10月12日至10月21日，斯图加特举办“斯图加特―新加坡・远东文化节”，邀请来自中国、新加坡、印尼等国家和地区的手工艺人现场展示各地文化风情。 在新加坡HEAD基金会的邀请下，汕头代表团一行31人此次代表中国参加活动，团内包括潮绣、潮剧、木雕、剪纸等非物质文化遗产传承人及熟悉工艺的汕头大学师生。 在为期10天的行程里，汕头代表团展示了包括潮剧片段、潮语歌曲、潮乐演奏、英歌舞、工夫茶、潮绣、木雕、剪纸等潮汕传统工艺，“走出去”的潮汕文化受到...
做菜是人类生活中必不可少的一部分，在不同的文化背景和地域之间，人们对于烹饪的方法和口味有着不同的理解和喜好。本文将介绍一些常见的做菜方法。 第一种方法是炒菜。炒菜是一种常见且简单的烹饪方法，适用于各种蔬菜和肉类。炒菜一般需要热锅冷油，首先将油加热至适当温度，然后将食材倒入锅中迅速翻炒，使其快速熟透，保持食材的鲜嫩和营养。炒菜既能保留食材的原汁原味，又能使口感更加鲜美。 第二种方法是煮菜。煮菜是一种常见的做菜方法，适用于煮汤、煮面和煮...
红枣夹核桃 主料 红枣18粒；核桃9个； 调料 蜂蜜2勺 红枣夹核桃 的做法步骤 1：准备红枣、核桃，红枣在制作前，先清洗干净，沥干水分。 2：红枣沿中间切开，挖出核。核桃剥去外壳，取出核桃仁，核桃尽量选这种脆壳的，比较好剥。 3：核桃仁装入碗中，倒入两勺蜂蜜。 4：拌匀。 5：核桃仁塞入红枣中。 6：依次做好后放入烤盘内。 7：烤箱160度，烤8分钟。 8：时间到，烤好的核桃特别香甜。 9：成品。红枣夹核桃健脑益智，...
酸辣汤面 主料 挂面50克；胡椒粉半茶匙； 辅料 食用油1汤匙；盐适量；葱1段；木耳适量；红椒适量；芝麻油少许；煮蛋1个；香肠1根；醋1汤匙； 酸辣汤面的做法步骤 1：主料。 2：炒锅倒油，油热后放入葱。 3：放入香肠。 4：炸出葱香味后加适量水。 5：水沸后下入面。 6：用筷子稍加搅拌。 7：放入木耳，大火煮开，随开随点入少许冷水，煮至面条无白芯。 8：碗里放入醋、生抽、盐、胡椒粉、红椒、葱末、芝麻油，拌匀。 9：将碗汁倒...
豆酱焖鸡 主料 鸡块适量；葱适量； 辅料 咸豆酱适量；酱油适量； 豆酱焖鸡的做法步骤 1：鸡块冲洗干净 2：锅中烧开水，放入鸡块焯烫 3：然后再冲洗一遍，沥干水分备用 4：鸡块放入砂锅中，加入没过鸡块的清水，大火烧开，转小火焖煮 5：煮至锅中还剩不多水的时候，加入适量咸豆酱 6：加入适量酱油，搅拌均匀 7：继续煮，煮到锅底还剩一些汤汁的时候就要熄火（砂锅还会继续挥发水分，而且砂锅烧干的话，锅底容易烧裂） 8：出锅前撒上葱花，装...
五彩炒饭 主料 瘦肉20克；胡萝卜1段；腊肠1条；鸡蛋1个；酱油1茶匙；蚝油1汤匙；盐1茶匙； 辅料 米饭100克； 五彩炒饭的做法步骤 1：备好所需材料，煎好的蛋，瘦肉放酱油，盐腌制 2：少许油下锅，放入瘦肉偏炒片刻 3：放入胡萝卜再炒 4：腊肠偏炒出油 5：倒入米饭炒 6：鸡蛋放入炒 7：放入少许蚝油炒均匀出锅 8：很喜欢这味，米饭的硬度很好吃 9：成品 五彩炒饭 主料 紫米饭1小碗； 辅料 橄榄油适量；紫...
糯米丸子 主料 猪前腿肉400g；马蹄6个；糯米200g； 辅料 鸡蛋1个；胡椒粉2g；生抽15ml；蚝油5ml；淀粉30g；盐4g；小葱1根；白糖10g；胡萝卜1块； 糯米丸子的做法步骤 1：将糯米洗净，提前泡制2个小时 2：猪肉剁碎 3：马蹄剁碎 4：小葱切碎 5：将肉末，马蹄碎，葱花放入碗中，加入盐，白糖，生抽，蚝油，鸡蛋，淀粉搅拌均匀 6：将泡好的糯米沥干水，拌入胡椒粉 7：将肉馅团成丸子，均匀的裹上糯米，放入盘中，胡萝...
彩虹馄饨 主料 面粉400g；绿茶粉适量；猪肉馅150g；五香粉适量；酱油适量；鸡精适量；料酒适量；胡椒粉适量； 辅料 甜菜粉适量；紫薯粉适量；芹菜80g；食用油适量； 彩虹馄饨的做法步骤 1：将面粉分成四份，除本色外其他三份分别加入适量的甜菜粉、绿茶粉、紫薯粉加水和成面团。再将面团擀成薄厚适中的片状，再把每种面团用压面机压两遍，根据自己的喜好将压好的面片按照颜色排好（可以重叠，根据自己需要的厚度）。 2：将1图切下的片再入压面机，压成薄...
酿豆腐 主料 老豆腐3-4块； 辅料 香菇4-5个；肉末适量；姜末适量；葱花适量；鱼末适量；鸡汤适量； 酿豆腐的做法步骤 1：准备好食材，香菇、小洋葱和姜末切碎，和肉末鱼末还有少许酱油调味拌匀，还可以加入少许料酒 2：把老豆腐中间挖个洞放入肉末下锅放油煎 3：再反面煎 4：然后加入鸡汤煮 5：煮熟撒上葱花即可 6：酿豆腐做好了。 酿豆腐 主料 豆腐200g；五花肉末100g； 辅料 盐3勺；味精2勺；葱花10g；姜蒜...
酒煮青蟹 主料 青蟹一两只；姜片适量； 辅料 老酒适量；盐少许； 酒煮青蟹的做法步骤 1：清洗螃蟹，可以用牙刷刷干净螃蟹的每个关节 2：洗干净螃蟹后，把它们放进老酒里面，注意！！老酒要没过螃蟹 3：螃蟹喝饱了老酒，不会动了 4：连老酒一起放锅里煮 5：等螃蟹熟了，出锅 黄酒煮鸡 主料 三黄鸡一只；客家黄酒适量； 辅料 老姜适量； 黄酒煮鸡的做法步骤 1：鸡肉洗净斩件，姜洗净备用。 2：客家黄酒三大杯。 3：姜切...