香糟猪舌十大家常做法,十种好吃的做法
辣拌猪舌 主料 猪舌一个; 辅料 葱丝适量; 配料 生抽适量 香油适量 芝麻适量 盐适量 油适量 辣拌猪舌的做法步骤 1:周末卤好的猪舌,解冻后,切成细丝 2:葱切丝放在猪舌上 3:炒锅放油,烧热,下八角和花椒粒,油热后,挑出花椒八角,浇到葱丝上 4:放入少许生抽,不用放盐,因为猪舌本身有咸味了 5:撒上白芝麻 6:放一勺油泼辣子,这是我的秘密武器哦,做一上罐,可以吃很长时间,拌凉菜超级棒呢,最后撒点鸡精即可。...
辣拌猪舌 主料 猪舌一个; 辅料 葱丝适量; 配料 生抽适量 香油适量 芝麻适量 盐适量 油适量 辣拌猪舌的做法步骤 1:周末卤好的猪舌,解冻后,切成细丝 2:葱切丝放在猪舌上 3:炒锅放油,烧热,下八角和花椒粒,油热后,挑出花椒八角,浇到葱丝上 4:放入少许生抽,不用放盐,因为猪舌本身有咸味了 5:撒上白芝麻 6:放一勺油泼辣子,这是我的秘密武器哦,做一上罐,可以吃很长时间,拌凉菜超级棒呢,最后撒点鸡精即可。...
海鲜炒粉丝┃威厨艺 主料 干米丝2块;新鲜小鱿鱼8个;蛤蜊20个;胡萝卜1小段;芹菜100g; 辅料 蚝油适量;生抽适量;盐适量;料酒适量; 海鲜炒粉丝的做法步骤 1:米粉干用温水泡软;捞出沥干水份,加半汤匙蚝油、半汤匙生抽拌匀备用 2:芹菜和胡萝卜处理干净,切成丝;鱿鱼处理干净,切花刀,蛤蜊洗净备用 3:锅中放油(稍微多一点儿),倒入蛤蜊和鱿鱼一起煸炒,放些料酒。看到鱿鱼发白卷起,把鱿鱼盛出 4:倒入米粉,改用筷子不断挑起米粉抖落着...
旋风薯塔 土豆串 黄金薯塔 主料 土豆5只; 辅料 玉米淀粉适量; 调料 食用油(炸)半锅 食盐适量 孜然粉少许 椒盐粉少许 旋风薯塔的做法步骤 1:土豆削皮洗净。 2:将旋转切片器插入土豆一头的中间。 3:顺时针旋转切片器。 4:切片器整个进入土豆里面,然后开始旋转切片。 5:左手逆时针旋转土豆,右手握住切片器顺时针旋转。 6:将土豆切成均匀的旋转卷。 7:放清水中冲洗干净粉浆,加一小勺食盐和清水浸泡十分钟左...
清炒南瓜芦笋 主料 芦笋一把;南瓜一块; 辅料 植物油20克;盐1克; 清炒南瓜芦笋的做法步骤 1:芦笋一把,清洗干净,去除掉根部老的部位 2:南瓜一块,去除表皮和瓤籽,清洗干净,沥干水 3:芦笋切成寸段 4:南瓜也切成寸段 5:芦笋焯水一分钟,变色即捞出 6:过凉水,保持芦笋的清脆感 7:热锅凉油,先入南瓜条煸炒至8分熟 8:下入芦笋,加适量盐,翻炒均匀,出锅 9:芦笋的清脆,南瓜的清香,素炒也美味 小窍门 芦笋焯水后...
柚子皮糖 主料 柚子皮1个; 辅料 白砂糖适量;冰糖适量; 配料 盐适量 柚子皮糖的做法步骤 1:准备材料 2:用削皮器把柚子皮削出 3:用盐水泡3个小时以上 4:重复用水煮柚子皮去苦味 5:用搅拌器把砂糖稍微搅碎一点 6:用少量水把冰糖煮融 7:把去好味的柚子皮拿去熬煮 8:熬至透亮 9:把柚子皮铺在白糖上 10:然后将白糖撒上柚子皮上,最后把多余白糖拍掉 小窍门 1.柚子皮用盐水泡得越久越能去苦味2.非常不...
南乳烤鸡翅 主料 鸡翅6只; 辅料 蜂蜜适量; 配料 南乳适量 辣豆瓣酱适量 糖适量 盐适量 老抽适量 鸡粉适量 酒适量 南乳烤鸡翅的做法步骤 1:鸡翅用所有调味料拌均匀,放置冰箱腌12小时以上 2:取出鸡翅回温后用锡纸盛好置烤盘里,烤箱预热200左右 3:把鸡翅放烤箱内烤15分钟 4:取出鸡翅翻面,继续烤15分钟 5:再次把鸡翅取出,扫上蜂蜜 6:置烤箱中烤10分钟左右,即可取出食用 乳香鸡翅 主料...
美食,是每个人生活中无法回避的诱惑。无论是来自于祖辈留下的乡土味道,还是追随着现代潮流的创新美食,都能给人们带来独特的口味享受。究竟什么样的美食才算是“好吃”的呢?从我的角度来看,一个美食要想被称为好吃,需要具备以下几个方面的条件。 好吃的美食需要尊重食材的原本风味。食材是构建美味的基础,只有以新鲜、优质的食材为基础,才能让美食散发出最独特的风味。而一旦食材的原本风味被破坏,加入过多的调料和配料,美食的美味就会变得模糊不清。所以,一个好吃的美...
炸藕合 主料 藕400克;夹心肉300克; 辅料 面粉180克;鸡蛋1个;盐3勺;小葱1棵;生抽2勺;老抽1勺;味精1勺;十三香2勺;花椒2克;姜碎2克; 炸藕合的做法步骤 1:准备 2:小葱、姜切碎 3:剁肉时加点老抽不粘刀 4:花椒水分三次打进肉里,每次水打进肉里才能在加第二次水 5:放调料搅打上筋 6:放小葱、姜拌两下就可以了 7:面粉里加一个鸡蛋 8:加适量的水调成糊糊,加适量的盐 9:藕两片不要切断 10:放水里...
雪梨海底椰猪骨汤 主料 猪骨350g;雪梨干35g;海底椰35g; 辅料 蜜枣2个;红枣6个;无花果3个;川贝3g;杏仁3g;陈皮5g;清水2500ml; 调料 盐适量 鸡精少许 雪梨海底椰猪骨汤的做法步骤 1:汤料:雪梨干,海底椰,红枣、蜜枣、陈皮、无花果、川贝、杏仁。 2:猪骨。 3:将猪骨和所有汤料放入锅中。 4:加入2500毫升的水,大火煮开。 5:转小火炖40分钟。 6:加入适量的盐和少许鸡精调味,即可关火。...
鸡翅中烧粉条 主料 鸡翅中320g;红薯粉条100g; 辅料 葱适量;西兰花适量;姜适量; 调料 油适量 盐适量 红糖适量 酱油适量 料酒适量 大料适量 鸡翅中烧粉条的做法步骤 1:红薯粉条用冷水浸泡。 2:泡软的粉条入锅煮几分钟捞出沥干水。 3:鸡翅中洗干净在背面划刀,方便入味 4:鸡翅入锅焯水后捞出沥干水。 5:起油锅,红糖入锅炒糖色。 6:鸡翅入锅炒。 7:加酱油炒均匀。 8:加料酒炒均匀。 9:加葱...