果汁列巴的家常做法,配料有哪些
红豆列巴 主料 高筋面粉900g; 辅料 鸡蛋3个;酵母6g;牛奶420g;红豆500g; 调料 食用油45g 盐6g 白糖90g 红豆列巴的做法步骤 1:高筋面粉,备用。 2:鸡蛋,备用。 3:盐,备用。 4:酵母,备用。 5:白糖,备用。 6:牛奶,备用。 7:食用油,备用。 8:泡500克红豆2-3小时,加水没过红豆2公分,用电压力锅压30分钟,煮熟,晾凉备用。 9:食材放入盆中。 10:牛奶加热35度左...
红豆列巴 主料 高筋面粉900g; 辅料 鸡蛋3个;酵母6g;牛奶420g;红豆500g; 调料 食用油45g 盐6g 白糖90g 红豆列巴的做法步骤 1:高筋面粉,备用。 2:鸡蛋,备用。 3:盐,备用。 4:酵母,备用。 5:白糖,备用。 6:牛奶,备用。 7:食用油,备用。 8:泡500克红豆2-3小时,加水没过红豆2公分,用电压力锅压30分钟,煮熟,晾凉备用。 9:食材放入盆中。 10:牛奶加热35度左...
陕西大烩菜 主料 白菜100g;粉条100g;瘦肉丸子100g;油炸豆腐100g;大骨汤500g;红萝卜20g;小酥肉10g;腐竹30g;黄花菜30g;小青菜10g; 辅料 香菜3g;葱5g;姜5g;蒜10g; 调料 味精3g 鸡精5g 胡椒粉2g 耗油1g 生抽2g 鸡汁3g 陕西大烩菜的做法步骤 1:所有的菜洗净,切片备用。 2:汤开依次放入红萝卜等菜。 3:烧开几分之后,放青菜、花椒粉、鸡精、香菜,出锅。 小窍...
老鸭汤 主料 鸭肉1000g;冬瓜1000g;干笋适量;绿豆适量;酸萝卜六个; 辅料 卤料适量;料酒适量; 老鸭汤的做法步骤 1:干笋绿豆适量用水泡发,鸭肉汆水(因为一个人手忙脚乱实在顾不上拍照啦) 2:炖汤料是自己去菜市场配的这一袋子的分量可以炖好几次汤,大概就是党参当归八角,草果什么的。锅里热油然后倒入配的调料、酸萝卜大火翻炒,同时加入料酒。炒制鸭肉表面带焦黄。 3:自家坛子的酸萝卜,老酸老酸的。 4:加水,放入绿豆、干笋。大火煮...
仙草冻 主料 仙草适量;黑米适量;王老吉凉茶适量; 辅料 水适量; 仙草冻的做法步骤 1:首先将干的仙草洗一下,因为有沙子和贝壳,还有一点点黑米,因为黑米富含很好的花青素,而且因为颜色是黑色,可以增加仙草冻的颜色 2:将洗干净的草放入电饭煲或者高压锅,建议不要用纱布包起来,因为会煮透一点直接放进去,煮久一点,可以用手试一下水会不会粘,千万不要放太多水,否则不会接冻 3:将煮好的草过滤,一定不能有渣子,放入容器中冷却,待冷却后放入冰箱...
榴莲酥 主料 面粉170g(油皮);榴莲350g; 辅料 玉米油10g;黄油70g;水适量;糖适量;面粉140g(油酥); 榴莲酥的做法步骤 1:油皮的做法:中筋粉170克,油10克,温水适量,糖适量,把油皮活成面团。面团不要太硬。油酥的做法:140克面粉,黄油70克,烤箱里融化后(也可以用微波炉),活成油酥。 2:榴莲肉(去籽)350克捣成泥。我买的这个榴莲不是很熟,只能用擀面杖把它捣成泥了。我用的是最原始的方法。我认为这样最少浪费。加...
干煸豆角 主料 豆角适量(或者四季豆);猪肉适量; 辅料 蒜头适量;干辣椒适量;生姜适量;盐适量;老抽适量;鸡精适量;生抽适量;蚝油适量;醋适量; 干煸豆角的做法步骤 1:豆角或者四季豆用手摘成一段段,洗净,控水。锅烧热加油,倒入豆角。 2:锅内的豆角在烧,其实相当于油在微炸豆角(我用的油不是特别多),隔一会功夫就用锅铲翻动豆角。 3:准备好洗好的猪肉(我喜欢肥三瘦七的),剁成馅,正常剁完馅之后我都没力气切生姜了。。哈哈,生姜还是要切碎...
珍珠丸子 主料 猪肉末适量;糯米适量; 辅料 葱花适量;枸杞适量;姜末适量;盐适量;鸡精适量;十三香适量; 珍珠丸子的做法步骤 1:备好食材,糯米提前泡水半小时 2:肉团成团,裹上糯米,上锅蒸20分钟以上,加枸杞装饰 3:出锅怕上葱花点缀即可! 4:可以吃啦! 珍珠丸子 主料 五花肉半斤; 辅料 糯米半碗;胡萝卜半根; 调料 葱姜水适量 盐适量 糖适量 油一勺 蚝油一勺 淀粉一勺 生抽适量 小葱适量...
虾仁油菜粉丝汤 主料 油菜适量;粉丝适量;大虾适量;薄干豆腐1张; 辅料 香菜适量;葱花一点;盐适量;油一点;淀粉一点; 虾仁油菜粉丝汤的做法步骤 1:准备油菜和香菜 2:薄豆腐皮一张,切细丝 3:粉丝提前泡发好 4:准备大虾 5:锅中热油加葱花爆香添适量清水 6:水开下入薄豆腐丝和粉丝 7:煮开之后加入虾仁和油菜,加盐和调料调味,淋上水淀粉出锅 8:丝丝滑滑的暖汤就好了 9:成品 油菜猪肉虾仁盒子 主料 油菜30...
葱油鸦片鱼头 主料 鸦片鱼头适量; 辅料 葱适量;姜适量;蒜头适量;干辣椒适量; 葱油鸦片鱼头的做法步骤 1:鱼头两面抹上食盐腌制30-45分钟左右 2:将腌制好的鱼头冲洗一下,入盘子、放少许白糖、几滴醋、两至三勺的料酒、姜片,入开水锅蒸12-15分钟、时间视鱼头大小而定 3:蒸好的鱼头倒去多余汤汁、一般剩下汤汁三分之一左右的量就差不多了,可根据自己的口感调整 4:将切好的香料码放到鱼头上,我的顺序是最下层是蒜头丁、然后是葱叶末、接着...
青椒小煎鸡 主料 鸡腿肉适量;鸡翅适量;青椒适量;仔姜适量;姜适量;蒜适量;泡椒适量;干辣椒适量;八角适量;花椒适量; 辅料 盐适量;胡椒适量;料酒两勺;郫县豆瓣酱一勺;糖两勺;蚝油适量;鸡精适量; 青椒小煎鸡的做法步骤 1:因为带皮的肉更好吃,所以Teya选用的鸡腿和鸡翅来做,将鸡肉切小块,用盐、糖、料酒、胡椒腌制十分钟如图切好所有配料 2:锅内热油、下入花椒八角爆香 3:放入鸡肉煸炒、加少许料酒 4:炒制鸡肉变黄 5:下入郫县豆...