熏烤鱼尾正宗做法
熏鲅鱼 主料 鲅鱼3条；葱适量；姜适量；大料适量；花椒适量； 辅料 盐20g；酱油100g；料酒80g；白糖50g； 熏鲅鱼的做法步骤 1：鲅鱼在冷冻的情况下，去除头尾，斜切成块（注意：不要破膛去内脏） 2：鲅鱼切好后，待其解冻变软。然后去除鱼块中粘连的内脏和血液，洗净沥干备用。 3：葱切段，姜切片。 4：锅中倒入少量水，放入葱姜、花椒、大料，大火煮开。 5：煮好的葱姜水过滤出来，然后放入适量酱油、料酒、盐、白糖。搅拌均匀。 6：...
凉拌双蛋的家常做法,最好吃的10种做法
凉拌双脆 主料 龙须菜300克；海蜇丝200克；蒜10克； 辅料 味精0.3匙；糖1勺；涝汁2勺；盐1匙；米醋1匙； 凉拌双脆的做法步骤 1：海蜇丝因为是盐腌渍的所以是提前一天就开始浸泡 2：锅中烧开水将泡好的海蜇丝轻轻焯一下就立即盛出，不然就会变的特别小还影响口感 3：焯完立即放入冷水中过凉控干水份备用 4：龙须菜我选择的是盐渍即食的，用清水浸泡一会儿清洗干净沥干水份备用 5：处理好的海蜇丝和龙须菜放入容器中 6：放入涝汁、糖、...
品尝特色风味五台山中华小吃节拉开帷幕
据了解，本次活动从7月8日开始，将持续到9月1日。活动以“传承中华小吃技艺，山西饮食文化，展示五台圣境形象，发展旅游餐饮产业”为主题，共有46个企业参展，设有50多个展位，集中展示了150多种小吃品种。 记者在现场看到，各店精心推出的经典小吃汇聚一堂，来晋游客和本地居民纷纷前往欣赏品味。现场参与活动的不仅有省内各大传统历史名店，还有各地市地域特色风味，食客们在这里可以“一站式”品尝石头饼、脂油饼、黄烧饼、黍米油糕、荞面碗团、晋南麻花、原平锅盔、山...
盐水皮皮虾怎么做最好吃,做法和配料
椒盐皮皮虾 主料 皮皮虾500g；姜丝5g；大蒜2瓣；面包糠适量； 辅料 盐适量；指天椒6根；香菜适量；生抽一勺； 椒盐皮皮虾的做法步骤 1：将新鲜的虾处理好洗干净 2：准备一下配料，水没沥干的厨房纸擦干，不能的话，多放油，皮皮虾入锅炸，一般我会复炸一次，二次炸出来颜色漂亮，焦脆 3：炸好先装盘 4：锅稍放多一点油，很关键，待会儿面包糠才酥 5：先炸蒜蓉姜丝辣椒圈，再倒入面包糠翻炒。 6：面包糠特吸油，一会儿就酥脆了 7：倒入炸...
家焖带鱼的家常做法,食谱大全
焖烧带鱼 主料 带鱼2条；葱一段；姜3片；蒜4颗； 辅料 生抽2匙；料酒1匙；醋1匙；花椒适量；大料酒适量；辣椒适量；盐适量；白糖适量； 焖烧带鱼的做法步骤 1：带鱼切断，撒上淀粉，拌匀。炒锅上火加热倒入油，将带鱼炸成金黄色，出锅。 2：锅内留一点底油，放入葱姜蒜辣椒，花椒，大料，炒出香味，倒入炸过的带鱼，加入生抽，醋，料酒，白糖，盐，翻炒均匀，倒入开水抹过带鱼 3：盖锅盖焖着，汤汁差不多烧干，撒一点鸡粉，出锅，装盘。 醋焖带鱼...