【政和资讯】政和县美食文化节部分参赛美食
品种名称:农家豆腐丸 地址:铁山镇东涧村 推荐单位:铁山镇 原料配料:豆腐、地瓜粉、姜、肉丝、葱、盐巴、味精 制作流程: 1、将豆腐打成豆腐泥; 2、肉沫加入生姜与地瓜粉搅拌均匀 3、添加豆腐泥继续搅拌,捏成豆腐丸; 4、放入沸水中煮十分钟即可 口感特点:鲜嫩可口、弹性十足,有清热润燥、解毒、补中益效 品种名称:炒冰淇淋(顺和冷冻食品经营部) 地址:政和县胜利街315号 推荐单位:...
品种名称:农家豆腐丸 地址:铁山镇东涧村 推荐单位:铁山镇 原料配料:豆腐、地瓜粉、姜、肉丝、葱、盐巴、味精 制作流程: 1、将豆腐打成豆腐泥; 2、肉沫加入生姜与地瓜粉搅拌均匀 3、添加豆腐泥继续搅拌,捏成豆腐丸; 4、放入沸水中煮十分钟即可 口感特点:鲜嫩可口、弹性十足,有清热润燥、解毒、补中益效 品种名称:炒冰淇淋(顺和冷冻食品经营部) 地址:政和县胜利街315号 推荐单位:...
Q弹五彩蛋 主料 豆腐皮1片;紫菜3片;鸡蛋3个;松花蛋清1个; 辅料 盐少许;香油1勺;温水4勺; 五彩蛋的做法步骤 1:准备食材 2:蛋清和蛋黄分离,蛋清放2勺水, 3:和松花蛋清(放入松花蛋黄,蛋清就会混浊,不介意的朋友,也可以放哦) 4:最后,放入少许盐,搅拌均匀 5:蛋黄放入2勺水 6:和少许盐,搅拌均匀 7:蒸杯里放入香油,用刷子,刷上四周,蒸后好脱模 8:依次放入豆腐皮 9:海苔寿司紫菜放在底下2片,两边各放半...
玉米吐司 主料 高筋面包粉280g;玉米面80g;牛奶190ml;鸡蛋1枚; 辅料 盐4g;白砂糖32g;玉米油38g;酵母4g; 玉米吐司的做法步骤 1:准备材料,称量好。 2:将面包粉和玉米面搅拌均匀。 3:面包桶内放入牛奶。 4:在面包桶内一角放盐。 5:另一角放糖。 6:打入鸡蛋。倒入玉米油。 7:将面粉轻轻倒入,覆盖住下面的液体。 8:在面粉上划个槽,放入酵母。 9:将面包桶放入面包机内,盖上盖子。 10:按说明...
我们平时吃的食物非常的多,中餐的菜肴也是特别的多,而且在中餐里面还分为各个菜系,主要分为八大菜系。我们平时常吃的一些家常菜也常多的,在这里没有办法一一点到,只能是挑几样比较有特色的在这里向大家介绍一下,下面我们就来了解一下菜谱大全的一些内容,我们来看一下。 炒锅烧水,水开后将切好的排骨放入。马上关火,将排骨捞出。重新烧水烧开后,放入:葱,姜,酱油,醋,料酒,糖,盐。 2、然后大火转小火,盖锅盖慢慢炖。中间经常翻一下,防止烧枯。等水差不多干了...
本文目录一览 1、葱油面制作方法和配方 2、葱油面制作方法和技巧 葱油面是一道美味可口的传统中国面食。它具有浓郁的香气和独特的口感,深受人们喜爱。下面我将为大家介绍一下葱油面的制作方法。 准备面团。将500克面粉倒入一个大碗中,加入适量的温水,慢慢搅拌面粉,直到形成一团柔软的面团。然后将面团揉搓几分钟,使其更加光滑。用湿布盖住面团,静置20分钟,让面团充分膨胀。 在等待的过程中,我们可以开始炸葱油。将一小碗油倒入锅中,加热至中...
东北鸡蛋酱 主料 鸡蛋3颗; 辅料 海天黄豆酱3大勺; 调料 小葱适量 东北鸡蛋酱的做法步骤 1:准备食材,鸡蛋打散加料酒去腥,搅拌均匀。 2:热锅热油,炒鸡蛋液。 3:鸡蛋8成熟,放豆瓣酱。 4:搅拌均匀,加适量冷水,熬制浓稠,放葱花。 5:出锅盛碗里,就可以吃了。 东北麻辣拌 主料 香菇少许;肉丸子少许;娃娃菜少许;金针菇少许; 辅料 辣椒粉少许;白芝麻少许;芝麻酱少许; 调料 雪碧1瓶 东北麻辣...
鲜肉包 主料 面粉500g;温水260g;酵母5g;后腿肉500g;葱姜水适量;盐1匙;白糖1匙; 辅料 生抽适量;料酒适量;盐适量;姜末适量;老抽适量;胡椒粉适量; 鲜肉包的做法步骤 1:温水里加入一小勺白糖,5克酵母搅拌均匀放置虾3分钟。然后倒入面粉里,用面包机揉面10分钟后再加入一勺油,继续揉面5分钟。 2:面粉揉成光滑的面团,用保鲜膜盖上,放入密闭的空间发酵40分钟。 3:将后腿肉剁碎,姜切成末和肉混合一起继续剁,剁成末后,加入...
食材明细 主料 无筋豆:干煸工艺廿分钟耗时普通困难程度 干煸无筋豆的制作方法步骤 1、锅中烧水,水开后放入无筋豆焯至变成深绿色后捞出沥干。 2、锅中加入植物油,放入无筋豆小火翻炒3分钟左右,至无筋豆起皱。 3、放入姜蒜末,花椒,干辣椒,加入盐和生抽炒匀即可。...
七夕苹果玫瑰花 主料 苹果2个; 辅料 蜂蜜30g;白糖30g;低筋面粉100g;清水250g;柠檬汁适量; 七夕苹果玫瑰花的做法步骤 1:准备好所用的原料。 2:苹果对半切开,切片。 3:锅里倒入清水,然后倒入白糖。 4:挤几滴柠檬汁,煮成糖浆。 5:放入苹果片。 6:将苹果片煮软,约一分钟,捞起沥干水份。 7:黄油与面粉混合,用手将黄油和面粉搓均匀。 8:倒入适量的煮苹果放凉的糖浆水和成面团。 9:把面团放案板上擀成片,...
陈皮梨汤 主料 雪梨2个; 辅料 陈皮20g;枸杞子20粒; 配料 冰糖适量 清水适量 陈皮梨汤的做法步骤 1:砂锅中坐水烧开; 2:烧开水时处理雪梨:果肉切成滚刀块,浸泡在淡盐水中,下锅前捞出沥干水分; 3:梨皮和梨核切成块儿(梨一定要事先洗净) 4:锅中水烧开后,下入陈皮和梨皮、梨核; 5:大火烧开,期间打去浮沫; 6:转小火慢煮约20分钟,水量减少1/3到1/2,捞出渣子不要; 7:下入梨肉和冰糖,大火煮开,转小...