木�D美琴“我可以尝一口火锅汤底吗？”“木耳是什么，能不能吃？”来自惠灵顿理工学院厨师班的洋面对中国大厨带来的五花八门的火锅底料、小面调料感到十分好奇，不断提问，有的问题令人忍俊不禁。 5月13日，在首都惠灵顿理工学院，西厨班学习中国火锅和重庆小面的基本做法。（记者 郭磊 摄） 5月13日下午，作为2019“中国旅游文化周”文化交流活动的一部分，中国重庆大厨王程华和刘功雨给惠灵顿理工学院的西厨上了一场别开生面的中国美食普及教学课。教学内容主...
怀化市芷江鸭2007年1月，芷江鸭第31类地舆标记商标正在工商部分的全力协帮下成功注册，商标效当敏捷凸显，带动该县三分之一的农户养鸭，户均年删收1200多元。因为品牌得力，芷江鸭开辟被列入国度农业分析开辟沉点示范项目。据该县农创办从任吴希亮称，该项目建成后，全县每年新删出笼芷江鸭200万羽，帮农删收4000万元。随灭第29类芷江鸭地舆标记商标的成功注册，将为芷江鸭财产供给更广漠的成长空间。 据悉，怀化市工商部分本年将进一步加大怀化市喜获第四件地理...
本文目录一览 1、番茄炒鸡蛋的方法 2、红烧鸡腿正确方法 卤鸡腿是一道美味的传统菜肴，其咸香的味道和鲜嫩多汁的口感令人回味无穷。下面我将为大家介绍一下制作卤鸡腿的方法和时间。 要选择优质的鸡腿肉，肉质鲜嫩的鸡腿更适合制作卤鸡腿。将鸡腿肉洗净备用，并用刀在鸡腿上划几刀，这样可以让调料更好地渗透入肉中。 我们需要准备一些辅料。常用的调料有生抽、老抽、盐、糖、料酒、葱姜蒜等。可以根据个人口味的喜好适量调整调料的比例。将切好的葱姜蒜放...
鱼香茄子煲 主料 茄子1个；西红柿1个；青线椒4个；葱1棵；姜1块；蒜4个； 辅料 鱼香味汁50克； 鱼香茄子煲的做法步骤 1：茄子削皮 2：西红柿、青线椒去蒂洗净 3：茄子切条 4：放盐水里泡一会 5：西红柿、青线椒切块备用 6：醋2勺、白糖2勺、盐1勺、白胡椒粉1勺、花椒粉1勺、生抽1勺、生粉1勺加少量水调成鱼香味汁 7：泡好的茄条沥干水加2勺面粉 8：抓匀 9：油烧至5成热 10：下茄条炸 11：炸至金黄捞出 1...
杂粮粥 主料 五谷杂粮适量； 辅料 莲子适量；桂圆适量；红枣适量； 配料 冰糖适量 杂粮粥的做法步骤 1：准备好要煲粥的材料 2：把以上材料全部清洗干净，放入电压力锅中，放入适量的水，泡半个小时。 3：准备煮之前放入冰糖 4：盖上锅盖，调到煲粥键 5：来一碗吧！ 小窍门 将所有材料洗净，放入水，和平时做稀饭一样的水就可以了，我是用电高压锅的，所以偷了个懒，所有材料一起放进去煮了，如果不是用高压锅，可以将豆类的先煮。...
琥珀核桃 主料 带壳核桃705g；吐司2片； 辅料 糖半碗；白芝麻半汤匙； 琥珀核桃的做法步骤 1：核桃剥好，吐司备用 2：处理核桃我不想用炸的，用了小火焙熟两分钟，核桃不像花生那样没熟生味重，特别容易糊要注意，也可以用烤箱烤 3：吐司切小块，刚好放1颗核桃仁那样刚好 4：吐司油炸，这货也容易糊，炸好一定要放厨房纸巾上吸油，放盘里垫底 5：半碗白糖 6：锅内留点油，加2汤匙水放糖加热融化 7：煮成焦糖，这时候放核桃一定会变拔丝!...
香辣烤猪蹄 主料 猪蹄2个； 辅料 花椒若干；桂皮1片；生抽少许；八角1粒；盐少许；老抽少许；香叶1片；葱少许；生姜1片； 香辣烤猪蹄的做法步骤 1：猪蹄两只焯水，洗净，沥干，从中间劈开，成四块 2：准备卤料：葱姜花椒八角桂皮香叶 3：大锅子放入水，生抽老抽料酒盐，待水开后放入所有配料和猪蹄，转中小火炖煮 4：一个半小时后关火取出 5：烤盘上铺锡纸，放上猪蹄 6：撒上孜然粉，辣椒粉和少许葱，放入烤箱，220度，上下火，15-20分...
南瓜粉蒸排骨 主料 排骨500克；干香菇数朵；南瓜一颗；五香蒸肉米粉一袋； 辅料 料酒适量；生抽适量；五香粉少量；蚝油少量；老干妈一勺；腐乳汁一勺；老抽少量；葱一段；白胡椒粉少量；白糖少量；姜一块； 南瓜粉蒸排骨的做法步骤 1：南瓜洗净，上半部切去一部分，作为南瓜盅的盖子 2：挖去南瓜籽和一部分南瓜肉，备用 3：排骨洗净泡水，中途换水数次，泡去血水，沥干水分备用 4：葱洗净切葱段，姜去皮洗净切片备用 5：取一小碗加入生抽、老抽、蚝油...
抹茶软曲奇 主料 普通面粉120克；抹茶粉两大勺（约8至9克）；黄油70克；白巧克力40克；牛奶45ml；蜜豆适量； 辅料 细砂糖25至30克（可根据自己口味再调整）； 抹茶软曲奇的做法步骤 1：黄油软化后加入细砂糖。 2：打发至发白蓬松。 3：牛奶加白巧隔热水化开打匀。 4：把牛奶巧克力液晾凉后一点点倒入黄油中搅拌均匀。 5：普通面粉和抹茶粉混合。 6：把面粉和抹茶粉筛入。 7：用刮刀拌匀成团冷藏过夜。（原方建议冷藏面团24小...
酱香鸡 主料 鸡1只；平菇200克；豆腐皮100克； 调料 豆瓣酱1大勺 葱少许 红烧酱油12克 肉蔻1个， 良姜1块 花椒数粒 八角1个 桂皮3克 食用油适量 姜适量 酱香鸡的做法步骤 1：选择一只大小适中又好看的成年鸡吧，将选好的鸡清洗干净后，剁成小块，大小以自己能接受就好，太小会有很多鸡骨渣，吃的时候容易被扎到，太大块又不容易入味，炒锅里放油，油热后放入鸡块翻炒，再加葱姜一起翻炒。 2：加入1大勺豆瓣酱翻炒均匀...