊 主料 鲜玉米粒100克;花生5克;核桃仁5克;黑芝麻5克; 辅料 蔓越莓干适量;葡萄干适量;盐少许; 果料玉米糊的做法步骤 1:用料:鲜玉米粒100克,花生5克,核桃仁5克,黑芝麻5克,蔓越莓干适量,葡萄干适量,盐少许 2:将花生和核桃放入微波炉叮熟。 3:坚果分别捣碎,备用。 4:干果切碎,备用。 5:玉米粒洗净,放入料理机杯,加水,搅打。 6:成糊状。 7:倒入锅中, 8:置火上,中小火加热,不断搅拌至玉米糊变...
辣炒蛏子 主料 蛏子500克;姜片适量;姜末适量;小葱碎适量;小米椒2-3根;蒜末适量; 辅料 郫县辣酱1大勺;生抽适量;米醋适量;糖适量;鸡精少许;淀粉少许;料酒适量; 辣炒蛏子的做法步骤 1:【蛏子快速吐泥法】蛏子冲洗一遍,加适量清水 2:用另一个盆扣住,双手端住上下震荡摇晃数十下 3:打开盆可见刚才的清水已经明显浑浊 4:这是震荡摇晃后吐出的泥沙。刚才的动作重复做几次,直到盆底见不到泥沙为止。(这方法可以达到快速吐净泥沙的效果,...
蛋挞的做法 主料 低筋面粉200;水50;鸡蛋20;白砂糖215;牛奶50; 辅料 白沙糖10;酥油100;奶油100;鸡蛋黄2个; 蛋挞的做法的做法步骤 1:第一步将100粉和酥油混合后,压成5毫米的薄片,放入冰箱冻30分钟左右。做油面备用。 2:将100面粉加糖和水鸡蛋混合后揉成团,备用。 3:待油面冻好之后,将油面拿出来铺平,将水面均匀铺上。 4:铺上后进行3折。(所谓的三折就是将水面和油面整理成长方形大小,两面折叠起来,总共是...
红烧麻辣鸭脖 主料 鸭脖子2斤;红腐乳汁少许;辣椒面少许(或辣椒油);麻椒少许;酱油少许;花椒少许;大料少许;白酒少许;十三香少许;油少许;糖少许; 辅料 水少许; 红烧麻辣鸭脖的做法步骤 1:把鸭脖子切断两瓣,洗净,焯水煮15分钟,倒掉用凉水冲 2:放油,花椒等等,红腐乳汁,辣椒面,糖水,白酒,炒 3:十分钟后颜色 4:再放酱油,出锅 5:成品图 香辣鸡脖 主料 鸡脖800克;葱1根;姜2片;干辣椒10枚;花椒1小把;香...
烤鸡胸肉 主料 鸡胸肉1块; 辅料 橄榄油1勺;黑胡椒3克;盐1匙;生抽1勺;洋葱1块;蒜3块; 烤鸡胸肉的做法步骤 1:所有主料配料如图所示 2:把鸡胸肉装在保鲜袋里,用肉锤轻拍,让干柴的鸡肉纤维放松。(也可用刀背代替肉锤) 3:将拍松的鸡胸肉取出,切成粗条 4:在空碗中加入一勺橄榄油,把蒜瓣、洋葱切成碎末,一起加入 5:加入小半勺盐调味(后面还要加生抽,所以这时应少盐) 6:加入现磨的黑胡椒。成品的黑胡椒粉也可以,但香味会大打...