蒜味剁椒的做法,怎样做最好吃
湖蒜蓉剁辣椒 主料 红线椒1000g;蒜子300g; 辅料 白糖1勺; 调料 高度白酒1勺 菜籽油100g 湖蒜蓉剁辣椒的做法步骤 1:红辣椒放到通风处阴干2~3天,表皮发皱,吹干些水分就可,这样保存时不容易酸。注意只能阴干,不能暴晒! 2:红辣椒切段。 3:蒜子去皮。 4:将两者放入料理机中打碎。 5:搅拌均匀,根据各人口味可添加豆豉。 6:最后加入盐,少许白糖,香油,一勺白酒,浇上热菜籽油,搅拌均匀,再用玻璃瓶密封放...
湖蒜蓉剁辣椒 主料 红线椒1000g;蒜子300g; 辅料 白糖1勺; 调料 高度白酒1勺 菜籽油100g 湖蒜蓉剁辣椒的做法步骤 1:红辣椒放到通风处阴干2~3天,表皮发皱,吹干些水分就可,这样保存时不容易酸。注意只能阴干,不能暴晒! 2:红辣椒切段。 3:蒜子去皮。 4:将两者放入料理机中打碎。 5:搅拌均匀,根据各人口味可添加豆豉。 6:最后加入盐,少许白糖,香油,一勺白酒,浇上热菜籽油,搅拌均匀,再用玻璃瓶密封放...
蓝莓山药脆 主料 铁棍山药2根;蓝莓适量;鸡蛋一个;面粉适量;面包糠适量; 调料 糖适量 蓝莓山药脆的做法步骤 1:铁棍山药清洗干净切成段放入锅中煮熟,开锅后煮十分钟即可。也可以去皮后再蒸,去皮后记得是蒸不是煮。 2:煮好的山药用刮皮器削去外皮。先煮熟后去皮,比较方便,不用戴手套去皮,黏液也不会粘到手上而发痒。 3:趁热用叉子将山药捣成泥,然后加入适量的白砂糖,再加入一些蓝莓。如果蓝莓的颗粒比较大,可以切成丁再加进去。需要注意的是,...
黄瓜苦瓜汁 主料 苦瓜1根;黄瓜1根; 辅料 冰糖适量; 调料 纯净水1000ml 黄瓜苦瓜汁的做法步骤 1:准备食材清洗干净。 2:苦瓜去瓤切块。 3:黄瓜洗净切块。如果黄瓜比较老,也可以打皮去瓤,但我建议不去皮去籽,黄瓜籽可以补钙呢。 4:黄瓜苦瓜放入破壁机,加入1000mI水。 5:加入冰糖,选择果蔬模式。 6:过滤一下去除杂质,如果不追求口感可以不用过滤,破壁机己经打的很细腻了,完全可以直接喝。 7:成品图。...
小排包 主料 高筋粉180g;低筋粉40g;砂糖45g;橄榄油30g;食盐2.5g;奶粉8g;清水95g;蛋清25g; 辅料 酵母4g; 小排包的做法步骤 1:30g橄榄油加入面包桶里面 2:加入25g鸡蛋清 3:先加入2.5g食盐 4:加入95g清水 5:加入8g奶粉 6:加入45g砂糖 7:然后加进去180g高筋粉和40g低筋粉 8:在面粉上面挖一个坑,加入4g酵母 9:然后打开一个欧式面包程序,开始揉面 10:到快两...
浇汁鲍鱼 主料 鲍鱼适量; 辅料 鲜鲍汁适量;蒜米适量;白糖适量; 浇汁鲍鱼的做法步骤 1:新鲜鲍鱼取出鲍肉后去掉内脏, 2:边裙清洗干净。 3:在鲍肉上打花刀,上锅蒸3--5分钟。 4:鲜鲍汁适量,加清水与白糖调匀, 5:锅中加入少许油,炒香蒜米(蒜米要尽量碎一点)将调好的鲜鲍汁倒入锅中煮沸,调好味道,水淀粉勾芡至合适的浓度后即可。蒸好的鲍鱼摆盘,淋上做好的浇汁就可以啦。 浇汁鲍鱼 主料 大鲍鱼2只; 辅料 大蒜适量...
玉米面红枣糕 主料 玉米面一小碗;白面一小碗; 辅料 红枣适量;鸡蛋一个;白糖两勺;牛奶一袋; 调料 酵母三克 玉米面红枣糕的做法步骤 1:准备好一小勺玉米面和一小勺白面,一个鸡蛋,跑了酵母和一袋温牛奶。 2:放到一起搅拌均匀,粘稠度是可以挂出筷子,就可以。 3:碗中刷油,把搅拌好的液体放到三个小碗中。 4:锅中水烧开,把火关掉,把三碗液体盖上保鲜膜放在锅中,盖上盖子,醒发15分钟。 5:把红枣洗净,切碎。 6:十五分钟后...
懒人早餐&葱油拌面 主料 圆面条130克;小葱30克;洋葱30克;老抽1勺;生抽1勺; 辅料 水适量; 葱油拌面的做法步骤 1:葱只取葱叶部分。 2:先制作葱油,葱油可以事先做起来,以后想用的时候直接用更方便,锅里油烧热后,加入洋葱先炸一会。 3:再放入小葱继续炸。 4:炸到金黄色,全变干就可以了。 5:葱和炸好的葱油一起倒出来,这样葱油做好保存在那里,下次想吃就很方便咯。 6:水烧沸后煮面条,大概3分钟左右就可以了。...
快菜炒虾仁 主料 奶白菜3棵;虾仁100棵; 辅料 鸡蛋1个;胡萝卜半根;干香菇8朵; 调料 味达美初榨炒菜香生抽1大勺 味达美臻品料酒1大勺 白胡椒粉少许 糖1小勺 盐1小勺 快菜炒虾仁的做法步骤 1:准备所需食材。 2:胡萝卜去皮切成菱形片。 3:干香菇开水泡发清洗干净。 4:奶白菜洗净切成小段。 5:虾仁去虾线洗净加白胡椒粉、葱段、味达美臻品料酒去腥,加盐拌匀腌制10分钟入味。 6:碗中倒入1大勺味达美初榨炒...
彩虹包子 主料 面粉600克;菠菜一小把;胡萝卜半根;紫薯100克; 辅料 水适量; 彩虹包子的做法步骤 1:菠菜一把,洗净后用料理机榨汁,然后加适量面粉和酵母揉成一个绿色的面团;胡萝卜半根榨汁,加适量面粉和酵母揉成一个橙色的面团;紫薯上锅蒸熟,加面粉和酵母水揉成一个紫色的面团。 2:把3个面团分别放在温暖湿润处发酵至两倍大。 3:发酵好的面团充分排气后,把每张面团擀成薄片。 4:把三张擀好的面片按照自己喜欢的色彩搭配方式摞在一起。...
粤西猪脚姜 主料 猪手半只;老姜二两;瓜咸三两; 辅料 米醋适量;盐适量; 粤西猪脚姜的做法步骤 1:瓜咸因为比较咸,提前用冷水侵泡两个小时,减轻盐分。 2:猪脚飞水,骨和肉分开。 3:猪脚飞水,骨和肉分开。骨部分加入一半水一半米醋,小火炖1.5小时。然后加入姜和瓜咸继续小火炖煮1小时。 4:骨部分炖煮好后,加入肉部分,继续炖煮半个小时。然后加一点点糖调味,酸甜可口就调好了。 粤式火锅 主料 光鸡半只;佛手瓜1个;豆苗500...