秘制卤肉的家常做法,最正宗的做法
秘制卤肉末 主料 猪肉适量; 辅料 植物油适量;盐适量;花椒粉适量;白砂糖适量;桂皮适量;良姜适量;八角适量;生姜适量;丁香适量;白扣适量;香叶适量;干辣椒适量; 秘制卤肉末的做法步骤 1:准备肉沫。 2:卤肉大料:桂皮、良姜、八角、生姜、丁香、白扣、香叶、干辣椒, 3:调味料:植物油、盐、花椒粉、白砂糖。 4:锅中加入适量植物油。 5:油微热加白砂糖。 6:用铲子不停搅拌,等油上浮起黄色糖沫。 7:加入肉沫和生姜片翻炒5分钟。...
秘制卤肉末 主料 猪肉适量; 辅料 植物油适量;盐适量;花椒粉适量;白砂糖适量;桂皮适量;良姜适量;八角适量;生姜适量;丁香适量;白扣适量;香叶适量;干辣椒适量; 秘制卤肉末的做法步骤 1:准备肉沫。 2:卤肉大料:桂皮、良姜、八角、生姜、丁香、白扣、香叶、干辣椒, 3:调味料:植物油、盐、花椒粉、白砂糖。 4:锅中加入适量植物油。 5:油微热加白砂糖。 6:用铲子不停搅拌,等油上浮起黄色糖沫。 7:加入肉沫和生姜片翻炒5分钟。...
啤酒鱼 主料 鱼1条;啤酒1瓶; 辅料 油适量;葱适量;姜适量;蒜适量;花椒适量;八角适量;红糖适量;番茄酱适量;生抽适量;盐适量;料酒适量;白酒适量; 啤酒鱼的做法步骤 1:腌制:清洗鲜鱼(去掉腥线),鱼身横切几刀,到料酒、葱姜、盐腌制10分钟左右! 2:煎炸:去掉葱姜,沥干水分,锅底放油,煎炸鱼身至两面金黄; 3:调料:倒入少量白酒,放入准备好的葱姜蒜、八角、倒适量老抽 4:啤酒:倒入啤酒沒过鱼 5:调味:放适量红糖和番茄酱;大...
豆角燕麦煎饼 主料 燕麦小麦粉100g;豆角100g; 辅料 鸡蛋1个; 调料 盐6g 生抽1勺 豆角燕麦煎饼的做法步骤 1:准备好所需要的燕麦小麦粉,鸡蛋,豆角。 2:锅中加入适量水,加少许盐和油,把已经洗净的豆角放入锅中焯熟。 3:焯熟的豆角放凉后切碎。 4:加入适量燕麦小麦粉。 5:打入一个鸡蛋。 6:加入适量盐。 7:加适量水搅拌均匀成面糊。 8:加入适量生抽。 9:加入适量油。 10:把面糊彻底搅拌均匀...
番茄龙骨汤 主料 番茄适量;龙骨适量; 调料 姜适量 胡椒适量 盐适量 番茄龙骨汤的做法步骤 1:龙骨洗净备用。 2:烧开水。 3:姜拍一下。 4:另一个炉灶也烧一锅水,炖汤用。把姜放里。 5:水开加入龙骨焯一下。 6:等水大开,避开浮沫捞出龙骨。 7:直接放入砂锅开水里。 8:加入七、八粒胡椒,水开后锅盖嵌缝小火炖煮。 9:龙骨炖至八分熟,将洗净去皮的番茄切块加入锅中。 10:炖至龙骨熟烂即可。 11:鲜美的番...
雪菜炒腐竹 主料 雪菜1汤匙;腐竹100克; 辅料 茶油1勺;盐2克; 雪菜炒腐竹的做法步骤 1:腐竹,事先浸泡好,切成段; 2:雪菜,备好; 3:热锅,入油,放入腐竹,翻炒; 4:放入雪菜,翻炒; 5:调入盐和少许清水; 6:收汁,出锅; 7:成品; 雪菜豆腐虾仁 主料 豆腐1块; 辅料 虾仁适量;雪菜适量; 配料 油适量 盐适量 生抽适量 料酒适量 雪菜豆腐虾仁的做法步骤 1:准备食材 2:...
凉拌千张 主料 千张1张; 辅料 黄瓜1根;香菜1小把;大葱半节; 调料 盐适量 味极鲜适量 香油适量 辣椒油适量 凉拌千张的做法步骤 1:黄瓜切丝。 2:香菜切小段。 3:千张切丝。 4:大葱切丝。 5:加调料抓拌均匀,调料口味可根据自家口味添加。 6:爽口凉拌菜就好了。 千张肉丝 主料 猪瘦肉适量;千张皮1张;青椒4个; 辅料 蒜粒适量;姜粒适量; 调料 柱侯酱1勺 料酒1勺 生抽1勺...
这个世界上,分手,离婚都很常见,没有什么感情是注定的,也没有什么离别是大不了的,更没有什么人是绝对不可替代的 可能曾经甜蜜的感情一朝破裂,会让人短时间内很难过,但只要慢慢回归自己的生活,最后都会发现感情也就是那么回事儿 可能离开一个似乎尽善尽美的人,会让你悲观,觉得再也遇不到这么好的了,但时间长了,最后也会发现,能代替他的人多的是 没有锅包肉,还有水煮鱼,很多让你撕心裂肺的离别,其实治愈起来都比你想象的快,何况很多你觉得独一无二的人压...
软炸蛎黄 主料 海蛎子500克;泡打粉3克;蛋清1个;干淀粉15克; 辅料 玉米油8勺; 软炸蛎黄的做法步骤 1:海蛎子用原汤洗净,这样可以保持住鲜鲜的味道 2:加入少量泡打粉可以起到蓬松的效果 3:加入蛋清口感更佳 4:加入干淀粉 5:搅拌均匀准备炸蛎黄喽 6:锅中倒入适量的玉米油烧至七八成热即可 7:将挂好糊的蛎黄放入锅中开始炸 8:炸至的时候注意火候不要太急也不要太小更要注意安全防止油崩哦 9:蛎黄炸至金黄色漂起来即可...
猪扒 主料 猪肉200克; 辅料 花生油5匙;生抽3匙;料酒3匙;鱼露1匙;白糖1克; 猪扒的做法步骤 1:猪肉洗干净,用所有配料研制 2:热油锅,开始煎猪扒 3:大火煎,把第一面煎好 4:翻过来煎另一面 5:直到煎好位置 6:猪扒煎好了 茄汁猪扒饭 主料 猪肉200克;玉米50克;西红柿300克;马苏里拉芝士适量;白米饭适量;鸡蛋二个;洋葱适量;糖适量; 辅料 盐适量;橄榄油适量;胡椒粉适量;淀粉适量; 茄汁猪扒...
胡萝卜拌粉条 主料 胡萝卜1根;粉条适量; 调料 盐适量 香油适量 醋少许 胡萝卜拌粉条的做法步骤 1:粉条放开水里煮两分钟,关火浸泡。 2:胡萝卜切丝,焯水后过凉水沥干。 3:粉条、胡萝卜加盐、香油、醋拌匀就可以(香油多放一些)。 酸辣胡萝卜汁面条 主料 胡萝卜汁面条适量; 辅料 鸡蛋一个;熟花生米适量;熟芝麻适量; 调料 食用油适量 蒜适量 醋适量 辣椒粉适量 芝麻酱适量 酸辣胡萝卜汁面条的做...